巧得試 北港焿 北部人也吃的到純赤肉、無魚漿傳承40年的北港好滋味！魯肉飯也好美味！ 土城 學府菜市場 

最近大嬸好懶得出門找美食，每次準備好要出門都已經下午兩三點～

更是難找食物吃。今天也一樣！出門時已經三點多，繞來繞去

找不到想吃又還沒在休息的店家。幾乎快繞了這區一圈，還好準備

放棄的回程上發現了這家在市場週邊的北港焿-巧得試。

話說市場周邊最多這種銅板小吃，也最容易出現隱藏版美食。

從巧得試的整個環靜看起來像是新開店，不過後來得知已經營業一年

時間。小吃店能保持這樣乾淨跟剛開幕一樣新，真不簡單！

當天用完餐臨走前問了工作人員營業時間，工作人員

說了時間後～大嬸才知道原來我到店裡時他們已是休息時

間，真感動！還收留我（咦？）是讓我有飯吃啦！

店裡販售的品項很簡單，以香菇肉焿為主～做成

羹麵與羹飯。另外則是魯肉飯與肉燥乾麵，其它則是小菜

。大嬸原本要拍點菜單，但這小子不肯給！就作罷～

非常快的餐點就上齊惹～

▼▼▼

▦ 魯肉飯（小）NT$30▦

巧得試的滷肉飯是屬於肥瘦摻半，這種大嬸比較不會驚驚！

滷肉飯一上桌，大嬸馬上被它的外表吸引！因為油

亮亮的滷肉配上巧得試白色粉藍邊的碗，看起來特別漂亮。

巧得試的魯肉飯滷汁濃郁、鹹淡適中～連吃到到見底時都覺剛好不

鹹膩！咀嚼時能明顯感受到膠質的釋放，黏黏帶香氣的感覺就是吃滷肉飯的

一種享受。對了～滷肉裡還藏有1/4塊的醃蘿蔔喔！還蠻鹹的那塊～哈！

▼▼▼

▦ 香菇肉焿飯（小）NT$50▦

大嬸是個愛白飯多於麵條的人，這裡的香菇肉焿可以搭配白飯，當然就

要選它囉！因為米粒吸附著羹湯的滋味對我來說～更美味！很難得

的是～巧得試的肉羹是肉條製成。好久沒遇到肉條的肉羹，而且它裹附的

粉很薄，少了些許熱量！。而它的羹湯喝起來～是鹹甜的濃稠滑順

滋味！還可以吃到香菇，雖然我不是南部人，但整體來說～是美味會讓人

想念的羹湯，加上口感Q彈紮實的肉羹整個五臟六腑都得到滿足惹！

這家巧得試大嬸覺得cp值算高，他們家的滷肉飯是難得大嬸

吃完不會覺得噁心～還會想吃！香菇肉羹也是我的菜，也是最近大嬸

難得遇到的無雷店家。今天總算能滿足的回家！就降子囉～掰

店家資訊

住址：新北市土城區學府路一段238號

電話：（02）2265-8025

營業時間：07：00～15：00（周一公休）

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