美食專欄台南中西區 好手藝飄香十年的南興鱔魚意麵＃三代傳承古早味手工粉圓＃阿川古早味手工粉圓＃冬瓜檸檬粉圓大推
發表於：2017/04/17
地址：台南市中西區康樂街92號 電話：06-2285286 營業時間：12:00-03:00
阿川粉圓冰
地址：台南市中西區康樂市場82號（海安路上，愛夏子隔壁） 電話：(06)222-9373
在地人推薦的南興鱔魚意麵
距離海安路叉一個巷子.附近有戲院
生意超級好..來客源源不絕.不管是內用還是外帶～都要排隊
老店的老鍋子不斷大火快炒.這樣的香氣最傳統也最迷人
在地人說～吃了10年還是會一直吃..babe不想當觀光客..所以繞到巷子內品嚐行家推薦
炒空心菜.不油膩爽脆.不鹹
炒花枝.比較像是炒澎湖小卷.大大隻的.肚子裡有透明的卵
因為新鮮很彈牙.大大的厚切.吃來很過癮
什錦炒麵.babe通常不太吃炒麵.但是南興的炒麵確實很優秀.從麵條到調味.然後是用料的實在
babe覺得比炒花枝cp值高
小卷清洗的很乾淨.一些內臟吃起來也很棒
單吃炒鱔魚.這風味真的是不錯.南興鱔魚的肉質非常新鮮.大尾特后.重點是大火的手藝讓魚肉吃來很脆
南興的調味不是很鹹也不會太甜.單吃也ok
比較覺得貴得是麻油腰子湯
麻油的湯頭是一層麻油浮再上面.腰子很好吃.確實很厚.但是價格比台北貴
整體南興的手藝真的可圈可點.價格有點不親切.但是用料很實在
海安路的阿川粉圓...有一台咖達掐.還有一個用餐的座位區.很古早也很喜歡
檸檬冬瓜是招牌.粉圓也是招牌...babe把它拼湊在一起.店家也ok
招牌檸檬紅茶...檸檬是檸檬汁做的.紅茶好像不是古早味紅茶.不那麼甜
粉圓真的太優秀了～好喝ㄟ～我以為冬瓜茶一定很甜.加了檸檬還是甜膩
意外的阿川的冬瓜很香.檸檬微微酸.粉圓真的很棒..大推
另外是檸檬紅茶.強烈建議要半糖以上.因為真正的檸檬酸度略高.紅茶會稍微澀一些
總之～冬瓜檸檬粉圓必喝
梅格(Angelababy)饗樂日記 ♥16項全能吃貨babe♥
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本文餐廳資訊：
南興鱔魚意麵
· 台南市 中西區 · 20則評論
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