美食專欄了凡香港油雞飯‧麵！米其林一星攤販進軍台北車站商圈│台北車站│HOYII│米其林│
轟動北台灣的『了凡香港油雞飯‧麵』在台北車站HOYII開了台灣首家分店！位置也就是以前的起司蛋糕 Pablo ，才剛開幕趕快跟我來瞧瞧！
台北車站旁的 HOYII 美食商圈不陌生吧？添好運、吉豚屋也都在這
從台北車站的 M6 出口旁邊就看到 了凡，不過目前排隊人潮很多，請諸位饕客耐心等候
然後要從 B1 開始排隊哦！會有人幫忙帶動線，別以為只有照片上些許人潮
了凡：套一句鄉民總是說到底是念了凡還是了凡？看了英文就知道是了凡。
這店名也有趣，查了一下資料源於明朝袁了凡寫給兒子的家訓《了凡四訓》，告誡晚輩，人可以靠自己本身的努力而改變命運
老闆陳翰銘也確實走出屬於他的一片天，成功摘星
雖然名字有香港兩字，但卻是名符其實來自新加坡的港式小吃！
在出口 M6 底下還是滿滿的人，當天五點半排隊至六點半，排隊、結帳、取餐！
約一個半小時，平日五點！看來不少人跟小美一樣閒著沒事做。
只為了一睹星級的風采～
世界上最遙遠的距離是我看的到櫃台，卻還要三十分鐘！
無論內用、外帶都必須排隊。
想吃什麼想點什麼，都要一次考慮好，想再加點
就只能在排隊了
Menu
有油雞、叉燒、排骨
還有雙拼、三拼可以選
湯的選項只有一種
種類不多，卻足以靠這些打下一片天
環境明亮、建議多人前往
因為位置一切都必須自己來，自己尋找。
也沒有限制用餐時間，畢竟它是小吃麻！
所以等候時間都不一定。
點好餐之後請耐心等叫號吧！
餐具、醬汁一切都自助式
這醬汁吃起來還真有股泰式檸檬風味
油雞撈麵＄１２０
在新加坡本土的價格換算台幣大約＄５０
租金、人力，價位、米其林，百元的油雞撈麵就看每個人心中的一把尺了
在撈麵底下都沉有醬汁，我左翻右翻的攪拌秘製醬汁
死鹹是最怕吃到的滋味，反倒不會，會讓你迅速的解決這團撈麵的存在
對了，撈麵一旁還有附上辣醬，這小美反而不愛，有點鹹膩
另外我們加點的羅漢果冬瓜茶＄３０喝起來清甜淡雅，味道不重，也不甜膩
看這稚嫩的身軀，看這雞皮產生透亮的晶凍感
油雞的甘甜、軟嫩、雞皮所帶來的香度，不得不說這油雞著實的好
Ps.了凡的雞都是使用台灣本地的
油雞飯＄１００
第一次看到一旁的配菜是黃豆，白飯上添了一匙秘製醬汁
說不上來，沒有很特別的記憶點
但是你會一直一直地將白飯給吃完，又或許是我們餓了吧？
特色三拼＄２９０
師傅這擺盤有點不是美麗))
排骨
整塊的帶骨排骨，每一塊都很清楚看的豬軟骨
不過這排骨還真不對我們的味，肉有點偏乾
但表皮的焦甜味倒是不差。
燒肉
燒肉理應表皮要酥脆，必須要喀資喀茲的脆口爽感
但這天還真感受不出，咖資喀茲的脆皮滋味
雖然肥瘦共陳，細嚼的香氣有足，但整體來說有點失望
叉燒
這叉燒是使用五花肉來製成，這叉燒確實確實捕獲了我們的味蕾
肥肉的地方，入口很輕快的化開，表皮的蜜汁甜口的帶點迷人滋味
這叉燒真心不錯。
旗魚鬆滷雙拼＄８０
雙拼意旨豆腐、滷蛋
瞧這白嫩的豆腐已經滷的夠味，上方的辣椒看似嚇人，卻也不會嗆辣
在味覺的刺激有點歡樂，旗魚鬆的香，鮮紅辣椒帶來的爽口，滷汁的鹹香
但回過頭來，有時家鄉味的滷豆腐也是特別好吃！
用餐完畢請當個好市民，幫忙收取至回收台
總結：
有多少人跟我們一樣是衝著星級而來的，又或許在每個人心中都有屬於自己的港式燒臘
把它當成一般的燒臘店的標準來看，它是合格的，倘若抱太高期望，會略顯失落
了凡不是不好吃，但也不會讓人掛心，嚴格說起來也就是一家巷口的港式燒臘～
我們都用了主觀意識去看它，抱著期望，想著米其林的頭銜，換來了也是隔壁桌的人說了，我覺得也還好啊！
地址：地址：台北市中正區忠孝西路一段36號
營業時間：11:00 - 22:00
粉絲團：https://www.facebook.com/HawkerChan.Taiwan/
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