美食專欄
說起麵疙瘩，大家應該都跟菲拉一樣，覺得是道地的中式料理，而且是小吃類的麵食，通常都在路邊的小店裡頭吃到，大多是湯的，加了海鮮或是豬肝類，熱呼呼的吃上一碗。但是現在吃麵疙瘩，有了另一個文青風格的新選擇，BON Meingerda & Dumpling是一間麵疙瘩和餃子專門店，但是不僅從外頭看起來像是一間氣質的咖啡館，連口味上也充滿了西式情調呢！
位在復興南路一條狹窄巷子裡的BON，是一間去年年底才剛開幕的餐飲店。經過的人不知道，看這可愛的白牆搭配大落地窗，鐵定有不少人想進去喝杯咖啡，但卻發現這裡其實並不是一間咖啡店，所以門口大大的掛上說明店內販售餐點的牌子，想起來覺得特別有趣。
「BON」在法文中有愉悅的、滿意的、美好美味的意思， 也正是我們想帶給所有顧客用餐時能感受到的體驗。─BON Meingerda & Dumpling粉絲專頁
這日又是第一組拜訪的客人，覺得整個空間裡頭完全顛覆了一般人對吃麵食空間的印象。清水模地板、高腳椅、乾燥花，乾淨的空間賞心悅目，清新又可愛，原來吃麵食，也可以這麼優雅。
菜單上果真都是麵疙瘩和餃子類的料理，每人的低消是一份主食，單點之外也可以加價升級套餐，套餐類有三種選擇，若是想點超過設定價位的開胃菜，也可以補差價。兩種麵食都有分湯式或乾式的做法，口味變化很豐富，除了常見的中式口味外，還有一些特色的西式口味，跟菲拉一樣喜歡嚐鮮的朋友，應該知道要點什麼了吧！這裡不收服務費，所以選好餐點後直接到櫃檯點餐即可。
蛤蠣湯(原價$60，$130套餐加購)
原本以為套餐加購的湯品，份量應該不太多，但BON的蛤蠣湯倒是挺大碗的，很特別的是除了蛤蠣之外，還加入了秀珍菇，看起來就更豐富了。湯喝起來鮮甜度滿棒的，蛤蠣也很飽滿大顆。
酥炸紅燒肉(松阪豬)(原價$70，$130套餐加價換購)
原本$130的套餐是只能點$50的開胃菜，所以這道開胃菜是補差價換購的。菲拉平常很害怕肥肉，但這道料理用的豬肉大多都是瘦肉，吃起來的口感紮實許多。外層用的不是常見的紅糟，而是裹了薄薄的炸粉，吃起來不覺得太油膩，滿喜歡的。配菜的洋蔥雖然是生的，但是食材選得新鮮，吃起來完全不會辣，也更中和了紅燒肉的口味。
豆乳雞起司白醬麵疙瘩($180)
這道從名字看就覺得跳脫一般麵疙瘩的料理，實際上嚐起來也覺得很棒！
雞肉的部分裹了薄薄菜單上是的粉炸過，所以皮酥酥的，據說用了花蓮阿嬤手做的豆乳，有種獨特的豆乳香氣，吃起來肉紮實但不會硬，也沒有腥味。麵疙瘩的塊頭比坊間常見的麵疙瘩來的小，吃起來的口感很Q彈，白醬的味道不會太重，帶點甜甜的滋味。搭配了菇類和熟洋蔥，份量看起來雖然不多，但因為容器有深度，其實菲拉吃一碗也是很飽足呢。
炸魷魚起司韓式麵疙達($200)
這道料理在菜單上是畫了辣椒圖案的，實際上的辣度對於不吃辣的菲拉來說，是有一些微辣的，大概是吃一兩口就需要配水的程度。
雖然跟豆乳雞起司白醬一樣有加起司，但是若是喜歡吃起司牽絲的口感，這一道會比較明顯一些。炸過的魷魚圈鋪排在麵疙瘩旁邊，份量也不少，吃起來的口感比較偏軟，不是想像中QQ的魷魚。這道料理的醬汁屬於標準的韓式辣味，主要是辣在嘴裡，有些麻麻的，不會深入到喉頭。另外還有一隻炸過的蝦，肉質很飽滿呢！
藍蘇打(原價$70，$130套餐加購)
必須承認，這杯飲品完全是點來拍照讓自己心情好的。看這藍色的蘇打在玻璃杯裡，隨著冰塊轉換不同色澤的藍，就覺得很舒心。加了藍柑橘糖漿的汽水，沒有什麼藍柑橘的味道，就是一杯藍色的碳酸飲料吧！
這次小鳥胃二人組點了兩個主食加一個$130的套餐，湯品、開胃菜和飲料可以各選擇一項，吃起來是相當飽足的。覺得BON是一間很獨特的餐廳，捨棄了常見的西式餐點，將傳統的麵食轉換到另一種層次。這樣的做法也許充滿挑戰，但真的創意十足，由衷希望他們不會只有三分鐘熱度(笑)！
菲拉私心認為，這是一間很適合帶女孩來約會的小餐廳，除了空間布置清新適合拍照之外，獨特的餐點能讓兩個人有許多話題，凸顯對約會的用心，而平實的價位也不會讓荷包失血的太嚴重，簡直就是完美的約會餐廳！吃飽再到附近散散步，大概就是尋常假日中，最讓人心動的約會提案了！
┤店家資訊├
BON Meingerda & Dumpling
地址：台北市大安區復興南路二段128巷3-2號
電話：02-27069276
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