美食專欄阿肯瑟美式餐廳 大順星巴克後方的道地美國南方料理Arkansas Diner
這家阿肯瑟美式餐廳啊！實在藏得好隱密，
若不是住在附近的朋友帶路，
我還真沒想過這巷子裡竟有如此道地的美式餐廳，
主廚是美國南部阿肯瑟州人，所以餐廳以美國南部料理為主。
老闆兼主廚，對料理有著無比堅持到連能不能外帶都得先經過他首肯。
也是！本來到人家的地盤就該乖乖尊重主人的風格，
用愉悅心情，放鬆享受主廚精心製作的料理才是最重要的不是嗎？
不過，也因為這樣的堅持，使得餐點風味有其獨特之處，
完全不輸連鎖美式餐廳、甚至比他們更好吃呢！
它就在大順路星巴克後方寧靜巷子內，
離捷運凹仔底２號出口也很近，
一眼望去便能看到美式紅白桌巾所構成的桌面，
鄉村風格木質倉庫感外牆，還沒進餐廳就好期待啊！
他們供應早、午餐，GOOGLE一下，還滿多人介紹過的，
晚餐只有五、六、日才有，今天我們就是要來吃那神秘、
朋友超激推的晚餐料理啦！
南方風味燉牛肉
通心麵好Ｑ，裡頭的配料豐盛，番茄、彩椒、洋蔥…等等，
番茄的酸與其他蔬菜的甜結合，
雖仍吃得到那酸香，但滋味卻無比溫順協調；
牛肉是大塊絞肉，本身的牛肉香依舊濃郁；
起司奶香則將所有食材完整融合在一起，
所以吃起來味道不會有分散的感覺，每口都好滿足❤
阿肯瑟豬肋排
煙燻香好醉人，就像在露營時吃的ＢＢＱ，
帶骨肋排肉質紮實多汁不柴又不會過於油膩，
外層甜如蜜卻又不似連鎖美式餐廳那般過於鹹甜，
煙燻香加上醬汁的微酸甜，允指回味的粗曠好味道，
就算吃了兩根，還是嫌不夠啊！真的非常好吃❤
這麼大塊的豬肋排，自然是最適合多人分食啦！
啊如果真的是肉控，想一個人啃光自然也是沒問題的啦！
(後面有金髮帥哥！！！)
朋友說在長灘島吃可是貴森森耶！
所以正在努力吃夠本中XDDD
高麗菜捲心沙拉
老闆奶奶在離世前傳授給他的秘方，是一道帶著思念的料理…
雖說是沙拉，但它吃起來有那麼點酸菜的感覺，
多汁、酸度也夠，帶著羅勒清香，很解膩！
鄉村蜜汁燉豆
燉豆吃起來綿密細緻，酸酸甜甜的滋味跟豬肋排很搭～
鯰魚拼盤
第一次吃鯰魚覺得心驚驚，好刺激的感覺！
炸得金黃香脆的鯰魚，肉質好柔、好嫩又多汁，
而且完全沒有腥味，沾上塔塔醬，
為本身無味的細緻鯰魚增添酸甜滋味～
底下鋪著的香脆薯條也很不賴，份量給得很多喔！
套餐２附餐 - 主廚濃湯
上頭是烤得鹹香的培根，底下鋪著黃白起司，
湯匙一舀起來是粒粒飽滿的玉米，
整體喝起來好奶、好濃郁，帶點起司微酸與鹹香，好喝！
胡桃派
自從在駁二的NOW&THEN吃過核桃派後，
就一直很想念那種香甜濃郁又帶堅果香氣的派點，
所以看到櫃檯有，就不加思索的點了它！
一刀切下，波本威士忌的香氣竄出，然後是濃濃焦糖香，
底下派皮很酥，結合蜜胡桃的脆口，是會讓人變開心的口感。
美式甜派的甜度幾乎都很高，這款胡桃派也不例外！
雖然它擁有濃到化不開的甜，但不是死甜的那種，
絲絲酒香交織著焦糖胡桃甜香，很有層次感，
不愧為美國南方最受歡迎的甜點呢！
套餐２附餐 -布朗尼冰淇淋聖代
這個好威！！！不管冷熱都好吃，
但喵娜我還是比較喜歡吃溫熱的布朗尼，
它外皮是脆的，吃起來厚實，
化在嘴裡的巧克力滋味濃厚，中間包裹著核桃碎粒，
咀嚼時的口感是帶有麥芽糖那般微黏牙感，
是我目前吃過最好吃的布朗尼了！
溫熱的布朗尼搭配上冰涼解膩的自製香草冰淇淋與碎花生，
冷熱交錯更增添整體豐富度。
熱量高，可是又好吃到停不下來，吃完超有罪惡感，
看來操場又得多跑個十圈了XDDD
這兩款甜點我都有多帶一份外帶回家吃，
布朗尼的話，我沒有加冰淇淋，所以可以外帶，
如果要加冰淇淋…因為主廚擔心融化後會影響口感，
基本上是不讓外帶的，倘若你是住在這附近，
也許可以問問看能不能通融囉～
(其實回家才想到，分開裝應該…也是個辦法啦XDD
但還是得老闆同意才算數就是…
套餐２附餐 - 水蜜桃茶
就是…有著水蜜桃香甜的飲品。
Root Sellers Hard Root Beer麥根沙士啤酒
有酒精的沙士，一點點的苦，卻是配肉的最佳良伴！
有…感冒糖漿的感覺，所以一定要加冰塊，不然超甜～
（勿酒駕，未成年請勿飲酒！！！）
菜單提供給大家參考，如有變動請依店家提供的為準。
晚餐只有六、日才有喔！！！
建議搭配套餐２，有例湯或沙拉二選一、飲品與布朗尼冰淇淋聖代
，光是那個布朗尼就很超值了！
走進餐廳，就像走進了一家鄉村小酒館，
四周完完全全被各式各樣的風格名片、照片、海報、酒瓶…等等包圍著，
但仔細看牆上的照片，有些是老闆在阿肯瑟州的回憶，
我想…經營這樣一家美式餐館，大概也有一解鄉愁的用意在吧！
白開水可以自行取用，那個…喪屍要不要那麼搶戲啦😆😆😆
感覺門推開可能會有喪失跑出來，
連惡靈古堡的遊戲畫面都出現了！
有看到門縫裡透出來的異樣藍光嗎……💀
拉開旁邊的門，還有個精心布置的露天座位區，
想坐這裡的話，可以先問問老闆娘是否有開放喔～
櫃台上擺放著幾瓶醃蛋，我一直以為只是擺著好看，
沒想到老闆娘說那真的可以吃！！
每瓶的顏色不一樣，應該是不同口味吧！好酷！
這是老闆自己泡的香草…汁，
店裡甜點之類的料理都有加，用來代替香草精這樣。
覺得美國人都很會在家做這些有的沒的東西耶～
這娃娃超妙！被老闆騙來玩，
打開有會讓人會心一笑的小驚喜，
我一直很猶豫要不要放打開後的照片，
但…還是覺得大家親自來這裡玩這個超有趣的小東西吧！
有好多客人的照片，其中藏了一張老闆３歲時的照片，你知道在哪嗎？
沒記錯這張好像是６歲時的照片～
愛玩客也有來介紹過耶！！
老闆很幽默風趣，
對料理卻非常有自己的堅持，
不會為了迎合台灣人就改變料理口味，
所以這道地的美國南方菜非常受外國朋友歡迎，
如果你也喜歡美式料理，喵娜我非常推薦大家來這裡用餐喔！
用餐間，時不時都會聽到雞在叫，原來只要餐點做好，
老闆都會壓那個尖叫雞提醒老闆娘送餐，這也太歡樂了吧XDDD
座位不多建議先預約，四人以上可以在訂位時先預約餐點。
開車的朋友…建議在附近先找好停車位再用走的過來，
畢竟是在巷子內，沒有很好停車喔～
機車就還好，對面有地方可以停。
阿肯色餐廳Arkansas Diner
地址：高雄市左營區富民路13巷16號
電話：07-5509177
營業時間：（每週四公休！）
週一～週三10：30～15：00，
週五10：30～15：00，18：00～21：00
週六、日09：00～15：00，18：00～21：00
僅五、六、日供應晚餐。
E-mail：theboss@arkansasdiner.com
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