美食專欄
自從新光三越新天地的美食街重新完工後.
也加入不少原本台南沒有的品牌餐廳.
而鼎鼎大名瓦城泰式料理.早已是泰式界數一數二品牌了！但本人居然還沒吃過...
重新完工後.瓦城旗下品牌【大心新泰式麵食】同樣主打東南亞風味料理.終於進駐！
但【大心新泰式麵食】走得平價路線.餐點以麵食湯底為主軸.挺符合台灣人的味蕾.
看看餐點總共有六款麵食.
酸辣湯頭占有三道料理.酸辣海鮮麵、酸辣番茄豬肉麵、酸辣海陸麵(泰味主題).
不喜歡酸辣湯頭.還有咖哩雞腿麵、沙茶牛肉河粉、清燉牛肉河粉可以點.
試試兩者不同風味的東南亞湯韻.
除了主要麵食餐點之外.還有各式小菜和飲料可以點.
店員推薦新泡菜.酸酸辣辣的也不錯！
價位一盤看起來也不貴.
【爽脆泡菜 $40】
份量其實不多！！
口感泡菜脆口帶微酸溜.切片一條有厚度極具脆度.
想點小菜來搭配多點豐富.覺得可以試試別款啦！
【酸辣海鮮麵 $250】
這碗是朋友點的.
一端上好大一碗而且配料還真不少.
濃濃帶鮮紅的湯底.光看顏色就頗為美味的樣子.
大塊炸物、香菜、兩隻蝦子、大塊番茄...還有滿滿隱藏湯底的麵.
店員還會詢問是否加價糖心蛋唷！
但我們沒有加.
覺得一碗吃起來就很飽足哩！
有嚐了一口湯.
酸辣湯頭非常夠味呢！很喜歡！下次自己再來吃.
微微酸口的湯韻.在尾韻再散發出淡淡的辣氣.很舒服的溫和重口味湯底唷！
【咖哩雞腿麵 $200】
一開始會覺得點【咖哩雞腿麵】似乎不是那麼相對值得.
意外的咖哩湯頭味道.讓我好喜歡！
色澤不同於酸辣大大紅色漂浮湯面.這碗咖哩則是金黃的色調.更加亮眼也吸引味蕾啦！
看得出來.配料也給得不少.加入一些蔥花點綴.還有一顆糖心蛋耶！
先來說說主料雞腿.
一碗裡面就只有一隻大雞腿.煮得非常軟嫩.帶上一點點咖哩湯汁.吃起來更有味道及香氣.
肉質非常柔嫩咀嚼.輕輕一撕整塊雞腿肉就骨肉分離啦！
吃的時候.不會顯的整隻啃不下來的狼狽樣.
還算優雅的食用唷！雞腿皮的部份很QQ不油膩.骨頭燉的偏軟也好嚼香.
咖哩少不了的主角.大塊紅蘿蔔和馬鈴薯.燉得有軟個頭大.不會太鬆軟還帶點緊實的軟嚼.
麵條份量多有把咖哩湯汁給吸收了！
吃起來麵條QQ口感非常好.入口咖哩湯汁及香氣也慢慢散開.不會過於單調.
再加點蔥花及糖心蛋口中結合.辛香滋味及柔滑蛋液讓麵條更順溜.味蕾上更多了點變化.
糖心蛋好軟嫩.非常喜歡！蛋白還有點QQ的！
還沒吃到瓦城泰式料理.先來攻占旗下平價品牌囉！！
每次經過人潮都不少.
終於相約一同來吃吃這款標榜東南亞的美味.
味道真得很合我的口味！麵條帶Q.湯頭咖哩香濃不膩口.雞腿肉也相當柔嫩！
下次自己要來獨吞酸辣海鮮麵啦！！
消費需加收10%服務費唷！
搭Time Machine覓食趣➤【大心新泰式麵食 台南三越西門店】
17NOV16
Time：11：00～22：00
Public Holiday：無
Phone：(06)303-1279
Address：台南市中西區西門路一段658號B2
（新光三越台南新天地 本館B2）
Parking Lot：新光三越
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