南京三民 電視冠軍拉麵#赤坂拉麵#北海道湯頭冠軍拉麵

從日本發跡的赤阪拉麵，打著第一屆電視冠軍王的旗幟，在台灣寫下傳奇新頁

傳說電視冠軍的冠軍王--佐藤強先生，親自指導煮拉麵的技巧，傳授數十年料理拉麵

以湯頭口味道地，湯頭濃郁豬骨香。麵條口感Q滑有勁...成為當時一個哈日必吃的美食

赤阪拉麵

臺北市松山區八德路四段147號 ·02 2747 7737

為在南京三民站走路5-8分鐘.京華城百貨正對面

這間在台灣曾經是一陣旋風的日式拉麵.開業逾20年.babe總算是前來品嘗

服務上頭我覺得有極大的問題.先排隊點餐才由服務生帶客入座

也就是說~當櫃台沒有點餐完畢.客人就要在小小的玄關處擠著等候點餐

所以門口就很擁擠.尤其是如果是攜家帶眷的家長.或是正當用餐時間一堆人同時進入赤坂拉麵..一定感到困擾

室內裝潢的日式簡約.座位還不少.往內延伸又是另一個空間

嚴選北海道味增湯頭的-冠軍拉麵

麵條加量390/正常370/減麵350

大大塊的五花.與撲滿蔥蔥及豆芽的表面

選用肥瘦剛好.入口略帶油香的五花肉塊

咬在口中的軟嫩與豬肉的無腥臊味.處理的相當洽當好吃

麵條選用粗麵.剛好可以吸飽湯汁一併入口

肯尼需要雙手捧著的重量與份量實在

味增的鹹度被大量的爽脆豆芽給稀釋道剛好美味

整體不算極度驚艷.但是算好吃

拉麵達人 伊藤於1997電視冠軍推出的優勝作品

喜歡吃好肉的朋友大力推薦這碗

份量非常多.麵條可以不用加量

來到赤坂.當然要來上一碗加上辣泡菜的赤坂拉麵

加量270/正常250/減量230

babe吃正常.麵條選擇相對彈牙的細麵

經典的豚骨白湯.加點是黃金蛋25

偏向韓味的大白菜醃製泡菜

醇濃鹹度適中的豚骨湯頭

叉燒肉僅是點到為止的肉感

黃金蛋的蛋黃相當美味.蛋白的軟硬度也恰到好處

將泡菜攪拌開來的風味讓豚骨更加多層次.一點辛辣讓夏日的食慾更好

babe選擇彈牙度較佳的細麵

一口細麵搭配一口豚骨香濃湯頭

適中的分量對女孩來說是8分飽.加上一份黃金蛋剛好滿足

除了點餐的方式讓babe有微詞之外.餐點的品質跟環境是很okay@

來到京華城不一定要吃地下街美食~對面的冠軍拉麵也可以飽足一頓

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