美食專欄
在東區有一間標榜霸道美味的男子漢燒肉丼飯，
丼飯上頭擺上豐富的鮮美食材加上精選米飯及獨門醬汁，
於今年3月開幕以來即吸引不少客人上門品嚐美味，
一起來看看【漂丿燒肉食堂】帶給人的美味感受。
【漂丿燒肉食堂】位在東區餐廳林立的216巷內，
從捷運忠孝敦化站3號出口出來，步行約5分鐘可達。
門面上還特別以三位合夥人的臉部圖像為招牌，
門口則放著一盞日式路燈，加上圖文並茂的誘人menu，
路過的人都會多看幾眼而被吸引進來用餐。
門口旁的日式酒桶及人形布偶很吸引人目光啊！
（提醒您：禁止酒駕／未滿18歲請勿飲酒）
長型的餐廳空間座位頗為寬敞，有2~4人桌，
仔細一看每桌的menu都事先立好，也是種另類裝飾。
店內設計則以熱情的大紅色及神秘的黑色系為主，
加上帶有日本風情的裝潢，頗有日式食堂的用餐氛圍。
餐廳底部還特別設立一部65吋電視大螢幕，播放音樂及體育賽事等節目，
讓人用餐起來更為放鬆舒適。
一旁牆面則以日本旅遊照來裝飾牆面。
「黑金」的筷子也很有霸氣的味道。
Menu，「漂丿」是台語瀟灑的意思，
店家希望每個客人來到店裡都能無拘束的大口吃肉、大口巴飯、大口飲酒，
盡情享用餐點，品味瀟灑。
而店內食材則是嚴選USDA認證的美國牛肉、新鮮國產電宰雞肉、
台灣本地合格豬肉、加拿大干貝等，
搭配精選的馥米及獨門特製醬汁，呈現給客人回味的美食感受。
餐點以各式燒肉丼飯為主，價格約在199~489元之間，
有雞、豬、牛、各式海鮮丼等，每一道看起來都好誘人，
尤其黑豚戰斧丼跟海鮮大盛丼份量看來好驚人也好可口，
另外也有提供單點飲料及均一價30元的小菜及例湯等。
自行劃好單後就可交給服務人員，
現點現做，加上生意很好，所以要耐心等候一下喔！
【每日例湯】NT30
今日例湯是味增湯，一碗還蠻大碗的，
湯裡有加入大量豆腐、昆布、小魚乾及蛤蜊一同熬煮，
喝來帶有清爽的味增鹹香還帶點奶香，
料多豐富一碗只要30元還蠻划算的。
【漂丿魔法啤酒(無酒精)】NT100
點丼飯都有附一杯蜜香桂花紅茶或炭焙決明子麥茶，
不過我們都換成了別的飲料，這魔法啤酒是來自環球影城奶油啤酒的概念，
雖然看來像啤酒，其實是加了奶蓋的氣泡飲料啦！
上層是鹹甜的奶蓋，下層則是蘋果西打汽水，
喝來爽口還會在嘴邊留下奶蓋泡沫的有趣景像，很特別的一道飲品。
【漂丿京都宇治抹茶鮮奶】NT100
京都宇治抺茶鮮奶的漸層色澤看來還蠻美的，上層還加了特製爆米香，
喝來有濃郁抹茶結合牛奶的香甜味，順口好喝。
【日式酥炸豆腐】NT30
日式炸豆腐炸到外皮酥脆內軟嫩，搭配清醬油入口，滑嫩順口。
【紫蘇綜合花椰菜】NT30
等等要吃大口吃肉，先來道蔬菜均衡一下，
綠花椰菜以紫蘇粒及美乃滋提味，嚐來鮮脆清爽。
【炭燒安格斯無骨牛小排丼】NT369
這份丼飯四周舖上滿滿的美國安格斯無骨牛小排，
搭配多種蔬菜天婦羅、松露溫泉蛋、醃漬蕃茄、
紫洋蔥、蔥花、馥米及獨家烤肉汁，整個看起來好誘人，
送上桌時不時飄來炙燒牛肉香氣呢！
這大量舖在丼飯周邊的無骨牛小排烤外層烤到略焦，
內部則仍維持粉嫩半熟色澤，嚐來鮮嫩可口，
帶有炙燒油脂香氣，一口飯一口肉好美味啊！
搭配的蔬菜天婦羅則有地瓜、紫芋地瓜、杏鮑菇、紫蘇葉，
並附上一片海苔片可搭配丼飯食用，
蔬菜的品質也很不錯，都很鮮甜呢！
最特別的是這加了松露的半熟溫泉蛋，輕輕一劃就流出蛋黃，
拌著飯一起吃更添滑順口感。
【風林火山極上海鮮大盛丼 】NT489
這一碗送上來時我有驚艷了一下，好大份而且滿滿的配料好豐盛啊！
光看就忍不住吞口水了，都不知從何吃起了~
(所以店家有附一空盤放殼，也可以先把配料先移到空盤上)
極上海鮮大盛丼一碗都比我家兒子的臉大了…哈！
海鮮的部份有整尾魷魚、鮮蝦、干貝、鮮蚵、鮭魚卵、鯖魚，
蔬菜天婦羅則有兩片地瓜、紫芋地瓜、杏鮑菇、紫蘇葉等，
一樣附上醃漬蕃茄、紫洋蔥、蔥花、海苔片、馥米及獨家烤肉汁，
另外這份海鮮丼還多了牛蒡絲，滿滿的料都看不到底下的白飯了。
專門外銷日本的生食級挪威鯖魚烤的略帶焦香，
魚肉紮實富含油脂度，帶有炙燒後的香氣，滋味迷人，也好適合配飯吃。
來自澎湖的鮮蚵裹粉酥炸，吃來軟嫩酥香，充滿新鮮海味。
微炙的加拿大干貝嚐來軟嫩鮮甜，搭配鹹香滑溜的鮭魚卵，
真是充滿海洋鮮味的好滋味啊！
這碗海鮮大盛丼最特別的是很大氣的放上整尾阿根廷魷魚，
燒烤過的魷魚帶有Q勁，口感彈牙，嚐來入味有烤肉汁香氣。
台灣大草蝦肉質Q彈，鮮美可口。
最後特別介紹一下漂丿使用的米，米飯是選用馥米，
源於世界頂級香米BASMATI及台梗九號米的口感，
外觀透亮，嚐來香甜富有Q彈度。
米飯上的醬汁有別於一般日式醬汁，融入西餐Brown Sauce的做法，
以烤過的雞骨及蔬菜熬3小時後，
再加入西螺特產純古早釀製誠泰醬油及麥芽糖收汁而成，
拌飯吃香醇不死鹹，熱的吃或冷的吃都好吃。
【漂丿燒肉食堂】用料霸氣，餐點新鮮美味，
可以感受店家嚴選食材品質及特製獨家醬汁的用心，
丼飯本身份量不少，吃不飽的也可加飯，絕對讓你有飽足感，
漂丿的霸道丼飯等你來品嚐喔！
地址：台北市忠孝東路四段216巷40弄18號
電話：02-2771-0006
營業時間：周一~日 11:30~14:30 17:30~21:00
FB：漂丿燒肉食堂
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