美食專欄
今晚陪玲妹來到她還沒到過的大魯閣草衙道逛街，但因為屆於用餐時間，所以我們就找了間想要吃的店家來享用晚餐，於是就決定吃好久沒吃的壽喜燒。店家門口有張價位和用餐規則立牌，第一次來的客人可以參考看看，且剛進入店內等候帶位時，店員會詢問是否有吃牛肉之類的，順便一提，店內用餐時間僅有90分鐘。
進入店內由店員帶領入座後，桌上有張壽喜燒的吃法和一個菜單牌子，除了前菜跟甜點不是無限量供應的之外，所有肉品和副食都在上頭找的到，另外牌子後面有單點產品的價格可以參考。
自助飲料區，這邊選擇性還蠻多的，且除了冰飲之外，還有熱咖啡和茶可以自己沖泡，甚至連冰沙機都有。
桌上有一黑一白的杯子裝著醬汁和開水，這能自行調和壽喜燒的湯汁鹹度比例，若是沒了可以叫店員添加到滿。而旁邊的七味粉和CAS洗選蛋都是吃壽喜燒時要沾取的醬料，七味粉能改變風味，不讓單一鹹甜度來麻痺味覺，生雞蛋則是打散後沾裹著肉片一起食用，可以增加口感軟滑度和降低鹹味的破壞力，讓肉片吃起來滑嫩溫和許多。
生菜沙拉和泡菜，這是開胃前菜部分，屬於隨餐附贈並不包括在吃到飽的餐點內。沙拉上頭醬汁是桔子醬，酸酸甜甜很開胃，還有麵包丁來增加脆口度。泡菜的話，酸甜辣三種元素交錯融合，還帶點些微解膩效果，深受玲妹的喜愛。
壽喜燒鍋底是用大量洋蔥下去拌炒後再添加醬汁，而烏龍麵則是副食之一，口感軟Q有彈性，還不錯吃，但我還是比較喜歡吃肉配白飯。至於菜盤因為沒拍到，就只好用口述的了。一開始店家給的是綜合蔬菜盤，之後店員會推蔬菜車過來每桌詢問，想吃什麼就直接點就好，且若是沒有推車過來還可以直接跟店員吩咐，稍待一會就過來服務了。而店家蔬菜新鮮度很夠，且很多食材都還蠻耐煮的，其中乾豆皮我們點最多次，因為吸附了飽滿湯汁後直接吃，口感極佳，軟脆隨心，怎麼吃也不會膩。
Choice雪花牛肉，還蠻大一片的，每涮一次就是兩片的份量，牛肉油脂甚多，吃進口中滿嘴油花還帶點嚼勁，根本是火鍋的常勝軍，每次來火鍋吃到飽店家的必點產品。
Prime霜降牛肉，油花跟雪花牛肉其實不惶多讓，可惜薄度有過之而無不及，放進嘴裡存在感較弱，但還是好吃的無誤。
Prime板腱牛肉，看肉的外觀就知道是沒什麼油花，所以牛肉鮮味很重，軟嫩度尚可，吃多了油花滿腹的牛肉後改變一下口感也挺不賴。
豬梅花肉，肉片薄度幾可透光，口感軟中帶脆，沒有豬肉腥味，是不吃牛肉的人裡最好的選項之一。
松阪豬肉，這是店家活動招待，而當天用餐打卡則可以無限量供應，但我們兩個都是牛肉愛好者，所以這項活動對我們的吸引力比較低，就沒有採取打卡動作了。松坂肉切得很厚實，咬起來頗為飽嘴，但少了平常吃到松坂肉的那種脆口感，實在可惜。
煙燻豬培根，在壽喜燒肉品中少見的豬肉部位，這一般都在燒烤店出現居多。且仔細嗅聞後真的有煙燻味道，吃起來略有咬勁，跟其他豬肉部位的口感大不相同，蠻不錯吃的。
雞肉，這沒有出現在菜單牌子上面，是我們聽到隔壁桌客人講到才加點的。而這雞肉部位是帶雞皮的切丁雞腿肉，需要燉煮時間較長，但還好頗為耐煮，咬起來厚實有嚼感，皮的存在讓肉質不至於乾柴，很好吃，我們還多加點了幾次。
檸檬片，飯後甜點的一種，薄可透光的檸檬片上頭撒了大量的紅糖，吃起來略酸又有紅糖顆粒感，且怕酸的人可以多放一點糖，讓酸甜度達到一種平衡效果會更美味。
紅豆抹茶冰淇淋，紅豆少的可憐，跟抹茶冰淇淋份量不成比例，而抹茶冰淇淋香氣和茶味不怎麼濃郁，只有放入口中消逝前的苦韻存在，算是普通。
吃完甜點後總結一下店家優缺點，肉品部分表現不錯，只是有些牛肉部位片得很薄。開胃的泡菜好吃，可以充當解膩角色，但不能加點是敗筆。甜點完全就不用提了，因為根本不是店家強項。另外副食的烏龍麵和白飯很不錯，該有的口感都有，要不是因為肚子容量有限，不然可能會多點幾次。最後若是要讓我再次光臨的話，選擇中午來用餐的那個價位會完全符合高CP值說法。
用餐時間:2017/4/24
地址:高雄市前鎮區中山四路100號
電話:07-7933833
營業時間:11:00~22:00
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