成大商圈/井 選日式定食

◎厚切豬排登場十分撩人，好大好有份量排列方式也很美！覆有油脂的豬排，肉質好吃不柴…

走在成大商圈的大學路18巷這寧靜街道，不時發現藏身的美食餐廳。

早早就被「井選日式定食」突出的外觀給吸引，幾何別致像日式洋食屋也像設計建築公司。

入內有日式的清雅風格兼具洋食FU。後方是整排的開放式料理區，看得到廚房的料理作業。

隔音除油似乎做得不錯，在用餐區裡沒有聽到作菜聲響也沒有聞到油煙味。

假日裡客人不少，客人類型兼具有學生、朋友、家庭式聚餐都有。

年輕的女服務員非常的親切貼心，不時會巡場添加麥茶。不收服務費，不過一切都有店家服務包括點餐送餐。

隱藏版菜單是以當日限量提供，今日的美味定食有兩樣 (在黑板上)。

簡潔的木質桌椅，特別在木椅底下設計置物架方便放手提包，也讓整個空間感舒適不累贅。

餐點是以六樣定食為主。加上當日的隱藏版定食，單品有特製炸雞、炸豆腐、沙拉；飲品有可樂、可爾必思、朝日啤酒。種類不多蠻符合台南府城有些美食都是主打型態，不是什麼都賣，走向專精而單一。

三人來用餐，聽到定食有鮮魚眼睛都亮了起來！馬上點了今日鮮魚、薑汁梭魚，另一份點照燒厚切豬排。

麥茶有熱的或冷的。冷的是涼而不冰，麥茶喝來是無糖有味的。

當季鮮魚：烤海鱸魚/NT$320。日式風的飯碗、湯碗上桌蠻有味道的。

鮮美的海鱸。烤得有點赤赤的肉嫩香美，附上一球蘿蔔泥，可以邊吃魚邊配上蘿蔔泥，

添上和風味很好吃。鮮魚定食都有加片紫蘇葉個人滿喜歡這香氣的，就把它夾魚肉吃。

隱藏版料理-- 薑汁梭魚/NT$320。

醬汁梭魚極好吃!! 醬煮的味道嚐來細膩有懷舊媽媽味，魚肉很鮮嫩夾上細細薑絲美味更提鮮。

配上清煮的龍鬚菜很嫩、尤其愛醬燒裡的鮮香菇片好美味！

照燒厚切豬排/NT$260。

厚切豬排登場十分撩人！好大好有份量排列方式也很美，淋上照燒醬，特選覆有油脂的豬排吃來肉質好吃不柴。配上清爽的沙拉生菜包肉吃或單吃都很解膩。

生菜沙拉也很用心底下層層堆疊潔淨大片的美生菜，上層有紅蘿蔔絲、紫洋蔥、小番茄、芝麻葉等淋上店家自製的和風芝麻油醋醬十分爽口美味。

井選特製炸雞/NT$120。

炸雞肉形狀不規則大小不一。麵衣炸皮好吃有些有點硬，雞腿肉Q彈不油膩帶有胡椒香氣，建議配上三杯醋沾醬酸酸的味道滿好吃的。

生菜沙拉淋上和風芝麻油醋醬很新鮮可口。

定食附玉子燒、時蔬、漬物、炸物、味噌湯、甜點。內容小巧可口。

可樂餅。

香酥的麵包粉炸皮好香好好吃，內餡豐富飽滿包著馬鈴薯泥、紅蘿蔔、青菜，一口咬下外酥內軟真的很美味。

時蔬：涼拌茄子。茄皮上加點自製的味噌滿好看的，茄子吃來帶點硬，如果再軟一些個人會覺得更好吃。

吃來軟軟的鹹味的玉子燒，不走甜味派，泡柴魚水吃來淡雅帶柴魚風味。

漬物：薄脆的漬蘿蔔甜甜的辣辣的很喜歡。

白飯潔淨可口帶Q，配上定食的漬蘿蔔真對味下飯!!!

味噌湯滿講究的，也十分用心。湯頭美味用赤味噌、白味噌完美調和，湯料很多有金針菇、紅蘿蔔、蔬菜等還有兩顆小蛤蠣，小小一碗卻極為豐富可口，很有滿足感。

手工日式布丁。

欣賞手工的日式布丁漸層的美感，ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ嫩嫩香草奶香很可口香醇。特別使用天然的香草籽不是香草精，布丁本身看得到黑黑的小點點，香味特別溫潤可口。

「井選」風格寧謐清新

入內會不自覺放低音量

加上用心的日式定食

可以來好好享受一餐唷！

電           話：(06)236-2097

地           址：台南市東區大學路18巷9號

營業時間：11:30~14:30；17:30~21:00  (最後點餐14:00；20:30)

公 休 日：   無

最低消費：無

用餐限制：無特別規定

外加服務費- 無；刷卡- 無；WI-FI- 有；特約停車- 無

成大會館嘟嘟房停車場距離300公尺/步行4分

大眾運輸：

台鐵台南後站出口距離850公尺/步行10分

公車長榮大學路口站→0右(左)；77距離240公尺/步行3分

公車成大會館站→6距離400公尺/步行5分

小祿請各位叔叔杯杯姊姊ㄚ姨多多搭乘大眾運輸工具ㄛ~

店家及交通相關資訊以官方最新公告為準

店家所提供菜單商品或服務內容及售價以消費或體驗當下為主，未來可能有所異動！

文章內容僅代表Lung當時體驗的個人感受，不等於每個人所預期的消費經驗嘿～

本文章為店家邀約或招待心得體驗文