美食專欄
放假何處去?帶著小朋友只能往親子餐廳跑嗎?
與朋友們的聚會只能窩在冷氣房裡嗎?
更只能大家坐著聊天吃東西喝飲料度過難得的休假日嗎?
身為高雄人~我們還有個不錯的選擇
想像一下,有個大綠地,旁邊有個小沙坑
周圍種植了綠樹,鮮豔花朵在旁
空氣中吹著自由的風
耳朵聽見的陣陣飛過的鳥鳴聲
身處小山中~還能看見無限好的夕陽
再迎接著溫柔婉約的月亮公主
眼底~看見城市中的棋盤道路點點燈光
深愛的孩子們就在一旁玩沙奔跑抓迷藏
妳我就與知己在這啃美食燒壺熱水,泡壺茶
這樣的人生,是不是相當美好呢?
熊熊也跟著食尚玩家與愛玩客的腳步
一起來到了,距離高雄市只需要30分鐘車程的
♥ 店家資訊♥雷達壹品土雞城Facebook
♥電話♥07-6361758
♥住址♥高雄市田寮區崗安路100-13號
♥營業時間♥10:00-21:00(週二店休)
(不收服務費)
從二高下田寮交流道,再開往這
只需要10分鐘,就可以把都市中惱人的躁悶心情拋腦後
拉下車窗,讓涼爽的自然風吹拂臉龐
開過一小段山路後,整各景致與心情都不同了
對咩~這才是真正的放假生活呀
對於開車一族,找尋食物,相當重要的就是停車位
放心~安啦!
雷達壹品土雞城的停車空間可是很多的
停車這檔事,完全不必擔心
只要人來,好好享受這
自然空間就夠了
朋友們攜家帶眷與熊熊一同
下午就前來壹品土雞城
準備以吃大餐方式,陪著熊熊度過生日
這裡的環境與空間
可以讓大家盡情歡樂待上一整天也嫌時間不夠
特地電話預約了晚餐
以及帶上鍋具,茶葉
在這泡茶區品茗聽音樂賞景
靜待夕陽西下
擁有大岡山地區絕佳觀景處的
雷達壹品土雞城
更是能欣賞到大自然時時刻刻的美景
強烈建議朋友們
聽熊熊的不會錯
一定要打電話預約
為什麼呢????
瞧瞧照片~才6點晚餐時間
慕名而來的饕客們已經把廣大用餐區
坐的都接近滿啦
這讓初次前來雷達壹品土雞城的熊
超訝異~原來這麼多愛好美食的朋友
都知道山中處有這樣好所在呀
剛剛熊熊說要預約,對拔?
預約~第一好!!雷達壹品無敵美景可觀賞
那第二好呢?見到了親切感,媽媽味道的老闆
哈哈~那~還有第三好
柴烤桶仔雞(全雞)(700元)
因為柴烤,所以需要花長時間
先預約座位,以及這ㄧ隻雞
才更能在肚子咕嚕咕嚕叫的時候
到了壹品,馬上就有熱騰騰剛出爐的桶仔雞可以吃
唉唷～剛上桌,光聞味道就讓人口水直流啦!!
外皮烤得有點兒酥脆,裡面的雞肉嫩又多汁
廚房師傅火候控制功力,果然了得!
有運動的果然有差喔~
那緊實的肉質,絕非都市中媽媽買回家處理的雞肉可比擬的
沾上盤中那略有鹹度的雞汁
更是可口多汁而不油膩
哈哈~太迫不及待要分享好吃的桶仔雞
怎麼能忘記拍下菜單
讓大家瞧瞧,好可在出遊前
便想好,吃甚麼,也能方便預定啦
壹品蛋黃芋丸(150元)
傳統辦桌會有炸丸子這道
炸芋頭丸,說起來很簡單,看起來也沒啥特別
但是當一口咬下,那鬆軟的內餡,天然不加香料
(都市好多餐廳都加了芋頭精)
純正芋頭香,好久沒嚐到這麼質樸的好芋頭丸了
薄薄的麵衣,剛剛好的酥酥感!燒呀燒~也想一口全吞下
雞米血(150元)
話說一分錢一分貨,這道理大家都懂,食物這檔事
身為饕客又貪吃的熊,絕對遵守這道理
熊愛吃米血,愛的那軟中會帶嫩的味道
但是坊間不少米血因為要符合便宜又大塊
有些商人會用(藥)發過,嘿嘿~秘辛呀
看到隔壁桌點的這道,從外觀就大約可以看得出來
是農家那種傳統米血
吃的是那糯米口感與雞血的滑順
沾上甜甜的醬油膏,吃來鬆軟綿密好入口
一道~咱們南部好吃的傳統美味
吃飯~總少不了配湯
尤其來到土雞城,更不能錯過對身子可好的雞湯咩
特製刺仔雞(半隻)(600元)
雞湯的做法各有千變萬化，也各有所好
來到這,當然得點不一樣的,如果再點都市中常常會吃到的
那熊熊就LOW掉了啊
那,甚麼是刺仔呢?
哈哈考倒都市俗的熊熊了
謝謝古哥大神,熊找出資料了
「刺仔」是一種生長在山區的植物~整株帶刺而得名
固筋骨,溫補的「刺仔」與放山雞燉煮的刺仔雞湯
風味獨特又顧身體
好喝又沒有太濃的中藥味
甜甜的味道,連同行,朋友的小孩子也愛喝
喝上一口～甘甜說不盡呀
吃肉喝湯,又有小點
那要均衡一下唷
青菜滴加啦
炒雲筍(150元)
雲筍也可稱為箭筍
春季是品嚐鮮甜箭筍的最佳賞味期
過了這季產量逐漸減少 來到雷達壹品看到雲筍料理
怎能錯過這春天的美味呢
果然當季的新鮮又嫩口
不用過多調味,少許醬油勾個芡
就相當可口了
盤中的辣椒片,純粹點綴增色用
小朋友吃也不會辣
嫩嫩甘甘的筍子,配著白飯可口耶
鳳梨木耳(100元)
鳳梨及木耳~兩種很好的養生食材
熱帶水果風味~鳳梨
炒過之後會釋放出香甜味
搭配健康取向的爽脆黑木耳
簡單食材讓夏天吃的爽口又開胃
這道菜吃起酸酸甜甜的,很下飯喔
梅子雞(半隻)(450元)
咦~通常在別處吃到的梅子雞.都是湯品類呀
怎麼在雷達壹品土雞城會歸類乾炒類呢?
好奇心極重的熊說服朋友們點來一起嘗試著吃吃看吧
一上桌,黑嚕嚕的,心底好疑惑,這真的會好吃嗎?
當場被朋友的老婆虧著說
嘿嘿~如果沒吃完,請自行處理嘿
當夾上一塊送往嘴裡
哈哈~這酸中有甜,甜中有香的美妙滋味
最後,吃最多的居然是她
為什麼呢?
這先炸再用壹品自製~脆梅+紫蘇葉~梅醬炒過
梅子的微酸與甜居然
讓以為會有油膩感的炸物一口接一口
這道的好吃與絕妙~來到壹品可別錯過呦
~絕殺技~
雷達壹品自製的這盤蔥蒜醬相當夠味
不管拿甚麼沾都好吃耶
配酒小點心?
哈哈~怎麼能這樣稱呼美味的這道呢?
平時有小酌習慣的友人
特地點這盤,當下酒
我們則把它當零食
豆乳雞(半隻)(450元)
平凡的外表一口咬下卻是令人驚豔的美味
酥脆的外衣,甘甜的豆乳香滲入肉層裡
放山雞的結實與咬勁
顛覆熊熊想像的則是它,鹹香微微甘甜味
與熊在夜市吃過只有鹹味的豆乳雞
兩者根本無法相比呀
當天我們在雷達壹品土雞城
每份活跳跳的放山雞~雞肉料理
給的份量好多呀
我們一行5位大人,3位小朋友
壹品的餐點都讓我們飽又飽
超推這家餐點好吃,又能觀美景
適合一家大小吃喝玩樂
待上一整天都沒問題的
雷達壹品土雞城
朋友~走吧!
吹風觀景泡茶吃土雞去
這照片可是小辣椒~您猜對嗎?
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