美食專欄
【店家資訊】
營業時間：11:00 - 14:00 & 17:00 - 21:00 ( 星期二公休 )
營業電話：06 290 0707 & 06 290 0606
臉書打卡地標：築地專售壽司
網誌：http://shiamilong.pixnet.net/blog/post/341955546
蝦米家今年的母親節大餐就是在這裡享用的啦
築地專賣壽司，多年前第一次認識築地是在東門路上，不過一直沒機會來用餐
然後開了目前這間分店，接著又兩間合併成龍山路這間
生意一直以來都是很好的，想吃，可得事先預定位置唷
進門之後首先會看到很多師傅在忙進忙出的
生意好不好 ? 看到這裡應該不難想像了吧
完整版價目表請以店家現場最新資訊為準
海苔壽司八個 $80，其實也可以一個一個單點的唷
單點一個只要....$10，相信大家只要拿起手機，應該都不會算錯
還好蝦米有事先訂位，才能在忙碌的假日裡順利在裡面用餐
不過有好多食材都沒有了，點餐卡卡的
總匯壽司 $320
這一盤上桌視覺上還滿嚇人的，適合蝦米的點餐方式，不用考慮太多，全部都先來一顆就對了
蝦米叫得出名字的不是很多，不過各式各樣的口味都可以嚐到
至於有些人講究壽司的食用順序...?
蝦米覺得適時地喝一口茶，緩和一下味覺~吃的開心就好 XD
味噌湯 $25
豐富的海苔、豆腐、小魚乾，味道上中規中矩
拿來暖胃還不錯
手卷 $40/ 1個
手卷上桌要盡快吃唷~不然海苔會軟化口感會比較不好
這裡手卷的呈現方式和一班的有一點不一樣，這裡的喜歡躺著，裡面主角是蘆筍，味道鮮甜
配料則有柴魚片和一點點的花生粉，襯托蘆筍的甜味，還不錯
干貝唇壽司 $20 / 1個
干貝唇口感Q度很夠，但比較重口味，建議淺嘗即可
鹽炙燒大干貝壽司 $130 / 1個
生食等級的大干貝剖半做成的握壽司，表面做一點炙燒增加香氣
口感超軟，味道鮮甜爆表，讓人印象深刻
吃完心裡會有OS：好想再來一顆阿~
大綜合壽司 $190
大綜合壽司的種類、數量就比較剛剛的總匯壽司要來的少一點
而且也多了一些增加飽足感的種類 XD
生干貝壽司 $60 / 1個
剛剛的OS被老闆聽到了 ? 又來了5顆小一點的干貝握壽司 XD
小一號的干貝一樣被頗半，用海苔固定在醋飯上，上頭再刷一點點醬汁
除了尺寸不一樣，味道、口感都跟大干貝一樣唷~
小干貝裡面還有多了一點點芥末，芥末讓干貝的甜度更顯突出
這個時候如果心裡在OS一下，不知道等一下會不會又出現干貝....
醬燒海味捲 $150 / 1份
點餐的時候店員推薦的，上面鮭魚經過炙燒，鹹香，富含油脂，覆蓋在卷壽司上
入口層次感很豐富，卻不會覺得膩，應該是上頭青菜發揮了功用
上桌時有分切，男生一口一個剛剛好，蝦米覺得這海味捲還不錯吃
比目魚緣側壽司 $60 / 1個
比目魚緣側壽司幾乎是蝦米到了壽司店必點的了
這裡一顆 $60，價位雖然逼近一個便當，但相對於其他店，應不算貴
油脂豐富，經過炙燒後香氣逼人，很喜歡入口即化的口感
吃進嘴裡整個融化在米飯上，讓每一粒米飯在嘴裡都是這麼迷人，令人格外珍惜這當下
炙海膽鮭魚腹壽司 $120 / 1個
鮭魚也算油脂豐富的魚種，炙燒後口感更顯滑嫩，搭配海膽，一整個海味在嘴裡
多重享受的一貫握壽司
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你的一個讚，是蝦米寫作的動力^^
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