美食專欄
上個禮拜跟著爸爸還有他20年未見的朋友 兩家人跑到新竹聚餐
挑選了這間樂亭平價料理畢竟多人鬧騰喧嘩 熱炒店比較合適些
不怕吵 又有各式的菜色可以挑選 單價也不至於太高
如果有代駕的人 還可以跟老朋友喝杯酒敘敘舊
特地挑選了這間店還有一個原因 就是停車超方便
對面就是湳雅大潤發的停車場 只要到裡面買些東西湊金額
就可以暫停一段時間 免於繞來繞去找停車位的窘境
從賣場走出來 過條馬路就到店家 省去不少時間
跟一般快炒店一樣 沒有華麗的門面 非常的樸實 就是考驗師傅的功力
只有好的拿手菜才能吸引顧客再度上門
店內也有提供酒水 自備酒品的話需要支付開瓶費$200
櫃台上 擺放了一些店家販售的商品
有興趣的人在自行跟店家詢問
在門口的看板上 強力放送著新菜上市
這些都是菜單上面沒有的 如果需要的話 在點餐時要記得告知
部份產品數量有限 要吃可要快
店家不定期都會推出新菜 想吃到可要碰碰運氣
帶小朋友來用餐 免不了一趟追逐
所以小朋友的小桌椅真的超需要 可以好好把他們關起來
不然光是追著他們跑 都花掉一頓飯的時間了
店內的餐點都是現點現做的 連魚都是活宰
這我比較無法接受 所以點的餐會盡量避掉
但這的確是比較新鮮 所以也是許多饕客們的最愛
餐具和白飯都是採自助式的 所以免收10%的服務費喔
不僅老版可以節省部份人力 我們的荷包也可以減少支出
白飯內用可以免費讓你吃到飽飽飽 外帶的話一碗是$10
茶飲酒水也是自取式 只要在結帳的時候告知即可
這時候就是考驗顧客們的誠實度了 但我想我們台灣人大~多數都是誠實的
店內的用餐區算不小 大桌小桌都有
不用擔心需要跟別人共桌
上菜時間到 先附上菜單
生炒花枝$120
除了
花枝
以外 還有木耳、紅蘿蔔、芹菜等......
配色很豐富 而且份量不少 不是只有一堆蔥蒜等調味
花枝口感Q彈 不會軟軟爛爛的
青菜都很新鮮、脆口 而且纖維很細 不會像牛羊在嚼牧草一樣
底部的湯雖然有點芶芡 卻不油膩 也不會黏乎乎
算是很清爽的一盤青菜
鐵板松板豬$150
松板豬給我的第一印象就是口感扎實、有嚼勁 然後偏硬
後來陸續在不同地方吃到松板豬才慢慢開始改變對它的印象
今天這道就是顛覆印象的其中一道
鐵板類的料理都會比較油 但是店家的鐵板料理我很喜歡
因僅底部醬汁的部份較偏油膩 上層的部份並沒有吸到太多醬 卻依舊入味
豬肉的量給得大器 還配上些甜洋蔥跟辣椒等 整個很搭
店家的松板豬非常的軟嫩 即便是裹粉再料理 那層粉也不膩口
而且口感非常好 我超喜歡 重點是還超大一塊 沒在客氣的
是一款非常好吃的鐵板料理
麻油水蓮$120
一般在外面吃到的水蓮就是清炒 這樣的料理方式還真是頭一次看到
不過意外的很吸引我
除了水蓮之外 裡面還有豬肉條及一顆月見 超特別的組合
吃之前一定要先舀一些湯來喝 淡淡的麻油香氣卻不油膩
喝起來整個暖呼呼的 清爽好喝
接著把月見打散 然後搭配著水蓮和豬肉一起食用 超美味
裡面的豬肉條不會太硬 口感好
水蓮一點也沒輸給炒的 吃起來也是很脆口 還吸附了些麻油湯 好吃
椒鹽龍珠$180
所謂的龍珠就是魷魚嘴
我也是高中畢業跟朋友到高雄畢旅 才知道這個東西的存在
當時住高雄的朋友為了幫我慶生 去買了一堆鹽酥雞回來 其中一份就是龍珠
大家吃的津津有味 但都沒人知道那是什麼
聽說是魷魚嘴大家才恍然大悟 沒想到魷魚嘴也可以吃! 重點是還這麼美味
只是店家的魷魚嘴比我之前吃過的還要大好多 而且更Q
麵衣的粉裹的很剛好 不會太厚一層 而且也不會太鹹或太油膩
吃起來酥脆又有嚼勁 口感超好 一吃就愛上
桔汁排骨$150
我一直以來對於桔汁排骨都不算太喜歡
因為都很油膩而且醬汁味道不是過酸就是很奇特
店家的也是偏酸些 但在我可以接受的範圍內
每塊肉都超大塊 一送上桌桔汁香氣就飄過來
但是入口吃覺得醬汁被粉吸附太多 顯得有點油膩
好險排骨的肉口感好又Q 而且不會難咬 所以還算有及格
客家小炒$150
這到料理我爸媽都超喜歡 因為好下飯
但我每次在外面吃都覺得又油又鹹 超不對我的胃
店家客家小炒料很多 而且不會太鹹 稍微有點油 但不至膩
裡面的料都炒的很剛好 不像外面有些都炒到過頭 口感變硬
只是越吃到底部越覺得鹹 看來客家小炒果然不是我的愛
鐵板豆腐$130
醬汁跟鐵板松板豬是一樣的
豆腐是用雞蛋豆腐 所以口感超~級~軟嫩 抿一下就碎了
因為有先炸過再料理 所以吸附了滿滿的醬汁
但是醬汁是以醬油為基底 味道我不是很喜歡 但是豆腐的口感真的超棒♥
苦瓜鹹蛋$130
雖然這是一道很常見的家常菜 但很少在我家出現
因為平時我家的人都沒有特愛吃苦瓜
所以偶爾到外面用餐就點來吃吃
店家的苦瓜處理的很好 保留苦瓜的香氣卻去掉了苦味
鹹蛋的蛋黃搗細的沙沙口感我好喜歡
兩者搭配起來果然很登對
薑絲大腸$150
這道菜一上桌 酸溜溜的醋味立刻飄過來 差點逃走
裡頭的薑絲實在切得太粗的 口感很差 而且又辣 完全不想吃
大腸處理的不錯 裡面肥滋滋的部份不會太軟爛
大腸的口感QQ軟軟的 我喜歡
只是醬汁真的酸到爆炸 吃了一口我就投降了
記得吃完這道菜要清個碗和喝個水 不然會影響到下一道料理的風味
鹹豬肉$150
用看的就知道肥肉的部份佔了一半以上
鹹豬肉是我絕對不會點的一道菜 因為挑掉肥滋滋的油花
我就沒東西吃了XD
我就吃到的瘦肉部分作評論 很入味 味道也很棒
瘦肉的部份不乾柴 算滿好吃的
薑絲蛤蜊湯$130
薑絲去掉蛤蜊的腥味 保留蛤蜊的鮮味 所以
湯很清甜
只是不少蛤蜊都有帶沙 沒有處理乾淨有點可惜
清炒蘆筍$150
裡面的青菜配色豐富 而且都好新鮮 纖維又細
吃起來非常清爽
我們還有點一道蚵仔酥$160結果竟然沒拍到= =((SORRY))
不過還是跟大家分享一下口感
店家的蚵仔超鮮肥 而且都超大一顆
雖然我不大敢吃沒有全熟的口感 但是店家的炸蚵
內部保留了些軟嫩感 我竟然可以接受!!!
只是麵衣的部份有點炸的較乾 而且超吸油 多吃幾塊會覺得膩
不然口感和味道都還不錯喔
店家的環境就....一般快炒店的裝潢
但是乾淨許多 不會有太多的酒氣味或是海鮮的腥味
服務..其實沒什麼被服務到 因為他們實在太忙
而且我們自己吃得很開心 沒被打擾我也覺得不錯
送餐速度挺快的 只怕你吃太慢
整體吃起來 我覺得店家的餐點比一般快炒店的好吃有水準
當然也有不和我味口的餐點 不過真的很少
算是不愛吃熱炒的我 願意再訪的一間店
價格平實 份量又夠 跟朋友聚餐的話挺適合的
樂亭平價料理
地址:新竹市北區湳雅街87號
電話:
03 533 0315
營業時間:
周一~周六11:~14:00 17:00~02:00
周日
11:~14:00 17:00~22:00
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