美食專欄高雄美食 - Chez Alexandre亞力的家法式薄餅小館 x C/P值超高法式千層蛋糕
【亞力的家法式薄餅小館】地址：高雄市苓雅區中山二路342號 / 電話：07-3385665 / 營業時間：11:00 - 21:00 (非連續假期之週二店休週二店休) /粉絲團
亞力的家，說是陪著吃心長大的也不為過，三年多的時間，吃心從年輕人吃到變奶爸，老闆也從小姐變成大~~~~小姐。
感覺老闆經營用心，不固守成規，店家的菜色求新求變，有甜有鹹，呷飽又呷巧的概念，近期推出的法式千層蛋糕也很是CP值超高。
▲來吃法式點心，當然要來配個法國歌，這首「蝴蝶」，通過爺孫一問一答的結構來組成歌詞，歌曲中一直聽到「布瓜布瓜」的，就是法語的「為什麼」之意。
▲今天帶了魚眼鏡頭來玩玩。
▲目前活動，門口還插了法國藍白紅的國旗。
▲騎樓的木棧地板，很有鄉村的風味唷。
▲天花板的燈飾。
▲店內呈現的法式鄉村風，是
▲魚眼拍小孩子也很有趣，想要拍大頭狗，但她一直給我摸鏡頭，氣死。
▲這季新的菜色，有女王的棒花、騎士的獻禮跟草原的秘密，造型都突破以往的限制，做成花狀或袋裝，另外推出法式千層蛋糕，名稱也都很可愛，有玫瑰女王、費歐那公主、仙杜瑞拉跟寶嘉康蒂，都是卡通的人物女性名稱唷。
▲除了固定的四種口味外，老闆有時也會神來一手，像費歐娜可能太孤單了，就做出這款史瑞克來陪她。因為是每日限做數量有限，請上官方粉絲團預訂唷。
▲話說回來，他們家的千層超大的啦，一般是做六吋的，他們家是做十吋的，每個都有14cm那麼大，就跟吃心的一樣大，我是指手掌。
▲每個千層蛋糕，製作的手續都有25層以上哦，那個誰說：「月底到了沒錢，只買的起三層的，怎麼算錢。」「給我出去罰站。」
▲玫瑰女王(120元)。
▲有機玫瑰蛋餅皮，有機玫瑰卡士達乳霜、有機玫瑰起司乳酪裝飾。
▲入口都是滿滿的玫瑰味，心中響起了「玫瑰玫瑰我愛你」的曲調。玫瑰都是用屏東大花農場的有機玫瑰唷~
▲回神過來，他們家的千層都是每日現做，入口是軟軟的很濕潤，有些店家會做很乾我不愛。而且餅皮跟裡面卡士達都是玫瑰入味呀，層層疊疊的玫瑰香氣，很受老婆青睞。
▲史瑞克千層(130元)。使用了抹茶餅皮+黑巧克力奶霜。
▲看那厚厚的抹茶粉，店家下手不客氣的咧，帶點苦味的抹茶，味道超濃郁的。
▲風中奇緣千層(單片$130)。使用了巧克力餅皮+義式咖啡奶霜。
▲千層蛋糕使用了薄蛋餅(Crepes)，是來自法國的家常點心，口感軟Q，輕薄美味，經過層層堆疊後，形成多層次的口感，入口後，餅皮與內餡在口中跳起華麗的探戈了。
▲店家這次也推出了5種有機玫瑰的飲品唷，這杯是玫瑰人生鮮檸飲，酸酸甜甜的還充滿了玫瑰的香氣哦，裡面還有切碎的玫瑰花瓣！
▲女王的捧花(新品試婚價169元)。有原味餅皮、有機玫瑰起司乳酪、進口核桃、附贈有機玫瑰鮮乳酪。
▲感覺是相當費工的一道甜點，把薄蛋餅做成花的形狀，師傅的手藝真巧，讓人捨不得吃掉他。
▲不管如何，還是得切開他，一層層的薄餅花瓣中，塗上的是有機玫瑰乳酪。
▲玫瑰華麗低調的清香，入口後，發現還有乳酪的酸甜滋味，熱情的跳躍著，隨著玫瑰花香洋溢著幸福滋味。
▲洋蔥貝夏美。自製純牛奶白醬搭配洋蔥磨菇。
▲有三種口味，今天吃的是鮮蝦口味的。
▲因為加了洋蔥跟磨菇，所以奶香濃郁但卻不油膩，蝦子也很大塊哦。
▲馬鈴薯泥帶著淡淡的蒜香，非常經典的口味。
最後補上菜單給大家參考唷。
【亞力的家法式薄餅小館】
地址：高雄市苓雅區中山二路342號
電話：07-3385665
營業時間：11:00 - 21:00 (非連續假期之週二店休週二店休)
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