<崔官木桶鍋>頂級活海鮮 鍋物 鴛鴦鍋 令人驚豔的鮮美牛小排 食記 心得 板橋美食 必吃

以高品質食材為聞名的<崔官>火鍋在板橋新埔開新分店囉,

每次經過都看到滿滿的用餐人潮,熱愛火鍋的我們來也嘗嘗鮮!

店家資訊

地址:新北市板橋區介壽街3號

(從2號出口出來,右轉走文化路一段,步行約4分鐘看到星巴客的巷子左轉)

電話:02 2251 0119

外觀招牌清楚簡約,深綠色的底搭上醒目暖橘色的<崔官>字樣,

我們來的這天下大豪雨,但店內仍是座無虛席,建議大家要預先訂位.

店內的感覺帶點時尚感,親切的服務讓人印象深刻.

用餐區為一樓和B1,設有大型電視提供顧客觀賞.

我跟老公都熱愛海鮮跟牛肉,點了海陸拼盤,牛肉加碼點大份的牛小排.

頂級食材加上大份量真是享受!

一樓外側是龍蝦的養殖區,龍蝦餐點現點現撈,新鮮度百分百阿!

醬料區

各式醬料和提味的配料都很齊全,

吃火鍋沾醬也是一大重點呢!

飲料區

湯頭照喜好選了原味白湯和麻辣湯頭,

白湯香醇濃郁,在尚未涮食材前先來一碗,享受最純粹的白湯風味

麻辣湯頭裡加入了中藥材,有著好聞的香氣,微辛的口感接受度高,

不會太嗆辣,微辛微麻的滋味滿棒的!

菜盤

使用崔官的特色木桶盛裝,配菜新鮮,基本的菜盤種類聚全.

附餐(麵和冬粉)

現撈龍蝦&大份量蛤蜊海鮮船

龍蝦一上桌後我就喜孜孜的放入白湯裡煮,

現撈的龍蝦新鮮度不在話下,原味湯頭也吸飽龍蝦的精華,滋味變的更鮮甜和醇厚

店家很貼心的將龍蝦先切好,飽滿紮實的龍蝦肉也先挖取出來,

在香醇的白湯下煮熟,肉質富彈性,嘗起來鮮甜又彈牙,

真是海鮮控的絕佳享受阿!

蛤蜊顆顆鮮美飽滿,

放到熱湯裡面煮一會兒就爭先恐後的打開了,嘗起來鮮甜又有誘人的湯汁,

20顆的大份量好滿足!

烏龍麵

口感Q彈,加上些許的醬油和辣油,再撒上青翠的蔥,好像乾拌麵料理呢

再來是我們頻頻稱讚的頂級牛小排

看看這驚人的份量和美好的油花分布,迫不及的放入湯中煮,

堪稱是”入口即化”的軟嫩,鮮美滋味不停在口中擴散

美味的讓我們欲罷不能的一片涮過一片,太享受了,在崔官的這一刻!

冰品的部份是選用日本進口的明治雪糕,有五種口味可以挑選,

我選了向來最喜愛的巧克力口味,外皮香脆,內層是滑順迷人的巧克力雪糕,

為這次的初訪崔官行畫下美好句點.

推薦個人心得給喜愛高品質火鍋的朋友

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