美食專欄台北小巨蛋美食|畔の食堂：丼飯交響四部曲「特上豪華丼」&「鮭魚三重奏」
台北小巨蛋捷運站附近的平價日式料理畔の食堂，走路過來只要7分鐘，開車距離不到100公尺就有一個付費停車場(每小時40元)很方便！店內招牌「丼飯交響四部曲」讓愛吃生魚丼飯的緹小編，驚艷到讚不絕口而且價位親民，CP值相當不錯！！
用餐環境乾淨簡約是適合一家大小來用餐的家庭日式料理餐廳，座位約24個都是可移動式的四人桌位，方便現場依狀況作調配，到了週六用餐時間更是一位難求，來用餐的客人幾乎都是預先訂位，可惜的一點是店休日為週日，所以想假日來用餐就只能選擇週六來用餐，建議先訂位比較保險
牆面上有客人、工作人員的俏皮合照留影，營造出充滿歡樂的氛圍 也格外感到溫馨，其中看到有明星光臨用餐耶…
日式食堂的每日限量料理，想吃點菜單上沒有的新菜色、隱藏版料理，看這裡就對啦！！
喜歡小酌的朋友，日本清酒、啤酒 品項眾多，任你挑選！！每款酒品都標上酒精成份幾度，這一點個人覺得很貼心
*未滿18歲以上請勿飲酒 喝酒請勿開車*
食堂供應熱麥茶，店員不定時來續加麥茶，當天雖然忙碌但服務並沒有打折扣
丼飯的選擇性很多，緹小編偏愛吃生魚系列的「壽司丼飯類」，不吃生魚的朋友也沒關係，「熟食丼飯類」選項更豐富，另外、定食類、壽司、沙拉、烤物、炸物、湯品，依個人喜好預算 愛吃什麼點什麼
胡麻沙拉 $100
川燙過貓(過溝菜蕨)淋上日式胡麻醬，清爽青脆 濃郁的胡麻鹹香味，是道美味爽口的涼拌沙拉小品
本日限量：澎湖冰卷 $280
很幸運…是今日才剛到的漁貨，限量新鮮尚蓋青，還來不及寫上黑板，由店員點餐時作詢問
冰鎮過的新鮮冰卷 肉質紮實鮮Q，新鮮就是關鍵 鮮濃海味沾上少許美乃滋，美味無法擋…要連續吃個3塊才過癮
左/鮭魚三重奏 $250、右/特上豪華丼 $680 (均附味噌湯)
鮭魚控必點的鮭魚三重奏 鮭魚生魚片、鮭魚肚炙燒、鮭魚卵…實在太迷人啦！鮭魚霸氣厚切 咬起來鮮美厚實，豐富的油脂也是鮭魚受大眾歡迎的主要原因，和粒粒晶瑩剔透的鮭魚卵 更是絕配
這厚切炙燒鮭魚肚也太犯規了吧！幾乎接近入口即化的地步…微微的炙燒焦香味配上鮭魚卵再扒幾口醋飯，美味層次再升級，完全滿足緹小編這位鮭魚控的慾望
足足放上12種食材的超奢華「特上豪華丼」，食材有：鮪魚、鮪魚大腹、牡丹蝦、鮭魚、星鰻、干貝、海膽、比目魚側緣、海鱺、紅甘、鮭魚卵、玉子燒。是今年吃到最澎湃的生魚丼飯，丼飯類皆附上一碗美味不過鹹的豆腐海帶芽味噌湯
比目魚側緣 口感細緻油脂豐富，入口不用多咀嚼就在嘴裡散開。讓人期待的牡丹蝦 尺寸還真不小，飽滿的蝦身 甘甜爽脆，吃到它就有值回一大半票價的感覺
生魚片新鮮就是美味，鮪魚、鮭魚、海鱺、紅甘 都超青又肥美，海鱺還吃到魚肚的部位 好驚喜！微炙烤過的星鰻 鹹香好下飯 也好喜歡
丼飯中的海膽總是讓緹小編 喜歡又害怕受傷，高品質海膽讓你上天堂，新鮮度不足的海膽有好幾次讓我連帶連其他魚片都無法下嚥…而畔の食堂的海膽鮮甜海味，征服我的味蕾，優質+超濃郁 大愛！！連同干貝一起享用 簡直是人間極品
精彩的還在後面，這炙燒鮪魚大腹，送上桌時店員特別提醒 它味道較為濃郁，留到最後吃才不會搶走其他魚片的風采，一種好戲在後頭的概念！！其實個人很少在台灣吃到鮪魚大腹，還是忍不住先吃了一下口，果然油脂飽滿，入口就是香濃的鮪魚鮮甜味，連緹爸都直說特上豪華丼的CP值很高，在台北這樣價位很親民
和風炸雞 $150
選用雞腿部份，炸至金黃酥脆，底部鋪滿高麗菜絲再淋上胡麻醬，油亮油亮 好想馬上咬一口
外皮酥脆 裡頭雞肉鮮嫩多汁，胡麻醬的香氣有畫龍點睛的效果，想不到會如此的合拍，平價美味份量多，記得一定要趁熱吃能嚐到它最美味的時刻
甜湯是清涼解暑的綠豆湯，飯後來一小碗 吃甜甜最舒服
價位平宜近人的巷弄日式食堂，從食材就可看出師傅對食材選用的用心和堅持，愛吃生魚丼飯的朋友，推薦絕對要來嚐嚐，若是預算多一點更是不能錯過「特上豪華丼」
地址：台北市松山區八德路三段155巷23號
電話： 02-2577-1169
營業時間：11:00~14:00、17:00~21:00(週日公休)
食記：吃是很主觀的，純屬個人口味分享 供參考(可能因選擇的餐點、當日食材、客源狀況而有所不同)
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