美食專欄西門町。弥味寿司(彌味壽司) 初訪+二訪
弥味寿司，我還是習慣叫他平田壽司，雖然他還有經歷一段元氣壽司的名稱，但其實，在彌味之前我都沒吃過這間店，只知道聽說不錯。
果然，真的不錯，讓我在兩個月內來訪兩次且都是重要日，值得推薦
雖然，我還是沒有拍店門，只能用平板來代替首頁照片啦。
來看看店內，二訪拍得比初訪多
我們來的時間剛好都不是尖峰時刻，所以不覺得太過擁擠或嘈雜
這也是優點，至少沒有空班時間，下午想吃也可以來
不只有平板還有菜單可看，但點餐還是需要用到平板啦！不過看普通菜單比盯著平板，前者對眼睛比較好就是了XD
話說彌味也是我第一次吃用小車載送餐點的壽司
和迴轉壽司不同，也不知道這算哪種出餐類型的壽司店，就稱他為軌道壽司好了XDD
桌面除了醬油還有薑片
陸羽茶包
軌道牆面還有貼人氣商品，我是覺得還蠻值得參考的XD
來看小車送餐囉~~ 第一次是覺得蠻新鮮的，但之後就還好，畢竟...要說是噱頭嗎XDD
來看我們點的餐點
有點忘記名稱，好像是細麵花枝？
因為花枝被切細了，就比普通花枝多了刀工的錢...
但我還蠻喜歡的，不過親愛的喜歡比較有嚼勁一整片的那種花枝
干貝+鮭魚卵
這盤稍貴，所以我就沒單點我愛的鮭魚子壽司
但是這盤好吃，稍微烘烤過能吃到干貝的鮮甜，在打食記的現在也著實的吞了一口口水啊XD
鮭魚，好吃
除了好吃我還真的不知道怎麼形容了
油脂豐厚、美味、鮮甜可口
彌味壽司不是均一價，價格也比一般迴轉的高些，不過我覺得值得，至少吃起來也比一般的壽司來的好吃
再來一盤炙燒鮭魚肚，充分的炙燒過後帶有鮭魚的香氣，入口即化的油分讓人難以忘懷
比目魚鰭邊肉
吃完和親愛的兩眼相視，心中都有同樣的感覺：就是彌味的比目魚鰭邊肉大勝丸壽司
比目魚鰭邊肉是我和親愛的最喜歡的一款壽司，還沒吃到彌味之前覺得丸壽司的最好吃(不過很抱歉一直都沒有產出丸壽司的食記><)
結果今天局面導向彌味啦！要說它好吃在哪，就是未炙燒前是清爽略帶嚼勁的口感，彌味的比目魚切起來卻是更厚實，所以吃起來還有一份紮實感，會有一種幸福美味的感受
我們不只吃了炙燒前的，當然也要來一份炙燒過後的比目魚鰭邊肉
那油花，比鮭魚還要入口即化的感動
溫溫熱熱的化開在口裡，加上上頭帶一點其他調味料，顯得更有層次，吃完卻不會感到太油
鮪魚，和其他家不同的是彌味的鮪魚是帶有一點彈性的吃起來是Q彈的
除了平常吃的，我們也試點不一樣的
烤牡蠣，炸物握壽司，十分有飽足感
我很喜歡現炸的牡蠣，感覺都不需要下面兩塊飯糰了XD
響螺
第一次吃，每次在はま都覺得很好奇這是什麼，但"賣相"都沒有吃過XD這次終於吃了
感覺..還好XDD 不是我的菜，是有咬勁，但比起來花枝比較好吃
看明星商品的推薦有茶碗蒸，於是就點了
其實吃壽司我很少吃茶碗蒸，因為對我來說有點像湯類，感覺壽司店喝茶就好，除非還有一點胃想喝點湯，怎樣茶碗蒸都不會在我選擇名單內
不過上回和親愛的大弟跟大弟女友吃はま，因為大弟女友不喜吃生食，有點茶碗蒸結果一吃驚為天人
所以想試試彌味的如何
結果，好吃，蛋很軟嫩，可是真要比はま的還是略勝一籌，本身喜歡超水嫩的茶碗蒸
終於懂在日本和朋友吃壽司，對方跟我說吃壽司就是要來一碗茶碗蒸的感受了，且我二訪也有再點一次~~
接下來是二訪的餐點，重複的就沒放上來囉
這次吃一片的花枝，跟細麵花枝比就是口感上的差距，看個人喜好囉~
鯖魚口味的箱壽司
因為也是沒吃過所以想點，沒想像中的那麼鹹，但吃一次就好了XDD
炸蝦壽司
感覺它的麵衣像玩具，吃起來比較乾，應該是說麵衣的口感大過於本身蝦子的味道
本身比較喜歡はま的，但各有特色
想說不要吃太多就選了一個綜合丼飯，也可以吃到想吃的生魚片
但基本上都是親愛的吃的，我還是比較喜歡一盤盤壽司，不過它的配菜都比想像中的好吃
如果不想花太多錢，吃一個丼飯也可以吃到想吃的生魚片就點吧！
牛小排壽司，彌味的人氣壽司
比想像中好吃太多了，會讓我下次再點的一款
還以為壽司就是要吃生魚片類，但這牛小排真的出乎我意料的美味
生蠔壽司
我以為只有生蠔而已，上面好像有類似美乃滋的調味料
整體來說還好，下次不會點，要選選炸牡蠣CP值高超多
二訪點的比較少，因為沒有很餓，原本想說留胃吃比目魚的結果都沒留到，但還是很滿意彌味的壽司
比起迴轉來說CP值有到，加上上次吃丸壽司漲價後，我想要吃比迴轉高級一點的就會到彌味來吧~~
推薦給大家XDD 就算是下午也有營業哦~~
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【店家資訊】
彌味壽司
地址：108台北市萬華區成都路69號
電話：02-2375-8295
營業時間：11:30~21:30
延伸閱讀：《迴轉壽司》はま寿司 HAMA壽司 @ 民權西路站
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