織田信長串燒酒場 ~創新又美味的串燒~濃厚的日式居酒屋風味

在車水馬龍的大馬路邊

很顯目的招牌，讓人一眼就看得到它們

＊－。－。－。－。－。－。－。－＊

* 本篇為 織田信長串燒酒場 邀約試吃 *

✔小編品嘗時間 by2017/04/06

✔ 臉書粉絲團 :如ㄦの悠閒食光 (請按我)

✔instagram :hongruru0526 (請按我)

✔此篇純屬個人食記分享,詳細的還是要各位自己去見識見識囉

✔全文照片皆為本人所拍攝,如要索取請告知我~謝謝!

＊－。－。－。－。－。－。－。－＊

▾  在一間藥局旁

▾  外面有抽菸區

＊－。－。－。－。－。－。－。－＊

為什麼叫作「織田信長」呢? (念起來有點饒舌XDD)

老闆對我說~

因為他們的味道是向一位日本師傅學的，

所以我們就打算開一間屬於日式風格的串燒居酒屋。

取這個名字在"隱喻"

織田信長是日本戰國時代的武將，

雖然現在沒有戰爭，

但是要在這個時代開間餐廳如同像打仗一樣，競爭激烈，

所以希望像織田信長一樣，可以征服大家的味蕾。

＊－。－。－。－。－。－。－。－＊

老闆與高中同學共同經營此家店

他們從以前就很想開一家店，讓朋友來聚聚

與日本師傅學習相關廚藝以及配方

以及到日本觀摩並帶回了許多裝飾品

為了夢想，儘管有什麼困難，一定要去實踐!!!(這句話對你我都是很重要的!!)

＊－。－。－。－。－。－。－。－＊

老闆把日本居酒屋該有的氛圍都帶進了這家店

~裝潢~擺飾~餐點~餐具~

都彷彿真的到了日本了呢~~

像我本人與朋友都沒去過日本

一進到這家店就深深的感受到濃厚的日本風味^^

。

▾櫃台

▾飲料區

▾吧台

▾ 吧台上的擺飾~都是在台灣看不到的唷!!

＊－。－。－。－。－。－。－。－＊

▾座位區

▾ 每個座位旁都有一個籃子~是讓顧客放置包包的

▾ 每張桌上都有放置這個牌子

▾日式餐具~筷子超細的，為了讓顧客方便取串燒

＊－。－。－。－。－。－。－。－＊

他們人都很健談、很好相處

猶如認識已久的朋友一樣😆

而且還是第一次與我聊這麼多的店家耶~

感覺真的很親民呢~

。

而這也是我們第一次品嚐這種的美食

各式串燒、啤酒、茶泡飯、日本氣泡飲...等

每一道都讓我們好驚奇唷!!

而且一個比一個好吃!

完全感受不到串燒燒烤的油膩感

調味方面也都很適中，不甜不鹹不辣剛剛好

＊－。－。－。－。－。－。－。－＊

進入澎湃的菜色囉^0^

。

▾前菜

雞肉串(塩燒) 兩串/$90 :

鹽燒這個有18種不同的口味搭上

吃起來感覺比較的出來是孜然香氣

口感也很軟嫩，不會太老

會讓人上癮><一口接一口的吃它

雞翅 兩支/$80 :

火烤的外酥內軟

表皮吃起來會有嘎茲嘎茲的聲音

差點都要把骨頭吃下肚了呢

這項對我們來說是必點的!!很推薦~👍

鹽烤牛肉 兩串/$120 :

像骰子牛串起的樣子

烤過之後表面還有點血色

吃起來肉質很軟嫩

甜不辣 兩串/$60 :

是三角形的樣子

表皮經過烘烤之後表皮酥脆，裡面是軟的

而且烤的很剛剛好，不會太乾而讓人難以嚥口

明太子雞肉串(圖上)、龍蝦沙拉雞肉串(圖下) 兩串/$110 :

這兩種是必點的!!我們也很推薦!!

明太子吃起來些許辣辣的

不能吃辣的人也是能吃的唷!!(像我就品嘗了:p)

老闆自製研發的醬真的是外面吃不到的

我們都是第一次品嘗

就完全愛上了啊!!!

吃多了並不會覺得很鹹或甜，也不會愈吃愈油膩感

比例搭配的很好呢!!!

明太子起司焗烤香菇 兩份/$110

形狀超像蛋塔XDD

結果是香菇裡面包覆著明太子醬

外層裹上起司後焗烤

可以當作是"鹹的"蛋塔形容

咬下後濃郁的明太子充滿了整張嘴

些許辣辣的但又讓人超過癮!!

蘆筍豚肉卷、麻糬豚肉卷 一串/$50 :

外層都是相同的材料，都是用豬肉切片包覆，只差在內部包餡不同

將蘆筍包起來，豬肉有用火烤過

蘆筍的汁把豬肉的油膩蓋過

吃起來完全不會有負擔。

麻糬呢!是完全讓我們出乎意料的

第一次吃到這種組合

甜甜鹹鹹的混和一起入嘴

哇!!這超配的!!!那種感覺就很像一般鹹麻糬的進階版

愛麻糬的人會超喜歡:P

柳葉魚 四條/$100 :

吃起來外皮很酥脆，感覺烤的有點老

不過重要的是裡面的魚卵，咬下去會有嘎茲聲

杏鮑菇 兩串/$80 :

我本人超愛吃杏鮑菇的

也知道它不能烤太久，因為會變很乾扁、很難吃

但他們烤的很均勻~並沒有讓它的原汁被烤乾

完全是讓我超想續的啦!!!

月見雞肉丸串 兩串/$110 :

一道很特別的料理

是將雞肉剁碎然後加入雞軟骨，揉成一顆丸子

然後會附上純蛋黃

吃的時候可以沾一下蛋黃吃

口感很滑順，吃得出濃濃的蛋黃味

不過應該會有很多人不敢吃生蛋黃對吧~?

或許你可以嘗試看看

但是如果真的不喜歡的話，單吃雞肉丸串也是很不錯的

鮭魚茶泡飯 一份/$60 :

他們不是真的採用"茶"

而是取用「高湯」作為茶泡飯

熱騰騰的高湯倒入米飯中

更能顯現出粒粒分明的米飯

並不會因此而爛爛的呢!

再搭配的鮭魚以及其他配料

讓這茶泡飯吃起來很有滿足感~

味噌湯 $50 :

是直接用一碗下去煮 (超下功夫的啦!!!)

所以要稍微等一下時間哦!

喝起來很清淡，不會死鹹

豆腐也很嫩，很推薦這個！

日式醬油烤糰子 兩串/$90 :

糰子呢~其實就是麻糬拉~

跟上述有提到的"麻糬豚肉捲"是同樣的東西唷!!

我知道的是~麻糬要烤，必須要細心與耐心地盯著它

不然一不小心就會過頭囉....(代表烤焦拉)

而闆闆他們烤的程度超棒的!外層酥脆、內層綿密

再淋上特製的醬油~~鹹甜鹹甜的~厚加啦😋!!

三矢蘇打 $60 :

這是限定飲品耶~市面上看不到這款商品

是闆闆特別引進提供給顧客的

如要購買的話～可能到日本當地才有喔!

我好LUCKY~最後一罐就被我入手XDD

喝起來味道跟雪碧類似

但是不會很嗆、很刺激

蠻舒爽解渴的~

一番搾生啤酒 $120 :

喝起來不會有苦味也不會感覺"澀澀"的口感，而且很順

超沁涼爽口的~

愛喝酒的了會很愛的!!!

▾大合照

＊－。－。－。－。－。－。－。－＊

★菜單

＊－。－。－。－。－。－。－。－＊

根據我觀察

大多為上班族下班後來這邊喝酒放鬆😌

(會有很美的OL唷哈哈哈XDD)

下班後來這裡聚聚餐、聊聊天、喝喝酒

完全是超棒的悠閒食光~~~😆

。

誰說一定要上班族才能來呢~~

不管你/妳是誰

也可以揪個好朋友到織田吃吃串燒

共同品嘗好吃的美食、感受店家的熱情與溫暖💕

＊－。－。－。－。－。－。－。－＊

★重要資訊★

[織田信長串燒酒場]

地址 : 台中市北區西屯路一段498號

營業時間 : 18:00~01:00，週一公休

電話 : 04-2208-0558

粉絲團 :織田信長串燒、酒場 (請按我)

*食材皆為新鮮現烤，請足量點餐避免加點時間久候

*禁止酒駕

*未滿十八歲禁止飲酒

*名片

❖ 喜歡這篇文的話，不妨案一下收藏及推薦吧:) 謝謝您❖