美食專欄金鍋盃 內湖火鍋,金鍋盃航空母艦超霸氣,可免費續菜盤!
聽說金鍋盃除了吉林店之外，在內湖也開了分店，還在妞爸公司附近，連日大雨已經讓我們取消了出遊的行程，只好到金鍋盃來彌補一下無法出遊的鬱悶~金鍋盃最有名的就是提供豪華海鮮和高等級和牛，食材霸氣又高檔!! 捷運可以搭到港墘站步行約12分鐘可抵達
金鍋盃小火鍋一館
台北市中山區吉林路125- 4號1樓
02-2537-2058
營業時間: 11:30-15:00 17:30- 01:00（最後收客23:30）
金鍋盃小火鍋二館
台北市內湖區環山路二段37號
02-8797-3827
營業時間：11:30~ 24:00（下午不休息，最後收客22:30）
金鍋盃隱身於環山路上的公寓一樓，外觀很低調
妞媽到訪的這一天是滂沱大雨
原以為沒什麼客人，結果人潮一下子就坐滿了!!
店內燈光偏昏暗
用餐空間相當寬敞、舒適，
期間限定和限量供應的食材都會寫在牆面上的黑板
所以除了看菜單之外，也可以看看黑板上的資訊
醬料自助區
這裡的沙茶醬是主廚自製的，吃起來味道很鮮，不會死鹹，沾什麼食材都超夠味
但因為我們點的牛肉和海鮮本身就很新鮮，灑點鹽就非常美味
所以幾乎沒有用到調味料
提供自助式的蜂蜜水及檸檬水，可以去油解膩!
吃完熱乎乎的火鍋還有冰棒可以吃，每一位都提供一隻明治的冰棒
冰櫃有很多海鮮，無論是鱈場蟹、龍蝦、大草蝦、石斑、生蠔通通都有
半開放式的廚房，可以看到師傅正在熬煮湯頭
金鍋盃除了食材很優之外，湯頭也是親自熬煮，美味又健康
他們的湯頭是 使用白甘蔗、雞骨、豬骨及多種蔬果熬煮72小時，不添加人工調味料
一下子就通通上桌囉!!
我們這一次開了兩鍋，這一鍋是原味湯頭+麻辣湯頭
這裡的麻辣湯頭屬於小辣，吃起來很舒服，不會口乾舌燥的
這一鍋是原味湯頭+蒙古湯頭
蒙古湯頭有濃濃的孜然香氣，涮肉或涮蔬菜都很適合呢!!
M12+澳洲和牛 翼板牛肉9盎司
好大一盤的肉，看了心情就很好呢!!
看看這均勻分佈又細緻的油花
真是太誘人了!!
忍不住就先涮翼板牛肉來吃
翼板牛肉吃起來油脂豐富，口感非常嫩，
很適合給小朋友吃，識貨的妞妞也吃了不少呢!!
中間有帶一點筋的是AA9+澳洲和牛 板腱牛9盎司
這板腱牛的油花也很漂亮、均勻
吃起來扎實、充滿肉香，令人忍不住一口接著一口
妞媽後來發覺用原味高湯涮一下，然後灑上玫瑰鹽吃起來非常美味
又吃的到肉的香甜味，大家可以試試看
菜盤內的蔬菜很多，
包含:水果玉米、絲瓜、香菇、南瓜、蘿蔔、玉米筍、芋頭及杏鮑菇等
菜盤可以免費續盤喔!! 喜歡吃蔬菜的朋友就不用客氣~
金鍋盃航空母艦(套餐)
裡面有草蝦王、天使紅蝦、生蠔、20顆蛤蜊、扇貝、鱸魚、生食級的北海道干貝和一隻大中卷，
看起來超霸氣的!!
這樣的海鮮份量+兩盤9盎司的肉，我們一家四口，還吃不太完呢!!
海鮮食材都很大、很鮮，
天使紅蝦和大草蝦，共有七隻蝦，每隻都又大又肥
鱸魚片份量也不少
中卷也是一整尾
生蠔和干貝更是肥嫩嫩的
蛤蠣大顆飽滿，吃起來海味十足
蝦子可以先倒鉤著鍋沿，先煮蝦頭3分鐘後，再整隻放入鍋內煮熟
大草蝦吃起來肉質Q彈、緊實、肥厚，口感媲美小龍蝦
天使紅蝦則是吃起來粉粉的，相當鮮甜
中卷很新鮮，記得不要燙太久
妞媽大約只煮了1-2分鐘就撈起
吃起來又嫩又甜，完全不用調味，妞妞也吃得很開心呢!!
肥嫩飽滿的生蠔
還有可以生食的北海道干貝
大約只要燙個30秒，五分熟食用就是最佳狀態
鱸魚吃起來細緻、軟嫩、鮮甜，給小朋友吃最適合
還有吃起來很鮮的扇貝
這一盤航空母艦 吃起來非常過癮呢!! 大推!!
越光米煮的白飯
吃起來粒粒分明、又帶點QQ口感
刀削麵和關廟麵
刀削麵很Q彈、關廟麵比較軟一點，淋上醬油及蔥花就超美味
最後每個人還有一隻明治冰淇淋，有牛奶、OREO、紅豆、巧克力可以選擇
還很貼心地幫妞妞準備一隻小隻的巧克力雪糕
我們一家四口就用這雪糕來為美味的一餐畫下句點
如果你跟妞媽一樣，喜歡吃質感好的肉品和清甜的海鮮、又想吃的很滿足!
相當推薦金鍋盃，真的會讓人一吃就上癮!!
是一間妞媽會再回訪的火鍋店，跟各位朋友分享~
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