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便宜坊|高雄市鹽埕區香蕉碼頭|11:30AM - 4:30PM, 5:30PM - 9:30PM

FB :https://www.facebook.com/bianyifang1416/

會來到便宜坊用餐是因為舅舅的提議

當初還不知道什麼是便宜坊

問舅舅為什麼會知道這餐廳

他說他Google 查到

(現在長輩的資訊能力比我還強XD)

去用餐之前稍微看了一下別人的介紹

發現不得了居然是跟全聚德齊名的北京兩大烤鴨

而且台灣唯一分店在高雄

不少台北人還特地跑下來吃

同時發現這便宜坊還真不便宜XD


餐廳位於香蕉碼頭的1樓

有獨立的出入口

七賢路開到底剛好就可以到達

我們分開不同時間到達

但每次進門服務人員都會親自帶到桌子旁邊

非常貼心尊重的服務


烤爐的部分採用透明玻璃隔間

動物參觀區?XD

可以看得一清二楚

這邊的鴨子其實並不能稱作烤鴨

因為其實並沒有''烤''這個動作完全用''悶''

鴨子從頭到尾都不會碰到明火


這是招待的前菜酸酸甜甜很開胃

今天我們9個人點的是10人套餐

$7000+10% 跟高雄一般飯店提供的烤鴨套餐差不多

在桌菜來講算是中高價位

用餐的環境很舒適桌子跟桌子都有一定的距離

因為整個餐廳都客滿而且大家都是聚餐或者商務聚會

就不好意思拍了


老北京三寶-以前吃過昆明三寶全部都是蟲XDDD

老北京三寶相比起來可愛的多

基本上就是蕃茄皮蛋還有蠶豆

味道蠻清淡的很適合拿來當開胃菜


藕絲連連連藕XD

應該煮了一段時間很入味


不知道為什麼第三道菜的時候就上了炒飯

這道是算四吃,加了不少鴨肉在裡面

非常非常的香-不小心吃了三碗導致後面上甜點的時候完全吃不下XD


掌上明珠~鴨掌加上獨特研發的醬料製作而成+包覆著松阪豬肉


油蔥鴨絲鬆-這油蔥鴨沒有辦法收服不過還蠻好吃的不會很油XD


完全忘記這道叫什麼名字XD

不過吃起來很像麻醬雞絲

配飯好吃


乾燒鴨-裡面有鴨肝、鴨胸、鴨胗

很像山東鴨頭的味道


接下來就是今天的主角登場了

(上鴨子之前會有一段吆喝show)

1416 貴妃鴨

據服務生的介紹鴨子是來自宜蘭或者是屏東

重量大約2.7到2.9公斤之間

很明顯看得出來北京鴨品種的體積

比台灣現在很紅的櫻桃鴨小了不少


師父會先片10片出來給大家試吃口感


接下來就是把它解體

便宜坊的師傅感覺有點職業倦怠XD

當然他的刀工還是很專業

不過同樣是烤鴨餐廳之前在宜蘭晶英紅樓飯店

師父一邊片一邊跟我們聊天還可以開玩笑

切到一半還餵我吃一口XD

還是比較喜歡有互動啦

不然感覺就只是SOP


跟一般北京烤鴨的切法比較不一樣,

這邊的鴨子是切塊


這樣吃起來比較不會有油膩感

(雖然我認為烤鴨的本體根本就是皮XD)

悶爐悶出來的烤鴨很香

神奇的是沒有油膩感之餘又不會柴

真的蠻厲害的

雖然說一隻鴨子就要$1600起跳

不過我還是會給90分

(這個盤子根本就是鴨子看著自己的屍體XD)


清蒸石斑-當然不會是野生石斑XD

不過肉質很鮮甜-廚師的功力也很好

完全沒有柴的感覺


這一份是另外點的孜然羊肉


用餐快要到尾聲的時候飯店端出招待的-出水芙蓉

講了一堆吉祥話之後就一人發了一份

基本上就是蒸蛋不過上面有放松露

等級瞬間提升


最後一道菜鳳凰戲珠

吃到這裡我們都已經超飽

結果甜點全部外帶回家XD


我沒有吃過北京的便宜坊只有吃過全聚德

跟全聚德比便宜坊的鴨或者是菜都比較清淡

不知道是因為來台灣之後調整還是本來就是這樣

我自己是蠻喜歡的

畢竟全聚德吃完真的會有一點惡心的感覺因為太油

便宜坊每一道菜好吃之餘都非常清爽

服務生的訓練也非常得好幾乎每兩三道菜就幫我換盤子

上菜的次序也控制妥當

只是說片鴨秀娛樂性不足

可能是紅樓的師父實在是太有效果導致要求變高XD

最後就順便附上兩張宜蘭紅樓的烤鴨照片吧XD



餐點品質:★★★★★

環境清潔:★★★★★

服務態度:★★★★★

推薦指數:★★★★★

(★★★★★滿分)


高雄其他美食:

牛角次男坊燒肉飯-漢神巨蛋店海外第一家分店

亞肯瑟餐車-道地的美國南方美食

I'm gogi 韓國燒肉-好吃燒肉桌邊服務

逐鹿日式炭火燒肉-CP值高+哈根達斯冰淇淋吃到飽

發記茶廳-便宜好吃的消夜港式點心


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更多 便宜坊北平烤鴨 (已歇業) 的資訊(營業時間、菜色...),可點擊下方卡片觀看介紹:
https://ifoodie.tw/restaurant/5616b5f12756dd74727fb154
本文餐廳資訊:
便宜坊北平烤鴨 (已歇業)
4.1
· 高雄市 鼓山區 · 19則評論
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