美食專欄蘆竹南崁居酒屋|有機蔬菜 現流時魚|總鋪獅中式居酒
這間位於桃園南崁中山路上的總鋪獅中式居酒，是一間這個月才開幕的居酒屋
他們的特色就是使用福田農場的有機蔬菜、現流新鮮季節時魚和中式熱炒菜單
有別於一般居酒屋偏日式菜色，總鋪獅的菜色混合中式、日式菜色，餐點種類多樣化
總鋪獅有提供商業午餐、熱炒類、碳烤類、涼拌類、湯品類、港煲類和無菜單料理
現流時魚以兩計價，料理方式可以鹽烤、醬燒、清蒸、生魚片和薑絲湯，相當客製化做法
總鋪獅中式居酒相當適合家庭聚餐、公司應酬吃飯或是三五好友一起吃飯聊天喝點小酒唷
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總鋪獅中式居酒的位置就在桃園蘆竹南崁中山路上，靠近六福路交叉口附近
總鋪獅中式居酒最大的特色之一就是使用福田農場的有機蔬菜
在這裡除了可以吃到使用有機蔬菜的餐點之外，也可以買得到福田農場的蔬菜
門口就有菜單可以讓過路客參考
一進到總鋪獅中式居酒的門口，就看到一個釣魚保溫箱，裡面裝有現流新鮮季節時魚
保溫箱裡的現流時魚是可以買回家料理的，以兩計價
總鋪獅中式居酒的用餐空間，總共有四層樓，一樓以四人方桌和吧台區為主
位於一樓的大黑板菜單，上面的菜色都是當天最新的菜色與食材
位於二樓的用餐區，空間與桌數都比一樓來得大
位於四樓的包廂式用餐區，適合家庭用餐或是商業應酬用餐
福田綜合農場的農場登記證與有機產品驗證證書
冰箱內就是福田農場的有機蔬菜
總鋪獅中式居酒的商業午餐菜單，均一價160元
除了商業午餐之外，還有供應200元以上的高級便當
總鋪獅中式居酒的菜單
有主食類、熱炒類、港煲類、碳烤類、三杯類、蔬菜類、手卷類、涼拌類和湯品類
除了一般餐點之外，還有無菜單料理，價格有600元/人、800元/人和1200元/人
總鋪獅中式居酒的開幕惠優
3月底前，消費滿千元以上，打卡贈有機蔬菜乙份
菜單DM
烏梅蜜蕃茄(50元)
總鋪獅中式居酒的小菜均一價都是50元，這道烏梅蜜蕃茄非常的推薦
蕃茄已經去皮，然後再用烏梅醃漬，吃起來酸酸甜甜的，味道非常的開胃呀
榨菜辣鵝腸(50元)
來這裡有喝點小酒的話，這道有點辣辣的小菜還滿適合的
榨菜口感相當脆口，味道不會過鹹，相當的好吃
鵝腸口感Q彈，二者組合在一起變成一道美味的小菜
有機蘿蔓萵苣(120元)
不常吃到的蘿蔓萵苣，口感相當脆，蔬菜外層包裹住一層油脂，吃起來相當香甜
松阪豬丼飯(160元)
這道平日中午限定的商業午餐，除了丼飯之外還附有例湯
剛烤好的松阪豬，口感很脆，吃的時候還帶有一些醬香味
旁邊還有一些濃湯勾芡蔬食和小菜，份量十足
現流時魚-黃雞(35元/兩)
當天我們點的這支現流時魚黃雞，選擇用鹽烤方式料理，總重是14兩
總鋪獅中式居酒的擺盤相當有格調，這道烤魚一上桌就讓我們驚呼好漂亮呀！
俗稱「黃雞仔」的黃雞魚，口感相當細緻，直接吃、淋上檸檬汁或沾胡椒粉都好吃
海味生魚片丼飯(160元)
這碗生魚片丼飯上面舖滿了各式生魚片，有鮪魚、旗魚、鮭魚、鮭魚卵和比目魚
碗裡的現磨山葵，吃得到山葵顆粒，味道有山葵的香氣卻不會非常嗆鼻
招牌脆皮炸雞(350元/半隻)
這道餐點的CP值還滿高的，半隻炸雞才350元，適合像我們這樣多人來用餐的朋友
盤裡還有用調味粉寫出的「獅」字，如果有特殊需求的話，應該是可以寫別的字吧
炸雞的外皮就像是烤鴨一樣酥脆，雞腿肉Q軟有彈性，讓人一口接著一口停不下來呀！
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蘆竹南崁居酒屋|有機蔬菜 現流時魚|總鋪獅中式居酒
地址：桃園市蘆竹區中山路246號
電話：03-321-1509
營業時間：11:00~14:00；17:00~22:00
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