美食專欄
差遣黑心大熊到這家公正路小七旁的四川成記涼麵總店買涼麵，
是沒在管夏天還冬天的，只要沒胃口，就會想吃點辣的東西開開胃，
有朋友也是這樣，愛吃涼麵不分季節的嗎XDD
基本上都是外帶居多，但如果公司或住在這附近，滿10盒就可以外送喔～
蕎麥麵、涼麵、涼粉，是我們比較常吃的，
其他還有義大利麵、美濃板條和素食的麵條可以選擇，
醬汁也有分辣、不辣或麻醬。
除了主要醬汁，還有附花生芝麻包，
小包的那包是辣油，很香，每次吃都一定會加❤
因為份量多、盒子的空間小，
在攪拌醬汁時，常常會手殘撒得滿桌都是…
所以我們會倒到盤子或是碗公裡吃。
雞絲蕎麥麵
很愛這款爽口的蕎麥麵，
脆又清甜的小黃瓜絲與紅蘿蔔、以及手撕雞肉，
一直以來都是涼麵固定班底，
淋上有著蒜頭和辣椒香氣的甘甜醬汁，
冰冰涼涼伴隨著辣和花生香脆，消暑開胃❤
當然也可以做成像日式涼麵那樣，
把醬汁另外倒在碗裡，夾起麵條與配料沾著吃也別有一番風味呢！
雞絲涼粉
Ｑ彈晶亮的涼粉，光是看著就有清爽感，怎麼拍都美～
醬汁拌勻再加入辣油包，又香又辣，
一口涼粉、一口雞肉，再咬一口小黃瓜，
香辣中帶著清爽，整體吃起來比較屬於有透徹感的一款涼麵。
雞絲涼麵
這麵條用的是比較常見的油麵，但吃起來的感覺卻沒那麼油，
而且也沒有奇怪的油耗味，頗受黑心小喵喜愛～
除了涼麵，她們也有販售辣蘿蔔乾、毛豆、泡菜這些涼伴小菜喔～
毛豆
這個超好吃的！！！👍
胡椒粒好香，卻不會蓋過它的豆子的清香，吃起來很舒服。
手切辣蘿蔔
雖說是辣蘿蔔，但它其實不是那種很刺激的辣，
嗯…怎麼說…就是吃進去，你的喉嚨不會刺刺辣辣的，
然後，辣椒的香氣會直接竄出，結合蘿蔔的甘甜與多汁脆口，
是很開胃下飯的一道涼拌菜呢～
辣油包裡的辣油也有在賣一整罐的，喜歡的朋友再自行詢價吧！
店裡販售的品項就這些，很單純不會讓人眼花撩亂。
前台在販售，後台也沒閒著，
阿姨們一直在洗、切這一籃籃小黃瓜，
以及沒拍到的紅蘿蔔，覺得超厲害啊！
我自己在家才將三條小黃瓜切成絲，
切不到一半火氣就上來了XDD
夏天到了，如果你已經吃膩超商的日式或麻醬涼麵的話，
不如換個口味，試試這款香辣川味涼麵吧！
冠成四川成記涼麵總店
§GOOGLE地圖§
地址：高雄市前鎮區公正路23號1樓
電話：07-7613349、7161080
本文餐廳資訊：
最新美食文章
