美食專欄微風建一食堂| 東區無菜單日本料理推薦 | 超豪華的生魚片、波士頓龍蝦、和牛
Ｖiki第一次在台北吃日式無菜單料，今天的大餐是慶祝我哥來台北工作
隱身在東區弄裡的居酒屋-微風建一食堂，是精緻日式無菜單料理
超豪華的生魚片、波士頓龍蝦、和牛犒賞你的五臟廟！
完整圖文：http://girlsecert155.pixnet.net/blog/post/216936635
店內裝潢簡單卻很有日本居酒屋的感覺，大家享受美食卻沒有一般居酒屋那麼吵雜
多了幾分寧靜的感覺，我滿喜歡的
後台有幾個包廂，讓想要有獨立空間的朋友家人聚餐更有隱密感
微風建一食堂，目前一律提供由店家配菜的無菜單料理
價格分為1000、1500、2000三種
酒水、飲品是單點的沒有包含在套餐裡面
愛喝日本酒的朋友，這裡有很多選擇，享受美食之餘還能小酌一下！
開胃小點- 毛豆
毛豆開胃小點心，上面有林上他們獨特的醬汁
蒜味十足帶點辣辣的感覺，一下子就一個接一個掃光光
前菜 - 明太子雞肉
一開始沒看仔細以為是一般的雞腿和雞肉
誰知道一口咬下去讓人十分的驚艷！雞腿的前端滿滿扎實的明太子
被雞肉完整包裹的明太子呢！！！表皮灸烤微焦，雞翅肉嫩多汁
這道好喜歡，吃完食欲全開了呢！
綜合刺身
認真說愛吃生魚片的人一定要來一次微風建一食堂！！
我本人對比較生魚片沒有愛...完全是那種覺得煮熟更好吃啊的人
但是！必須說！微風建一食堂的生魚片讓我改觀了！！！
光看這個擺盤和豐富程度就很迷人了
首先店員要我們趁新鮮由海膽開始！
北海道來的海膽加上豆腐上面還撒著金箔呢！貴氣逼人～
這可不是一般的豆腐，濃濃豆漿味加上綿密濕軟的口感
很完美的襯托出海膽的氣味，第一次吃到這樣的獨特搭配！
芬蒂克雷生蠔
生蠔一點都沒有令人害怕的腥味，上面點綴個魚卵、蔥花和蒜泥
重點是他們清爽的柑橘醬讓生蠔的鮮美做了很棒的發揮～
鮮度一百分！
黑鮪魚、鮭魚日本真鯛、石鯛、天使紅蝦、北海道的大干貝、鮑魚等等…真的快數不完有多
超甜的白甘，還有炙燒金目鯛都讓我哥大喊「太幸福拉～」
令人眼花撩亂的生魚片建議食用順序是從白肉魚開始吃，嘴巴裡的氣味才比較不容易受到干擾
天使紅蝦和干貝的鮮美，你一定要自己來吃過才知道～
天使紅蝦也使用稍微炙烤過表面的烹煮方式讓他不是完全的生食
彈牙的口感我很喜歡
甜蝦頭天婦羅
老闆特別招待的，裹著很薄很薄的粉
炸得酥酥脆脆香味迷人的天婦羅，肉質很鮮美。
紅喉
一人一隻的紅喉～這隻紅喉真的是美味至極
完全滿足喜歡吃魚的Viki，油香肉嫩沒有特別的調味，吃得到食材真實的味道
放進嘴裡不太用咬，細緻的魚肉就在嘴巴裡化開了～
老闆說他們的紅喉很新鮮，愛吃魚眼睛的朋友千萬不要錯過了！
波斯頓龍蝦
首先龍蝦頭是海膽燒，塗了滿滿的海膽再拿去烤，真的是用料毫不手軟，絕對讓你吃得不要不要的
蝦膏香濃加上海膽醬的鮮度，真的是鮮上加鮮，每一口都是大海的味道！！
右邊龍蝦的肉是做明太子燒，抺上明太子醬實在太犯規了
明太子醬怎麼可以這麼的百搭呢！龍蝦肉質就是扎實甘甜
口感很棒香氣足～
輕輕的撥一下，飽滿的蝦肉就從殼裡拉了出來
另一邊的鹽烤相較於剛剛的重口味就更能顯現蝦肉的鮮和甜
吃得到龍蝦的原味～
龍蝦螯裡面也是滿滿的肉
店家都貼心的做好處理剪開了～
奶香綠竹筍
大魚大肉海鮮全餐後，一定要吃個清爽的蔬菜
奶香白醬的綠竹筍讓味蕾清新了起來
奶香好誘人，綠竹筍超級甘甜
上蓋牛
兩千價位是海陸雙主餐，絕對讓你吃得超滿足
這天有四種選擇，牛肉有和牛、肋眼和上蓋，還有伊比利豬，
愛吃牛肉的Viki選了上蓋和和牛
上蓋就是俗稱的老饕牛排
精準的火侯把精華肉汁全鎖在肉裡
和牛
配上自製的蔥花洋蔥，還有店家自己製作的牛排醬
和牛的肉質非常柔軟，而和牛脂肪溶解到口中，口感香濃宛若奶油
和牛的美味真的是令人很想念啊！美味度真的破表了！！！
沾上醬汁加上一點蔥鹽，一口豪邁地放入嘴巴裡真的是人間享受啊～和牛在嘴巴裡跳舞的感覺
鰻魚飯
其實在鰻魚飯上桌的時候Viki已經飽到頭頂了，但..居然是我的愛～鰻魚飯啊
而且上頭豪邁地放上兩塊厚切的鰻魚～根本在發光
還是不能停止手把它不斷地送進嘴裡啊～
喜歡微風建一的料理調味的方式都很恰到好處，不會把食物原味蓋掉
黑白芝麻蔥和甜甜的鰻魚醬，細軟的鰻魚一起送入嘴裡
幸福的感覺在嘴裡蔓延開來
綜合味增湯
不要小看這碗味增湯，裡面還有滿滿的料
肉片、洋蔥、蔬菜、蘿蔔讓湯頭更鮮美
用湯做結尾讓這個胃暖起來，很溫順的句點。
香草黑糖冰淇淋
一定要有甜點的～來碗冰淇淋甜甜的去油解膩！
微風建一食堂
地址：台北市八德路2段300巷10號
電話：02-87722178 （請先訂位預約噢）
營業時間：12:00-23:00
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