美食專欄
(03) 531-1507
新竹市中央路230號
(一)~(五) 11:30-14:30，17:30-22:00；(六)(日) 11:30-22:00
這個周末和勳跑到新竹找朋友
之前來新竹時因為沒有車，都只在火車站附近走走
這次剛好朋友開著車，才能仔細看看新竹的其他地方~
路上很多好車，也開了好多家好有質感的餐廳喔!
房子也都很新很美，可以來好好開發一下新竹 哈哈哈
晚上朋友帶我們來了這家聽說CP值超高的美式牛排店!
就在新竹巨城隔一條馬路而已，附近很熱鬧，交通也方便
整間店燈光昏暗的挺有氣氛
就是一種有質感的老西餐廳味道
一樓▼
服務生帶我們到二樓的位置
運用酒瓶做裝飾很特別耶，而且特別有味道(不是紅酒味啦!)
二樓環境視覺效果感覺更為寬敞
還有一台可愛的偉士牌停在中間▼
種類真的好多，有排餐、燉飯、義大利麵、漢堡
圖片看起來也都超誘人，真是難倒我這個選擇困難病患了
最後我們選擇了套餐，+120濃湯、飲料、甜點，都可以吃到了!
桌上還有紅酒可以搭配唷▼
主廚濃湯-海鮮巧達濃湯
真的是濃湯，不是水水或加了勾芡來搪塞的濃湯!
奶香味很濃郁，而且吃的到蟹肉塊，料給的算大方~
奶油野菇燉飯$240
這道是朋友YI點的，我偷偷挖了一口~
他的飯蠻值得稱許的吃起來很有嚼勁，不是泡爛的飯!
奶香味也蠻濃郁，YI一個女生就吃完一份了!
看樣子還不錯，不會因為他是奶油而太膩吃不完~
傳統德國豬腳$490
另外我們又加價+120多了兩隻大蝦!
簡單的調味就上桌的大蝦吃的是蝦的鮮甜
可是只有兩隻真是越吃嘴越饞阿!
只要點排餐，都有附餐六選二
炭烤蔬菜 / 香酥薯條 / 新鮮薯泥 / 風味飯 / 半隻奶油玉米 / 香酥地瓜薯條
炭烤蔬菜▼
我個人超愛 哈哈哈，有蔬菜有水果配肉最棒!
新鮮薯泥▼
吃起來有點太紮實了，我比較愛綿密的薯泥~
傳統德國德國豬腳$490
應該看的出來外皮有多酥脆吧!!!
喔~然後切開裡面是美豔的酒紅，還有狂奔的熱氣~
這技術真的很高呀!
酥脆的外皮和Q彈的肉，真的很好吃!
還可以搭配店家自製的德國酸菜和蜂蜜芥末醬
舒肥炭烤美國雪花牛排 8oz$390
店裡超人氣招牌牛排，光看厚度心情就好起來!
店員建議的五分熟正是剛好的熟度，一切開即是粉紅色，超療癒!
STANLEY's的牛排是用目前最夯的舒肥法 sous vide
他是分子料理技術中的一種真空低溫烹調技術
特色是烹煮過程溫度低，但時間長，可以保留住食材水分和養分的烹調方式
STANLEY's就是用這種舒肥法在處理牛排
再用傳統美式炭烤來烹製，吃的到碳烤香、肉質又超強!
雖然有附醬，但我個人覺得撒點鹽就很好吃了!
風味飯▼
看起來很可怕，有我最害怕的三色冷凍蔬菜
但沒想到比想像中還好吃(還是我本來對他太失望?)
味道有點像炒飯，蠻香的~還不錯!
香酥薯條▼
薯條、牛排就是經典絕配!
酒釀葡萄乳酪蛋糕▼
還不錯，乳酪蛋糕裡加一些酒釀葡萄乾
是重乳酪起司，很綿密紮實，一小塊讓我吃不過癮啦!
這一餐下來，平均一人約$550元
說貴不貴，重點是CP值蠻高的，環境氣氛很棒
附餐也不馬虎，濃湯料多又香濃、甜點蛋糕也不錯!
當然最厲害的還是他們家牛排~
繁工費時用心的處理牛排，吃起來絕對是讚讚讚!
(03) 531-1507
新竹市中央路230號
(一)~(五) 11:30-14:30，17:30-22:00；(六)(日) 11:30-22:00
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