胡國雄古早麵(新址) 百年風味平民美食古早味切仔麵
發表於:2017/05/21
日月潭3天2夜之旅,早上由高雄開了2.5小時的車程,
來到了埔里鎮,我們早就飢腸轆轆的想吃午餐了;
因為知道日月潭周邊很多是合菜餐廳又貴,
因此,在埔里的這一餐,就想來吃點平民美食~
剛好查到在下交流道不遠的『胡國雄古早麵』,
創立於日治時期,堅持傳統、保持原有風味;
而且好停車,立馬報路給月月鳥,來去吃頓百年風味的古早麵~
↓胡國雄古早麵店位於仁愛路與濟南街叉口處,
對面是埔里國小的圍牆邊,因此還算好停車~
↓小米說:她每次經過,人都超多的。
我們這天是平日(周四)來用餐,人群比較少。
↓天氣熱,外桌幾乎沒有人~
↓門口有點餐單,先找好位置、點好餐點,
然後到櫃檯結帳,後面的廚房工作區,
就會有工作人員把餐點端上~
好個S.O.P的流程,
一家古早麵店能開到這樣的規模,算相當厲害呢!
↓室內用餐區冷氣涼爽,入坐的人比較多~
↓月月鳥的古早麵…ㄚ~更正是_切仔麵(湯) NT$60/大
湯頭味道很簡單清爽,麵條是油麵,豬肉片x1、豆芽菜,
就像是小時候常吃的巷內麵攤的味道;
只是少了幾根綠綠的蔥段,總好像少一味的感覺!!
↓切仔米粉(乾) NT$40/小
米粉是採用類似新竹較粗的米粉,剪的短短的,
吃起來相當Q彈,整體口味平順清爽,
重口味的捧油,應該會很想加醋或辣椒~
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豬肉片x1、豆芽菜少許;
這是我一直不解的點,為何就只放1片肉片,
看起來很孤單呀…
↓紹興冰Q蛋NT$30粒
涼涼的糖心蛋,吃起來有點紹興酒獨特的香味,還不錯吃~
↓燙空心菜NT$40-
恩!!口味還可以,但是有些菜吃起來粗絲不好入口~
電話:04-9299 0586
地址:545南投縣埔里鎮仁愛路319號
營業時間:09:00~20:00
臉書:胡國雄古早麵
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吃古早麵日:2017-5月中
(以上費用及時間等資訊,請依店家公告為準喔!)
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本文餐廳資訊:
胡國雄古早麵
· 南投縣 埔里鎮 · 43則評論