彰化縣彰化市美食推薦品香牛奶火鍋『(彰化景觀餐廳推薦)喉韻濃醇,越煮越香的好鍋:品香牛奶火鍋城』- Vickey Wei - 愛食記 最好用的美食App

選用牧場當日鮮乳製作而成,香醇濃郁的好湯頭

~彰化 品香牛奶火鍋城~


話說彰化縣內最著名的八卦山脈,乃是彰化、南投兩縣之縣界,同時也是鄉鎮地方界線。

八卦臺地位居彰化平原之東,南投平原之西,恰好位置將兩個地形面區隔

在交通上也因為開通了彰化東外環道(台74甲線),可銜接中彰快速道路(台74線)之後

也使得原本較少車流量的八卦山脈,尤其是南彰化的人往返台中要道之一。

今天與多位好友一起來到了位於彰化東外環道(台74甲線)上的品香牛奶火鍋城

據說是品香是牛奶火鍋的創始店,當然也要來嚐嚐看!

在前往品香牛奶火鍋城的路上,首先會經過的是禾家牧場而品香牛奶火鍋城所用的牛奶湯底,就是選用牧場當日鮮乳製作而成

沿著這條路直走在不遠處,就可以看到品香牛奶火鍋城的招牌!

除此次外這條路直走,也可到達彰化著名的四面佛

步行一小段路程之後,又可以看到品香牛奶火鍋城

話說品香這邊佔地超廣,不僅大門外備有停車場,大門內也可以停車哦!

別看如下照片怎麼才幾台車而已哦~

今天來到品香大約是周六傍晚的六點半,明天則好又是周休二日,想必晚一點一定門庭若市,熱鬧滾滾!

話說品香牛奶火鍋城在此開業其實蠻久了,又身處八卦山台地內

這裡也是彰化知名的夜景餐廳之一

佔地廣,所以也有規劃出不同的用餐區:像是泡菜區,景觀用餐區等...

再往裡面走可以看到櫃台區

另外僅得一提的是這裡有號稱五星級的廁所哦!無障礙設施性別友善,還有親子專用間

另外飲品的部份也設置專屬的料理台,夏天也有供應美味又消暑的生啤酒及大人小愛都愛的霜淇淋,據說超熱賣哦!

另外也備布小型的舞台區,也蠻適合舉辦小型的團康活動!

這一區也設有餐具醬料台,供客人自行取用

夜色漸漸稍暗時,整個火鍋城內的燈光亮起來~

在微弱的光線下,有讓人置身在世外桃源的舒適感!

沿著漆上綠漆的鐵梯而下前往今天的用餐區

你瞧~品香的空間造景很不錯吧!鐵梯旁有黑白色鋼琴鍵~

走到下面之後,瞧這偌大的木質老舊車輪與現代化的鋼琴黑白鍵

雖然形成了特殊的強烈對比,在視覺上也不會有突兀感!

另外沿著這個綠色的圓頂拱門形成的隧道般走廊,則是可前往另一個用餐區

這裡就是今天大夥的聚餐區,同時這場地也適合當做公司機關舉辦活動

這個用餐區還設有焢窯設備耶!

而這裡有一面是採透明窗,可以看到外面的景色

不過今天室外的環境看起來霧霧的,夜景還不是看的很清楚~~

(也有可能是我技術不好,哈~,晚點再來拍看看!)

在右邊則是另外的品香兩層式的用餐區

先來看一下品香的MENU,洋洋灑灑的共有三張!

店內採自助式點餐,只要劃好要吃的品項,再送到櫃台區結帳即可

另外這張是飲品及點心之類的,光是飲品就有分鮮奶/冰茶/熱飲/果汁咖啡系列之外

而且也有多種酒類可以選,另外還有品香的超人氣點心及鬆餅系列(未滿十八歲不得飲酒,酒後不開車,宴全有保障)

另外這張是各式燒烤/熱炒/多種風味火鍋及各項單點配菜類

除此次外也有供應義式焗烤,再則品香的火鍋湯底是採加購的方式

好菜上桌囉!先來瞧瞧這一桌有沒有很豐富又澎湃啊?

招牌油飯:NT$160

以大量的櫻花蝦做為主要調味,上桌之前再灑上翠綠新鮮的香菜

飯粒軟Q而且味道嚐起來也不會過鹹,滿滿的櫻花飯油飯送入口中

淡淡的海鮮味,好吃不油膩!

現炒山蘇NT$150以少許的嫩薑絲及辣椒快炒而成,不僅仍保有翠綠的色澤感,口感也很清脆

蔥爆松板豬NT$250以大量的蔥後及少量的辣椒快炒後,選用肥瘦適中的松板豬肉

每一口都可以嚐到軟嫩多汁的口感!

醃漬白玉蘿蔔NT$100這是品香自行醃質的醬菜,不僅保有清脆的口感

嚐起來也特別的清爽又開胃,好吃!

好吃的白玉蘿蔔也可以整罐買回家唷!罐裝售價:NT$350是不是很便宜?!

客家小炒NT$150這款客家小炒,個人是覺得比一般店家炒的要好吃太多了!

原因在於豆干的口感~一般店家上桌的,吃起來個人覺得都太乾不好吃!

而品香的客家小炒,可是嚐的到軟嫩的豆干口感哦!

燒烤雞翅NT$70(五支)使用特製的秘醬,經由燒烤的方式,再搭配大量的白芝麻

嚐起來不僅香氣十足,肉質也相當的軟嫩又多汁,越吃越涮嘴!

煙燻豬肉NT$100這也是店家特製的醃肉,特地挑選的五花肉,再以秘調的醃料製成

外皮煎到略帶焦香再搭配特調沾醬

接著來看的就是品香的招牌:牛奶濃湯鍋(大鍋NT$350)附有蛋/高麗菜/豆皮/火鍋料/凍豆腐

鍋內附的是小肉盤,有豬肉或是牛肉可以選

食肉族的若是嫌小盤的量太少,也可以加點大肉盤NT$140

連菜盤也可以依照個人喜好再加點金針菇/香菇NT$60/南瓜片NT$70

大陸妹NT$60

熱滾滾的牛奶鍋馬上就可以吃了唷!

瞧這白濃濃的湯底,可是與一般市售的牛奶鍋不同哦!

選用鄰近的禾家牧場生產的當日鮮乳,再加上品香的特製秘方而成

喝起來不僅濃醇又非常的滑順,而且即使久煮之後,湯底也不會有食材沈澱後的沙沙口感!

吃鍋當然不能少了重要的肉片~

夾取肉片放入滾沸的牛奶湯底中,輕涮個7-8秒再送入口感時

肉片的外層,被又白又濃的牛奶湯底包覆住,口感更是軟嫩又好吃!

牛奶濃鍋海鮮(微辣)NT$490話說品香的牛奶鍋也有辣味的,而且搭配的海鮮料也很豐富!

一樣有菜盤及蛋,另外則是加點了~鮮蝦扁食NT$60及芋頭NT$60話說品香供應的芋頭與一般火鍋店家的,嚐起來特別的不同哦!

品香選用芋頭是取自芋心,而非一般的芋邊角,芋心部位嚐起來也較鬆,口感較優!

另外這一鍋搭配的海鮮料真的很豐富,對吧?

除了有大塊的鯛魚片/蛤蜊//大蝦/孔雀蛤

滿滿的海鮮料搭配濃醇的牛奶湯底,讓人看了口水直流!

另外剛才有提到的湯底的部份是需要另外加點

而像這樣一壺也才只要NT$100(1000c.c)

另外品香也有推出各式的個人份的素食養生鍋素食麻油猴頭菇鍋NT$350

個人鍋的部份則是有提供白飯/蛋/菜盤

而這一鍋因為是素的,搭配麻油,香氣十足!

而主菜就是內面的猴頭菇,不過吃的時候要注意~

因為內面會吸飽湯汁,容易燙口哦!

湯底也因為加了麻油及蔬菜外,及養生調味用的枸杞

喝起來不熱不燥,好喝!

個人鍋-咖哩牛奶鍋(豬肉)NT$330

話說品香的咖哩鍋因為是選用特調的咖哩粉,並非一般的咖啡塊

在味道上也較濃一些,因為搭配店家的招牌牛奶鍋湯底,真的蠻抬的唷!

牛奶湯底與咖哩結合之後,喝起來的口感相當的濃醇滑順有味!

話說品香的牛奶鍋,雖然吃後不會讓人有口乾舌燥的感覺

不過吃鍋當然不能少了飲品!況且飯後吃的甜點,也需要飲品來潤喉!

大夥的飯後甜點:鬆餅 蜂蜜脆皮/巧克力脆皮/焦粘脆枝/黑糖脆皮NT$130-140

雖然品香也有一般的鬆餅,不過既然要吃,當然要來點比較特別的!

除了一般的鬆餅之外,今天點的是脆皮系列的鬆餅

外層帶點焦香,但內面仍是鬆軟的口感,不管是單吃,或是淋上醬料都一樣美味!

飲品的部份當然也要來個店內的招牌~

從左至右分別為鮮奶紅茶(NT$80)、冰淇淋紅茶(NT$60)、

金桔檸檬(NT$70)、拿鐵咖啡(NT$80)

另外飲品的部份,單杯喝不夠,也可以點整壺的,價格也大約在NT$130左右

話說在滿足口腹之慾之後,當然也要來散散步,幫助消化~

在剛才順著綠色鐵梯直上,可以到達另外一個用餐區

這裡採用包廂式,同時也備有幼兒用餐椅,很適合一般家庭聚餐

另一邊則是靠窗的位置,透過玻璃窗也可以欣賞到外面漂亮的夜景!

再往上面走的頂樓也是另一個用餐區

我說你看~這一區也幾乎都坐滿了呢!

最後來欣賞一下美麗的夜景吧!

唉~沒帶長鏡頭!我已經盡力了,請各位原諒初次拍攝夜景的菜鳥........

品香牛奶火鍋城

粉絲團請點我

營業電話:04-7380813

營業時間:12:00~24:00

店址:彰化市石牌里田坑路2段161巷1號(銀行山禾家牧場)

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品香牛奶火鍋
4.2
· 彰化縣 彰化市 · 16則評論

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