碰到你真好│【遠企巷弄】營業十七年的燒肉工坊

話說這天晚上有人想吃泰式料理，然後訂了泰集，到了大安路上發現根本沒車位，繞了好久....晚上真不該開車來大安路，車位太難找了!!結果想說去大安森林公園附近的泰板燒，打了電話去說沒營業？是結束營業還是公休？算了!最後跑去遠企附近的暹廚泰式料理餐廳.....沒開!!今天是怎麼了!!

燒肉工坊對它一點都不陌生，幾乎每一年都會來吃個一次，有一次是在中秋節過後，還有一次在跨年，算一算這間也經營了十七年之久，雖然是一家老店，但生意一直都還不錯，也吸引不少附近的住戶及觀光客到訪。

燒肉工坊走居酒屋的路線，有榻榻米式的坐位區，有需要脫鞋子的位置也有不需要脫鞋子的坐位。牆上貼滿了日式繪風的圖案也有不少日本酒。

這次本想單點，但選項好多!後來把預算告訴服務生請他幫忙配，原本想說我晚上要吃少一點，老公說配1000元時我還以為是二個人1000元....但怎麼可能啦!這一頓三個人吃下來2000多元，感覺跟以前都吃得差不多啊!好像有變貴一些些喔~我真的比較少吃燒肉，印象裡就只有大腕跟三兩，這二家不知道還在不在？每次來好像都會點梅酒(這次是紫蘇梅酒)但我覺得紫蘇的味道不明顯，加冰塊涼涼的很有Fu...

原本這個冰棒是跟調酒一起搭配的，小子說想吃冰，於是店家幫他做了沒有酒精的飲品。

今天有叫了牛舌、松阪豬肉、烤透抽、鯖魚、烤時蔬(筊白筍)、五花、飯糰、沙拉、雞肉、烤麻糬....，之前還有叫辣豆腐鍋湯(我覺得這個也可以點)菇類這次也沒配到，不然我好愛!還有也可以烤個蛤蜊。

不過這餐還是吃好飽喔!

來烤肉就是要享受烤肉的香氣還有自己動手的樂趣呀~

看著醃過的肉片在烤盤上噗滋噗滋的響著，肉汁慢慢流出的樣子真叫人口水直流，烤到七分熟的牛肉加上店家的蔥末蒜泥再沾點桌上的特製調醬真是好吃極了!

如果怕肉吃太多也可以多點份沙拉，沙拉淋的是油醋醬，酸酸甜甜的而且份量十足，三個人分食也夠。

每次來燒肉工坊生意都不錯，這桌客人吃完了沒一會兒又有客人上門，越夜越熱鬧。幾個朋友閒話家常的晚間，幾杯啤酒下肚更是打開話匣子。

鯖魚是店家事先烤好的，擠上檸檬汁，肉質鮮嫩，一口接一口的把它吃光光~

我也喜歡烤蔬菜跟雞腿肉，雞腿的部份有的已經去骨了所以不必很費力的咬，每一道上桌的菜很快就下去火爐上烤，是說我怎麼覺得這餐吃的好快？一直烤一直吃都沒停下來過。

牆壁上有我們似曾相識的場景，勾起對日本的無限想念。

烤麻糬每次來必有(也是店家招牌)，我想到過年的時候我們用餃子皮去包的年糕，老公說年糕跟麻糬不一樣啦!可是我很容易聯想在一起，都是QQ的，這個烤過後非常好吃，不黏牙。

火太旺了，一下子就烤焦了!!!

店家準備了花生粉、黑糖及煉乳三種口味的沾料。看你想怎麼搭，麻糬一下子就被我們吃光了。

其實年糕跟麻糬都是糯米製品，只是作法稍有不同，加上文化差異所以在認知跟唸法上就形成不同的說法。

希望多年以後有家店仍在你的美味記憶裡慢慢發酵著。

【燒肉工坊】台北市敦化南路二段265巷9號 /02-2738-7638