美食專欄
超人氣段純真牛肉麵，其實總店更大間，更加舒適！
[ 用餐日期：106-06-07 ]
牛肉麵姐牛牛今天要來分享新竹最知名的段純真牛肉麵
每到用餐時間經過建功一路，都會看到段純真建功店大排長龍
還要發號碼牌等叫號，真的很誇張~!
但其實，據網友告知總店其實在武陵路，而且店面更大、座位舒適
這些年，段純真也慢慢在擴店，在台灣各地都有機會吃到
回想，牛牛初訪段純真已經是五年前的事了…XD
我現在才知道武陵路這間是總店，也太後知後覺omg
魅力也是不容小覷，接近休息時間還是蠻多客人的
▲等候區
▲店內環境，這已經是有散一些人潮才拍的照片
▲井然有序的用餐環境，空間寬敞舒適
▲小菜們
▲醬料區，有辣椒油、山東醋、酸菜、醬油
▲酸菜看起來還不錯，但我沒很喜歡就沒嘗試了
▲菜單MENU
劃單後交給店員即可，餐後結帳
段純真牛肉麵的價格算是中上喔，也有其他風味麵類、餃子等
▲我們點了兩碗麵、水餃一份，總金額是350元
水餃(豬肉) 60元/8個
點完餐，水餃很快就上桌了，速度驚人
原來，它不是水餃啊，口感比較像是蒸餃
不知道是不是從蒸籠拿出來的，才會那麼快速~!
水餃個頭頗大，單價也不便宜啦
吃起來口感就是蒸餃無誤，裡面湯汁很多
口味不錯，但跟之前在總店吃到的不太一樣
原味紅燒牛肉麵(手工麵) 155元
跟五年前比真的是漲價不少，現在也無大小之分了
*我不確定分店與總店的菜單是否相同
看起來份量頗少，以這樣的價格來說是偏貴的
搭配手工寬切麵需加10元，這跟之前一樣
手工麵就像刀削麵的口感，很扎實有咬勁
讓大家深深著迷的無非是這牛肉了
真的好軟嫩、好夠味，又大塊~!
我們也很喜歡它的湯頭，偏重口味，香氣十足
燉雞麵(細麵) 135元
這次來試試大家推薦的燉雞麵
果真賣相很好，兩大塊燉雞相當吸引人呢
搭配細麵看起來份量也比較多的樣子
雞肉的部分感覺燉很久
很入味，但相對肉的口感也有點柴
有幾口很嫩、有幾口很乾，有點不平均
麵條部分，這碗選擇搭配細麵
份量比較多，但細麵口感沒有很合我口味
湯頭我很喜歡，味道很濃郁，就像在喝雞湯
感覺很補的一碗麵~也難怪這麼討喜啦
喝完覺得胃暖暖的很舒服 😀
四川段純貞牛肉麵(武陵店)
地址：新竹市武陵路62號
電話：03-5408165
四川段純貞牛肉麵 (建功店)
地址：新竹市建功一路135號
電話：03-5748838
四川段純貞牛肉麵(竹北店)
地址：竹北市嘉豐六路一段95號
電話：03-6670557
營業時間：平日 11:30~14:00 / 17:30~20:30
例假日 11:30-14:30 / 17:30~20:30
公休日：每周一
最終餐點/價格/營業時間請依據店家公告為主
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