阿漢蚵仔麵線 巷仔內才知道的隱藏版巷弄小吃 銅板美食   信德市場 板橋 

耳聞這家在地隱藏版市場巷弄小吃，花董一放假就修揪來吃它。花董

還以為這天放假又要花大錢，沒想到只是帶他吃銅板小吃啊！大嬸翻白眼

的跟花董說：拜託～我又不是胖哥，別人請客就找貴的吃。（上課

中的胖哥莫名中槍！呵～）話說～這個市場大嬸以前在賣女裝時每週固定星期

四還是五來這裡擺攤捏！那一段賣衣服忙得要死的日子有點懷念！

從外頭的招牌看的出來是有些年紀的小吃店，但這裡不是原址～是後來搬

過來的，也是歷史悠久啦！進到店內～有些驚訝！是一樓住家直接

來當用餐區使用，挺有親切感！有點像大嬸小時候鄉下爺爺家在請客的

感覺，一桌桌客人一起用餐，還有神桌、電視和一些家用品在旁。

這裡賣的東西很簡單，就下圖招牌這些～蚵仔麵線就是

阿漢的招牌。連美鳳姐都吃過阿漢的蚵仔麵線！

這天下雨天，但來阿漢用餐的客人還是絡繹不絕！除了內用的

客人～外帶客人也是很多。客人雖多，但工作人員上餐

的速度還不哩阿媚！大嬸就座沒多久一道道小吃就上好囉！

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▦ 肉圓NT$35▦

阿漢的餐點中就屬肉圓最得大嬸緣了！吃起來外皮Q彈，咀嚼時

有濃濃的蒜香味在嘴裡散開。內餡的部份是絞肉跟筍丁，調味得宜！

與肉圓皮、蒜泥、甜醬一起入口，可說是非常豐富的滋味！

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▦ 蚵仔麵線NT$40▦

要來阿漢前有些期待阿漢的蚵仔麵線能幹掉同樣是在菜市場的無名蚵仔

麵線，阿漢的價格也算便宜只多無名蚵仔麵線＄5元。份量差不多！裡面的料

同樣是小腸與蚵仔，阿漢的顆仔還不哩啊大～只是沒有無名蚵仔麵線

的多。麵線吃起來的綿滑口感及味道還不錯！加上一匙辣椒爽度瞬間飆高。

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▦ 魚酥焿NT$40▦

阿漢的羹湯是屬於清新的羹，透明溝溝看似帶點紅蘿蔔丁又帶有

白蘿蔔丁～這樣迷蒙似有落無的感覺！簡單說就是走清新路線的羹湯，不過

那排排站的魚酥可就不簡單囉！一碗七、八片～量還蠻多，吃起

來酥脆頗有香氣，浸溼的部份又是另一番風味。大嬸覺得羹湯與羹麵

只差＄5元～不如叫個魚酥羹麵，這一碗吃起來會更豐富，殘念啊！當時

一心只想說已經叫了蚵仔麵線，會吃不下！忘記花董也有同行。

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▦ 臭豆腐NT$45▦

大嬸最近可是吃了不少家臭豆腐，先說個人是偏好酥脆的臭豆腐。

目前心目中還是上贊第一。阿漢的臭豆腐是外皮微酥內軟，不到嫩的

口感！醬料上還有蒜末，在咀嚼臭豆腐的同時能感受到臭豆腐

的特殊香氣，還有大嬸愛的蒜香！泡菜則是甜甜脆脆的口感，但不是

我愛的那種。所以只小嚐了一口，其它都丟給花董解決。

這一趟吃下來的感想是～阿漢的蚵仔麵線比草地人的好吃捏！還便宜

＄5元。而且小腸跟大腸比起來～大嬸比較喜歡小腸，有些大腸

味道太強烈我會怕。（腦海裡會有畫面出現！！喂～）就降子囉！掰～

店家資訊

住址：新北市板橋區中正路216巷31號

電話：（02）2967-7128

營業時間：09：00～19：00（星期二公休）

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