美食專欄
美味日期 : 2015年11月19日星期四
食物美味：★★★★☆☆
ＣＰ 值：★★★☆☆☆
服務態度：★★★★☆☆
空間舒適：★★★☆☆☆
再訪意願：★★★★☆☆
台東小麗廚房老闆娘是臺東長濱鄉寧埔村在地人。
原本在臺中做整體造型，老闆娘的老公退休後，
想找個安靜、有山有水的地方生活，
而老闆娘也覺得是時候將工作交棒給年輕人，
所以就回到她的出生地臺東，
也回台東跟獨居的母親就近作伴。
這裡只接受電話預約訂席，因為越來越熱門，
所以記得要盡早預訂。
但我們並沒有預約
因為當天還在猶豫我們的晚餐該吃甚麼
因為到了台東長濱鄉時已傍晚了
臨時決定碰碰運氣到小麗廚房看看
於是開了導航往小麗廚房開去
對了,開往小麗廚房的道路並沒有很大條
若是晚上過去要小心慢慢開喔
當我們開到小麗廚房時天已暗了
這兒有很大的空地可以停車
所以不用擔心停車問題喔
前面這棟方子應該是小麗廚房老闆娘的住家吧
餐廳在這棟白色建築物的後方
餐廳一共隔了2個空間作為客戶用餐
這兒是餐廳用餐的其中一個地方
並不是非常的大
這兒是餐廳的另一個用餐空間的大門
廚房也是在這兒喔
這就是小麗廚房的老闆娘了
他正在忙著接聽預約電話
等她忙完問我們有沒有預約
當然是沒有
老闆娘說他們只接受預約
因為每天的食物份量是準備剛好夠所有預約客人的
我跟她講我們是慕名而來的
真的很想在這兒用餐
聊了一陣子後
老闆娘說他要去看一下廚房的食物
是否足夠再準備我們2個人的份量
之後告訴我們可以讓我們留下來用餐
但請我們下次過來用餐記得一定要預約
在這個屋子裡並沒有太多的餐桌
所以每天能接待的客人是很有限的
整個空間很乾淨、很明亮
這是洗手間的門口
小麗廚房是以肉、魚、蝦子搭配青菜，做為料理基本組合。
在菜式上面，會根據對象做調整，
例如有年長的客人到，就會把辣度減少、蔬菜改以燉菜形式料理、比較軟爛好入口。
食材以季節性和氣候作為菜餚設計的依據，
但這裡並沒有制式的菜單。
只有分一個人300、400或500元的選擇喔！
冬天以熱食為主，夏天則以熱食和涼菜做搭配。
我們是第一次到小麗廚房用餐，正在苦惱該做哪一種選擇
於是老闆娘建議我們可以先以中間$400元菜色的價位試試
一開始老闆為我們送上了一壺水
這壺水還蠻特別的
喝起來很清香還帶了點微甜
我超愛的
於是問了老闆裡面放了甚麼
老闆幫我們問了老闆娘
老闆娘會先送上一大碗的白飯給我們分裝
這道菜是加了有點像印度或義大利香料的大排
這道蝦子我更是愛不釋口
而且中間身體部位更是去了殼喔!
這道烤鮭魚還蠻有水分的
所以吃起來不會乾乾的
這道烤干貝
也是好吃到沒話說
因為我們是2個人
所以這份是2顆
一人一顆
這道是涼拌龍鬚菜
我是個不太愛吃青菜的人
且也並不是非常愛吃龍鬚菜
但這道也是讓我很愛吃喔
這道蓮藕湯吃起來清淡但超鮮甜的
最後還有當季水果喔
吃完這一頓晚餐讓我超開心的
老闆娘的手藝真是好到沒話說
下次若還有機會到台東旅遊
我想我一定會再次過來用餐的
還有老闆娘似乎特愛在料理上使用義式或南洋的辛香料
我個人也特愛使用這些香料做料理的
這裡只接受電話預約訂席，因為越來越熱門，所以記得要盡早預訂。
小麗廚房
官方FB：https://www.facebook.com/Lillie.Bistro
地址：台東縣長濱鄉寧埔村10鄰3-7號
訂位電話：0937-430-458
營業時間11:30 - 14:00、17:30 - 20:00
餐點價格：300、400、500元三種無菜單料理選擇
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