Restaurant Page 頁小館│在藍白相間的質感空間吃一頓優雅的創意料理 – 菲拉休日實驗室

「走進這扇藍色大門，我們將毫無距離，赤裸裸地讓你看見所有。」—頁小館粉絲專頁

是什麼樣的餐廳，願意在客人面前毫無保留，赤裸面對呢？這段文字底下湧動的那一份情感，還有餐廳照片中那美麗的藍，讓頁小館成為我們慶祝月紀念的餐廳。

位在大直北安路巷子裡的頁小館，外觀與一般民房無異，若不放亮眼睛，很容易錯過小小的招牌。外牆和小前院是白色建築，就像是鄰居家一樣，但當你看到那扇藍色大門，就勇敢的走進去吧！因為這裡，可以給你一個放鬆的夜晚。

門口的小黑板寫著今日特餐，步上階梯，推開大門，視線所及都是藍白相間的配色，提升了整個空間的優雅感，開放式的廚房，可以清楚看到廚師們工作的身影，在這個講究食安的時代，這樣的坦然對消費者來說，也是一種信心的加強。

用餐的空間可以簡單區分為左右兩區，大門進來的左手邊可以觀賞廚師們的工作，右手邊的空間則是比較隱蔽，適合三五好友或家人情人一起享受美食。

特別的是頁小館還有一桌戶外區，若在晴暖的白天，在這裡用餐應該會有置身國外的錯覺吧！

這次我們被安排在右側的位子，平日的晚上，並沒有太多人預約用餐，頁小館貼心地在訂位的客人之間留下空桌，讓彼此間的交談不會互相干擾。

另外也發現，每個座位後方的牆面上，都特別設計了可掛包包的掛勾， 這些小細節，就是店家用心的證據。

菜單的品項不會太多，但從菜名就能看出，頁小館是重視當地食材的餐廳，食材的組合搭配也不常見，相當有創意。

另一頁則是有豐富的日本酒類，用餐區旁邊的黑板上，則是洋洋灑灑列出近20種啤酒，有許多有趣的命名。

※詳細菜單請點這邊：頁小館菜單

小鳥胃二人組掙扎了一會兒，點了兩道主餐，兩份小食，因為開車的緣故，這次無緣品嚐頁小館豐富的酒藏。

每日湯品附麵包($80)

這天的當日湯品是南瓜濃湯，剛好是我的心頭好。

南瓜濃湯不會非常濃稠，但氣味很濃郁，蔬果甜味中帶著奶香，喝起來滑滑順順。微溫的麵包是軟法麵包，原本擔心會太硬，但卻是外酥內軟，直到吃到最後一口也沒有因為麵包變冷而產生外皮過韌難以撕開的困擾。

蒜味薯條沾香蔥雞汁美乃滋($140)

光看菜名，就覺得這道菜應該是香噴噴的上桌，結果當然沒有讓人失望！當天全部菜色裡最讓人控制不了的，就是這道香氣四溢的小菜。

比一般薯條的個頭再大些，外皮薄且酥脆，內層則非常鬆軟，加了九層塔提升香氣，雞油則讓這薯條的口味讓人想起了熟悉的雞汁口味樂事洋芋片。搭配的沾醬也很與眾不同，不是常見的塔塔醬，而是美乃滋和橄欖油，加上滿滿的蔥花，讓原本油膩的炸物頓時變得清爽了起來。一種薯條兩種沾醬，多了選擇也多了樂趣。

油封鴨腿與醬味鴨肉煲仔燉飯($460)

燉飯走精緻路線，一隻完整的鴨腿直接上桌，鴨肉的焦香味讓人直流口水。

燉飯本身保留米心，搭配香菇增添香氣，還有切成小丁的鴨肉在其中，並且利用微鹹的火腿末增加口味的層次感。鴨腿外皮是酥酥的口感，上桌前還刨了起司片，內裏的肉質很軟嫩，稍微用刀叉一剝就骨肉分離。特別的是鴨腿肉帶有酒香味，但不會過濃，外皮微焦的部分則是越咬越香。

肉多吃了幾口了難免容易覺得想轉換口味，這時候燉飯搭配的酸菜就扮演了中和肉味的關鍵角色，頁小館真是設想周到。雖然說這道燉飯看起來份量不多，但實際上是能夠填飽肚子的呢！可不要小看它了。

蝦蝦濃義大利麵($380)

看菜名就知道，這是道專屬海鮮控的料理。

六隻大蝦整齊的排在義大利麵上，擺得滿滿的！蝦殼也已經先剝好，賣相十分吸引人。使用的是一般粗度的spaghetti，可惜不是菲拉偏愛的寬麵。

配料除了常見的洋蔥、番茄，居然還搭配了一種我第一次看到在義大利麵裡出現的食材─一開始吃的時候不太確定這是什麼，卻是很熟悉的味道，再想了想才發現居然是絲瓜！實在是好有創意。

口味上，必須說因為點菜前沒有詢問料理方式，所以和想像中有些差異，原本以為會是白醬或粉紅醬料理，但其實是清炒的烹調方式。覺得這道主餐的口味較偏台式，麵心可能因為拍照拍太久而顯得不那麼彈牙，不過蝦子的新鮮度很夠，肉質也是相當Q彈的。喜歡海鮮料理的朋友還是可以嘗試，不過要有準備它真的不是一般傳統的醬義大利麵唷！

巧克力布朗尼附冰淇淋($150)

甜點絕對是完美的一餐不可或缺的元素，而美好的甜點絕對能讓冰淇淋是香草口味，沒有人工的香味，吃起來相當滑順自然；巧克力布朗尼還保持著微溫，外皮稍脆但內心綿密，搭配冰淇淋一起吃剛剛好！這一餐被記在腦海中久久不忘。

冰熱的口感同時品嚐，也中和了原本布朗尼的甜。再沾上酸甜適中的覆盆子果醬，覺得自己擁有兩個胃是件幸福的事情，成就了美好晚餐的完美ending。

也許是因為平日，來到這裡的客人不會太多，放的音樂也讓人很放鬆，不會造成壓力。若你和我們一樣對過分嘈雜的環境心懷畏懼，頁小館會是個相當不錯的選擇。

服務態度的部分，這裡上菜的速度滿快的，外場的服務也很殷勤，席間大概來加了三、四次水，不過收盤子的速度若可以再稍慢一些些就更完美了。另外值得一提的是店家的洗手間還貼心的準備了女生的生理用品，我相信，重視小細節的店家，一定是對客人用心的店家！

若是對最近流行起來的工業風餐廳有些膩了的話，這個藍白色組合而成的溫馨小館，不僅在裝潢陳設或是料理創意上，都頗有新意，氣氛也很怡人，價位中偏高，加收一成服務費，推薦給想優雅吃飯的朋友囉！

┤店家資訊├

Restaurant Page 頁小館

地址：台北市中山區北安路595巷20弄4號1樓

電話：02-25328003

粉絲專頁：Restaurant Page 頁小館

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