【東京地鐵壽司。手作料理／限定蜂蜜蛋糕玉子燒／安格斯牛肉／寄世鍋】尼洛的無國界美食部落格

有人喜歡吃海鮮所以選擇日本料理，有人偏愛那現切生魚片入口彈牙的口感，偏偏有人不喜歡吃魚也不敢吃生食卻還是喜歡日本料理

尼洛喜歡到爭鮮就算只享用玉子燒或是豆皮握壽司甚至是鮮蝦手卷，

每每看到同行的友人吃的興高采烈心裡總會有那麼一絲羨慕，所以創意日本料理店就成為每次挑選的首選

這家東京地鉄距離漢神巨蛋有一段距離，由於看到格友介紹的隱藏菜單"玉子握壽司"，尼洛就悄悄的把它列到口袋名單內

這天中午也許是離漢神巨蛋商圈有一段距離，店內包含我們只有三組客人，

店內吧台可以直接欣賞師傅的功力，不過我們被帶到後方的桌位區

除了單點式菜色也有提供套餐，種類選擇也不少，就連尼洛這種挑食的都有許多可以選擇

免費招待的小菜，醃製菜頭微酸帶點甜的清脆口感還不賴

豬排捲壽司 (＄180)：

來這裡當然要點個炸物花壽司，之前總會點個軟殼蟹花壽司，吃起來不但有飽足感，

一口塞進口中那種卡滋卡滋快滿出來的口感，吃完還意猶未盡，

可惜這裡沒有軟殼蟹只好點個炸豬排，味道上也相當不錯，輕薄的炸粉包裹著豬排肉塊，

搭配蜂蜜芥末醬吃起來清爽不油膩相當順口，只可惜豬排肉塊小了點吃起來不是很過癮啊

紫蘇蝦天婦羅 (＄140)：

這道料理外面不常見到所以也點來嚐嚐看，紮實的蝦肉外層用天婦羅麵衣炸過外酥內Q，

搭配紫蘇葉一起入口獨特的香氣在嘴裡蔓延十分特別， 沾點天婦羅醬汁也是清爽順口，只是單價可不便宜啊

綜合握壽司 (＄260)：

朋友點的握壽司，據描述都有水準之上，不過最有記憶點的是花枝握壽司，花枝肉質Q彈有咬勁還不賴

龍蝦沙拉壽司 (＄50)：

吃起來味道還不錯，整個放進嘴裡口感上很滿足，裡面只有加些許芥末不至於影響龍蝦的鮮味

親子鮭魚壽司 (＄280)：

以散壽司方式呈現外觀上看起來很吸引人，可惜尼洛無福消受，

不然看那鮮嫩多汁的肉質還有一顆顆圓潤飽滿的鮭魚卵口水都流出來了

特製玉子握壽司 (＄)：

這個就是網路上人氣推薦的隱藏菜單，用蒸烤的方式製作最後再用炙燒的方式處理上下表面，

讓玉子握壽司看起來就像蜂蜜蛋糕一樣

實際吃起來甜度沒有一般玉子燒那麼鮮甜，黃色部分口感比較柔嫩，

但是尼洛不愛焦黃的上下層，與柔軟的內層一起入口軟中帶著焦硬的口感有點違和

甜點 (＄0)：

最後招待的紅豆湯也很不錯，每一顆紅豆完整飽滿卻早已軟爛容易入口，甜度不太高的清爽滋味在飽餐一頓後特別適合

基本上料理口味都很不錯，只是期待很高的隱藏菜單玉子握壽司沒有對味有點可惜，

店內其它餐點看起來也滿吸引人的也許下次再訪

不過當天等待出餐速度有點久，店內好像會出完一桌餐後才出下一桌單，提供給大家參考

營業時間 | 上午11:30～下午14:00

下午17:00～晚上21:00

店家地址 | 高雄市左營區重上街233號

店家電話 | (07) 350-1078

粉絲團    |東京地鐵壽司手作料理

檢視較大的地圖