美食專欄台中西屯日式料理|全台首間炸牛排定食專賣店|勝天牛カツ定食專門店
各位朋友應該吃過炸豬排、炸蝦、炸雞、炸天婦羅，但是炸牛排應該就很少人有吃過
這間位於台中西屯區的勝天牛カツ定食專門店，就是一間全台首間的炸牛排定食專賣店
勝天的炸牛排比起一般的牛排更多了一種酥脆口感，再搭配台灣關山米真的是絕配到不行
除了炸牛排之外，炸雞、香煎牛排和綜合炸物和風煮也相當不錯，炸牛肉丸不可放過
吃飽喝足最後一定要試試勝天的甜點，抹茶蕨餅是在其他地方很難吃到的美味唷！
勝天牛カツ定食專門店的位置就在台中西屯區福星北路上，靠近僑光科大附近
門口附近還滿多汽車、機車停車格，開車騎車來的朋友不用擔心停車問題
門口的菜單立牌，可以讓過路客參考
勝天牛カツ定食專門店的用餐空間，他們擁有很多不同的用餐區
像是吧台區、四人方桌、十人方桌…等，人多人少來用餐都不是問題
入坐後馬上送上的熱麥茶
勝天牛カツ定食專門店的菜單，第一面是勝天牛カツ定食專門店的介紹
勝天牛カツ定食專門店的牛肉使用的是美國極佳級 - US Prime 最高等級的牛肉
採用冰鮮熟成技術，熟成時間只需要4天~6天即可
定食菜單，炸牛排定食
勝天牛カツ定食專門店的菜單相當的精緻，上面會有菜名、價格、菜色說明和菜色內容
炸牛排蓋飯/南蠻炸雞腿/炸豬排/手作海大蝦/三點盛合定食菜單
香炒野菜豚肉/豚肉生薑燒/鹽烤鯖魚/鹽烤花魚/兒童餐定食菜單
香煎牛排定食菜單
勝天漢堡排/經典鐵排洋食定食菜單
勝天牛カツ定食專門店除了炸物之外，另一個特色就是煮物 Nikomi
炸物在鍋內煨煮，可以讓特製醬汁包覆在炸物上
這一面是經典炸物和風煮、味噌豬排煮定食和味噌炸雞煮定食
單品、甜點和飲性飲料菜單
勝天牛カツ定食專門店使用的是台北關山米，所以他們的白米飯真的是好好吃呀！
最棒的是，來這裡用餐，所有的定食附的關山米白飯和味噌湯都可以免費續加唷
炸牛排定食(360元/套餐；310元/單品)
炸牛排定食的內容有炸牛排、特製沾醬、日式醬菜、白飯和味噌湯
炸牛排使用的牛排是美國Prime級冷藏安格斯黑牛
旁邊還會附上生菜沙拉和馬鈴薯沙拉
炸牛排上桌時呈現的是五分熟度，外層薄薄的麵衣看起來真的超可口的
桌上還會有個小鐵板，如果不敢吃五分熟牛排的朋友，可以在上面再次煎烤到適合的熟度
這樣的客製化餐點真的很有賣點，喜歡吃牛排的朋友推薦來勝天牛カツ定食專門店試試
龍蝦沙拉米披薩(150元)
沒想到在日本料理店竟然可以吃得到義大利料理唷
這裡的米披薩相當有趣，底層是海苔舖底和白米飯，上層是龍蝦沙拉為餡
吃的時候就像是在吃壽司一樣，不過口感比壽司要更為扎實
南蠻炸雞腿定食(260元/套餐；210元/單品)
定食內容有南蠻炸雞、野菜沙拉、日式醬菜、白飯和味噌湯
南蠻炸雞上面淋上了酸酸甜甜的南蠻醬和特製塔塔醬
炸雞腿外酥內多汁，肉質相當軟嫩呀
經典炸物和風煮(350元/套餐；300元/單品)
套餐內容有經典盛和、野菜沙拉、日式醬菜、白飯和味噌湯
經典炸物有炸雞排、炸雞腿肉、炸蝦…等三種經典美味
沒想到勝天牛カツ定食專門店的炸牛排好吃，炸豬排也非常美味
使用大里肌肉再裏上酥脆麵衣，燉煮好之後，麵衣吸飽了美味醬汁
比起炸豬排更多了一種風味
香煎牛排定食(360元/套餐；310元/單品)
定食內容有香煎牛排、特製紅酒醬、野菜沙拉、日式醬菜、白飯和味噌湯
香煎牛排就如同炸牛排一般美味，不過我們還是更加推薦炸牛排唷
香煎牛排上桌時一樣是五分熟，如果想要更熟的朋友，可以再自行煎烤
玫瑰蘋果醋(50元)、水蜜桃可爾必思(50元)；日式煎茶(50元)、柳橙汁(50元)
名物牛肉丸(80元)
這道炸牛肉丸也是在其他地方很難吃到的美味，牛肉丸相當的美味
就像是把牛肉的精華都濃縮在這顆牛肉丸內
抹茶蕨餅(50元)
蕨餅是一種日式傳統甜點，口感相當軟Q，沾些糖醬真是甜蜜蜜唷
冰淇淋(50元)
紅豆紫米粥(50元)
勝天牛カツ定食專門店的餐點和用餐環境真的是相當不錯，很適合家族或同事間來聚餐
還沒吃過炸牛排的美味？快來勝天牛カツ定食專門店試試吧！
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台中西屯日式料理|全台首間炸牛排定食專賣店|勝天牛カツ定食專門店
地址：台中市西屯區福星北路57號
電話：04-2452-5867
營業時間：11:30 - 14:00 、 17:00 - 21:30
粉絲團：https://www.facebook.com/katsutenn/
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