美食專欄漢神巨蛋翠園~偷得浮生半日閒就是要飲茶
▲蒸籠小點飽滿欲滴的模樣讓人垂涎...
小娜清明連假沒發甚麼文
倒是整天埋頭看日劇:孤獨的美食家
井之頭五郎囌嚕囌嚕的吃相快逼死人了
確實~人在美食面前都是平等的！
都一樣地得到撫慰~
今天和大家分享翠園
相信大家也都不陌生
高雄比較有名的幾家飲茶:
不外乎:DUA、國賓、麗尊、翠園...
早年我個人很喜歡國賓
但這陣子覺得有點退步
考量方便性 翠園就成了最常去的選擇
倒也不是翠園大勝其他幾家
飲茶還是香港或澳門最厲害(個人覺得)
記得之前去美心皇宮和永利軒
都是感動完食啊！
不過翠園還是有些可以分享
直接看文吧~
▲涼拌海蜇皮
有些做的不好的海蜇皮
味道會有點化學或是澀澀的
翠園的滑Q彈牙且味道不會太酸太重
雖然還不能稱做最好吃的海蜇皮
但我覺得還是ok的
▲油雞燒鴨拼盤
調味入味 肉質軟嫩
不過要趁熱吃
燒鴨冷了就會變硬
油雞倒是不會 涼了也好吃
沾點蔥油配上醃蘿蔔泡菜
就很解膩清爽！
▲松露蝦餃
帶點松露味道的蝦餃
不過皮好像稍微過軟了一點
▲干炒牛河
我很喜歡吃河粉
所以一定會點這道
混和著洋蔥一起吃甜甜的非常美味
不過牛肉部分他的調味比較偏鹹
所以我比較不會吃那麼多肉
▲炒野蓮
用菇類樹籽一起炒
鮮嫩爽脆
想不到這道簡單的蔬菜做的那麼好
吃了好幾把
▲臘味蘿蔔糕
蘿蔔糕也是我個人摯愛
蘿蔔味越濃越好
混著米香用筷子夾碎吃
甚為上品
不過要吃得好的蘿蔔糕很困難
這裡的算是還可以
▲橙汁排骨
愛吃甜的可以點這道
酸酸甜甜挺開胃
肉也炸的不會過老口感相當好
橙汁的味道挺香
▲酸菜大腸
總覺得這道有點不夠酸不夠勁
我喜歡口感酸一點的
大腸要大一點 但要夠軟爛
這個有點太小片破碎 失了口感
▲煎豆腐
豆腐本身應該不錯
所以簡單烹調
就充滿了豆香味與醬香
▲蝦米干貝炒飯
不知為什麼他很像煲仔飯
而且有點太油
櫻花蝦又太多了(比例失衡)
所以幾乎都是在吃蝦米
口感有些奇怪 個人不太推
後記:
在高雄要能吃到好吃的港點真的不易
所以翠園的幾道好菜
還是可以讓我解解饞的
我開始想念澳門的永利軒了
一定要cue一下舊文讓大家知道他有多棒~
貼心小資訊:
店名:漢來大飯店巨蛋會館~翠園
地址:高雄市左營區博愛二路767號
電話:07 555 9168
營業時間:1130~1430 1730~2130 (無公休)
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