美食專欄君鴻國際酒店38F蓬萊美食餐廳｜一望無際高雄港的燦爛絢麗
發表於：2017/03/16
【君鴻國際酒店蓬萊美食餐廳】
地址：高雄市苓雅區自強三路1號38樓
電話：(07)566-1156
營業時間：午餐 11:30~14:30，晚餐 17:30~21:30
官網：http://www.85sky-tower.com/
官方粉絲團：https://www.facebook.com/85SkyTowerHotel
高貴典雅的環境，帶有濃厚的中國風，宴請貴賓及長輩吃飯很合宜
酒店下方是高雄新地標高雄展覽館，另一頭可以遠眺鼓山區及西子灣
最喜歡餐前先來一杯熱茶暖胃，淡雅茶香甘潤生津
是蓬萊廳很受客人歡迎的招牌菜，採用去骨雞腿肉先過油後再拌炒，師傅獨門特調的紅糟醬也是一絕
以豆腐作底，上層鋪上甘貝、烏蔘、松阪肉、蝦球、大卷，用蠔油提香，再勾點薄芡，滋味更加香醇濃郁，瞬間竄出澎湃的大海鮮味
菓子很喜歡吃金瓜米粉，每年除夕的年夜飯都會出現這道料理，傳統的家鄉味最是讓人想念
選用來自澎湖的南瓜炒出香味後，再與米粉一起燉煮，上層鋪滿了新鮮蛤蜊，濕潤口感完全不油膩，第一次吃到這麼清爽的炒米粉
娃娃菜過水後先蒸後煨入味，把蔬菜的鮮甜完整的保留，小柏姐因為牙齒不好，特別喜歡入口即化的無敵軟嫩口感，很費時的工夫菜
蓬萊美食餐廳設有4間包廂，提供家庭聚餐或是商務開會很優質的環境
跟菓子一起分享幸福小時光
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本文餐廳資訊：
悅客鐵板燒餐廳 君鴻國際酒店 (已歇業)
· 高雄市 苓雅區 · 16則評論
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