鴻源金好吃牛肉麵：營業到凌晨2點半的30年美味牛肉麵老店

下午4點多的冷門時間，肚子好餓又突然想吃牛肉麵，於是來到了傳承三代的鴻源金好吃牛肉麵，前身是原上好吃牛肉麵！！

這裡是2年多前移過來的新店面，經過好幾次也看了不少網友介紹，能滿足一票忠實食客的老味道牛肉麵，我想應該也不簡單，今個兒就來會一會它

還沒到用餐時間，人少好停車，什麼都不用等~門口的菜單圖片，給路過和想吃的朋友參考

冷氣開放 涼涼的很舒服，雙店面不止寬敞 座位也多

研究好要吃什麼後，直接到櫃檯先付款結帳，拿到點菜清單放桌上即可

佐料、餐具區有2個處，走到底的佐料區旁邊有一台飲料自動販賣機，很少看到店內會放置自動販賣機，很醋V

小菜在結帳時，店員會先詢問完一起結帳後再拿取，都是很常見的小菜、綜合滷味、牛肚、牛腱肉…等等，在30~120元不等，炎炎夏日吃飽飽待會兒接著要去吃冰品，得留點肚子空間就沒點小菜

紅燒牛肉麵/大 $145、金牌炸醬乾麵 $65、水餃(韭菜)/10顆 $55

紅燒牛肉湯頭香濃味美，事先問過有無辣度(因為要和小朋友共食)，問時說不會辣…其實紅燒湯頭是帶微微辣度的，所幸麵條沒有泡在紅燒湯頭很久，四歲小朋友吃是感受不到辣度！！給大家參考

選用牛腱心牛肉塊，燉煮至軟嫩 幾乎入微嚼就散開，帶長輩來吃也很適合

店內選用台南知名老品牌「立成製麵」，果然紮實Q彈，大碗麵量多 肉給的也多，適合大胃男生

金牌炸醬乾麵的配色就讓我食慾大增，新鮮紅蘿蔔絲、小黃瓜絲和大量的滷肉豆干丁，中間的特製炸醬散發出微微豆鼓發酵的香氣

拌勻後開動…帶點白胡椒的微辣感很開胃，會讓人一口接一口吃，相當夠味且份量很足

水餃每份10顆有高麗菜、韭菜二種選擇，皮Q料實在~不是很愛吃韭菜水餃也默默吃掉了4顆，就真的不錯吃唄

從10點營業到凌晨2點半，從早餐吃到宵夜，想吃牛肉麵都可以來找它，吃過一次就有中我心，是會再訪的好味道

鴻源金好吃牛肉麵

連結：FB∣IG

地址：台南市北區公園路595之4號

電話： 06-281-6453

營業時間：10:00~02:30

以上純屬個人口味感觀、食記分享心得

(現場可能因所點餐點、客源狀況而有所不同)