美食專欄薄多義義式手工披薩 美味精緻義式料理
飯編表弟妹剛好考完試,飯編也有連假放
趁機到高雄走走,剛好看到薄多義就趁機吃一下吧><
相信不少人聽過,評價上也相當不錯
而且飯編以前導生宴也是吃這家喔(不同分店)
故鄉台南也有這間呢,總之整體品質真的相當不錯
基本資訊
地址： 801高雄市新興區文横二路105號
電話： 07 335 3353
開放時間： 11:30–17:00, 17:30–21:00
臉書:薄多義義式手工披薩
價位:約NT.209-NT499(需收服務費)
有免費wifi,密碼標示於菜單上
食記
一到門口就有專人服務
不到十二點店內也不少人
還好有早一點吃飯,不然真的要等很久
從店外和店內一看都頗有質感
店家門口就有菜單,方便觀看與增加點餐速度
菜色和口味選擇也算是多樣,還是會讓人考慮許久呢XD
等到差不多有位置的時候
服務人員就會帶大家進場
一到座位就看到整齊擺放的餐具與調味料
而後方的黑色盒子裡面式衛生紙喔
入座當然還會再提供一次菜單啦
這菜單封面真的是超級可愛呢!
而且貓頭鷹這生物很多認識的人都很喜歡XD
裡面還有許多小鳥在乾杯,食物放在電線上不掉下來也太厲害了
菜單封面也有一種歐式繪本的感覺
另外菜單在他們小巧可愛的官網上也有喔
資料非常詳細,使用什麼食材菜單也都會寫
半透明的廚房和專業設備,讓人覺得安心以外
就覺得這邊的披薩一定好吃啦
因為是用類似窯烤的方式製作
感覺披薩餅皮一定不錯
我們那天只有兩位大胃王
所以決定叫2份披薩分,然後大胃王各點一份主餐
綜合野菇披薩NT.209
店家披薩口味豐富,甜鹹口味都有
偏辣的口味菜單也會標示
菜單上標示這道使用食材為:綜合菇,九層塔,黑胡椒與帕瑪森起司
個人蠻喜歡薄皮披薩,而這家特別的在於不像一般薄皮口感是偏脆的
而是比較軟Q的口感,但不到難吞的感覺
帶有嚼勁又有點微焦的披薩皮口感相當不錯
搭配上方配料味道相當有層次
洋薯腿排披薩NT.229
這道使用食材相當單純,為雞腿肉和馬鈴薯泥
餅皮口感一樣相當不錯
特別的是這道似乎沒用到起司
而是直接以薯泥為基底,吃起來清爽新鮮
如果不敢吃起司或是很愛薯泥,這道是不錯的選擇
大概是配料簡易的關係,雞肉比例蠻多的
口感也是正常水準,香嫩有嚼勁,大小易入口
青醬雞肉麵NT.209
店家麵條口感屬於偏軟Q有嚼勁的
口感和披薩皮一樣品質不錯喔
而雞肉部份和腿排披薩的雞肉是一樣口感的
只是加上的青醬組合更加有滋味
青醬本身也相當刺激味蕾,口感味道都相當到位
松露野菇燉飯NT.259
這是阿姨推薦姨丈點的,說反正松露不常吃有很貴XD
但姨丈還是吃不出個所以然
而飯編個人只分一點燉飯
只知道燉飯的口感,本身奶香味香濃濃郁
吃起來也很開胃,刺激味蕾,味道相當有層次
如果要變化口味或是想吃辣一點,桌上都有調味料喔
另外當天散步就有買飲料,就沒另外加套餐了
記得以前導生宴去吃,加套餐要加接近快兩百的價格
也只有加小點和飲料而已,以飯編寫過許多義式餐廳加點套餐來說
價位上還算偏高呢,不過他們的餐點品質是真的相當令人滿意!
店家環境
店家座位環境還算舒適
桌子下方還有大袋子可以讓大家放包包喔
店家外座位方便客人等候時也可以稍微休息一下
真的好多人在那邊等,當天也很多人帶小孩去吃喔
好不容易可以拍到一張淨空照
店家走歐式工業風格
沒有太過華麗的裝潢,讓冷氣設備等也融入建築之中
阿姨還問我牆上價格是哪種單位
因為飯編公司有在做外銷,自己一邊處理設計一邊處理文件也看過
那就是歐元啦~還開玩笑和阿姨說是台幣多好(欸
店內還有這種多人可做空間
有看到客人拿著筆電討論事情
來這邊討論公事,吃飯聊天,同學聚餐都是不錯的選擇
除了一樓以外,二樓也有用餐空間喔
而店家也有這種四人座位
家庭聚餐、親子同享也相當合適
其實一進門就蠻喜歡他們這種統一材質,簡單輕鬆的質感
以木材格子放置各類象徵性小物,頗有文藝氣息
視覺豐富趣味又不凌亂
而後方隱約能看見廚房,餐點真的都是真材實料製作
另外牆上黑板繪製各類植物,真的是相當趣味
有一種在逛歐洲菜市場的感覺
另外廁所在這隱密的小角落,不會讓人馬上看到
動線規劃和氣氛都相當舒適
街景位置
薄多義的招牌辨識度相當高
即使店名本身不明顯
但細緻文字與輕巧插畫有一種放鬆自在的感覺
這條路位於漢神巨蛋附近
相信大家並不陌生
而這排餐廳選擇有非常多
像是陶板屋,西堤,大八飯店等都在這邊
而在這條路對面這明顯的建築物:冒煙的喬
本身名氣也相當高,是在吃美式墨西哥餐點的
另外吃飽後我們直接散步到漢神巨蛋
在轉角這家佐佐義義大利餐館也相當知名
另外這裡還新開了一家UA
因為我和親戚都是UA愛用者,而且自己蠻愛看CURRY打球
大學也打過系籃,當然要走進去看看啦
真的非常大間呢
商品選擇也比百貨櫃位來的多
高雄店的完整樣貌
招牌本身相當趣味創意
本身有一點圖地反轉的錯視
整體採用木頭的材質與顏色
就連柱子也相當有巧思,做成樹木的造型
整體辨識度相當的高
另外補上台南崇學的薄多義
就連燈光投射方式也有特別設計過
蠻喜歡薄多義的裝潢特色,簡單卻又細緻
在夜間看也相當有氛圍
店家特色
義式餐點選擇多樣
餐點品質精緻
透明公開的廚房
簡單有質感的裝潢
舒適放鬆的空間
延伸閱讀
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飯桶足跡
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