建議閱讀版本可點下方連結,圖文並茂更精彩唷!
http://www.bambi.tw/blog/post/342652489
來自韓國首爾的燒肉品牌–「Maple Tree House」楓樹韓國烤肉
獲得CNN報導,被譽為「世界上最好吃的韓國烤肉」、
Trip Advisor上超過12萬家韓國餐廳裡,更是排名第20名,
現在終於在台灣展店了,
迷妹及台灣的饕客們肯定不能錯過呀!
看了「Maple Tree House楓樹韓國烤肉」的粉絲專頁不難發現,
隋棠老公Tony正是股東之一呢,
也因此時常會有藝人光臨,
訂位也排到一個月後,可見其熱門程度。
是說才正好想說前陣子的日本之旅沒吃到燒肉,
沒想到就有朋友邀請我去吃,
二話不說立馬答應!
位於光復南路的Maple Tree House楓樹韓國烤肉,
正臨近通化夜市周圍,
建議可搭捷運至信義安和站再步行約十分鐘即可到達。
點完餐後,先上桌的是滿滿的免費小菜,可無限續點,
只是好可惜紫蘇葉還在醃,到訪當天沒有吃到,
下次再訪希望能夠如願嘗嘗紫蘇葉的味道。
接著上桌的是餐前的生菜沙拉,
Maple Tree House也特地提供了紅捲,
微苦的爽脆口感,搭上胡麻醬更是香氣十足!
▼厚切松阪豬$620
燒肉中,如果要點豬肉,松阪豬一定是我的首選,
Maple Tree House的厚切松阪豬更是不能錯過。
看看那分布均勻的油花跟淡粉色的色澤,超級誘人!
厚度也是不容小覷!
至於烤肉的部分完全不用擔心要怎麼烤,
會有服務人員至桌邊服務,
在桌邊看著松阪豬在烤網上漸漸烤至焦黃色,
那色澤及香氣實在是讓我忍不住吞了好幾次口水。
(就連現在打文章也是肚子餓到不行)
烤好後,服務人員也會替我們用剪刀將肉塊剪至適合入口的大小,
並且建議我們吃松阪豬的吃法,真的好貼心~
松阪豬建議可以先單吃、之後可依個人喜好沾上店家所提供的韓國進口沾醬,
其實說真的,肉質品質好,單吃就好好吃,不需沾醬就能夠嘗到肉的鮮甜;
如果要放在包菜肉內,可以另外夾入店家所提供的蒜片及涼拌蔥絲,
沾醬及涼拌蔥絲搭上厚切的松阪豬,吃起來彈口,又有豬肉的油脂香氣在口中化開。
▼CAB安格斯無骨牛小排$890
50頭牛隻有1頭符合CAB標準,其檢定更彰顯其牛肉珍貴性,
Maple Tree House將CAB安格斯無骨牛小排加入獨家醬汁靜置一整天,
才能讓牛肉完整將秘醬精華吸收,
其中Maple Tree House在烤豬肉及牛肉各會換上不同的烤網,
如此專業又貼心至極的服務實在太深入人心。
看著服務人員悉心地將無骨牛小排反覆翻面烘烤,
那香味太誘人,必須耐著性子吃著其他配菜來轉移注意力才行。
除了牛小排外,另外還有現烤的鳳梨及洋蔥可以一起搭配著肉吃,
牛小排經過24小時的醃製,嚐起來多了醬汁的甜味,
CAB安格斯無骨牛小排的肉質十分軟嫩,我則偏愛與烤過的鳳梨一同享用,
更是多了甘甜滋味。
也許是服務生怕我們不敢吃太生而烤的偏熟些實屬可惜,
如果肉片能夠提早一分鐘離開烤網肯定是更佳鮮甜。
▼初飲初樂$330、可爾必思$75
▼石鍋烘蛋$150
一上桌就有微微的焦味是正常的,
建議可以用湯匙在周圍畫上一圈,避免烘蛋在石鍋中沾黏造成燒焦,
熱呼呼的烘蛋,加入高湯一同烘煮,
嘗起來帶鬆軟軟的口感及有蛋香及高湯的甘醇。
▼蔬菜拌飯$350元
Maple Tree House的桌邊服務可不只侷限於烤肉上,
連蔬菜拌飯也是服務的項目之一呢!
說實在,蔬菜拌飯的外觀原本完全沒有吸引到我,
透過服務生加入辣醬後仔細拌勻後,
彷彿也如同替這拌飯加入了生命般。
辣醬辣得夠味,配菜不但有眾多蔬菜外,更加入了蒟蒻條,
蔬菜拌飯吃起來既爽口又辣的帶勁!
▼牛骨湯(附紫米飯)$520
這牛骨湯一端上桌,我和友人都忍不住驚呼,
兩根大牛骨就這麼豪邁地盛在鍋裡啊!
既然拌飯都有列入服務的項目,牛骨湯也有服務人員貼心地替我們將牛骨剝離。
本以為是有咬勁的牛肉,
沒想到牛骨湯的牛肉已燉煮至軟爛,
牙齒絲毫不需費力,肉早已成絲。
不只有牛肉,還有韓國進口的冬粉鋪底,
滿滿吸附了牛肉精華的粗冬粉,一口氣吸到底超級滿足!
:::打特斑後記:::
以『絕對要高品質』為核心目標服務顧客的Maple Tree House楓樹韓國烤肉,
其服務忠旨也一併帶入了台北店。
或許其價位偏高了些,但服務品質加乘上去,絕對更顯餐點的精緻美味。
環境設計上,有了高抽風率的抽油煙機,用餐後身上完全沒有油煙味,
絕對是約會的好去處啊~
:::INFO:::
Maple Tree House楓樹韓國烤肉
地址:台北市信義區光復南路585號(捷運信義安和站步行約十分鐘)
電話:02-8780-9222
營業時間:12:00~15:00、18:00~24:00
延伸閱讀:
【八戒韓食 ⋈ 台北中山區,捷運行天宮站】日式X韓式,一起大口吃燒肉吧,脆彈Q嫩五花肉滋滋作響,搭配繽紛沙瓦滿足你的胃!
【燒酒一杯 SojuHanjan ⋈ 台北市信義區 捷運市府站】獨創點餐軟體與chatting功能,一起來體驗韓式微醺吧!台北第一家hunting bar 概念韓式餐廳*
【台北 信義區 捷運市政府站 統一阪急B2 ⋈ TIGERTOPOKI 泰一格韓國年糕火鍋】RM李光洙代言!!!因期望過高而有點失望的韓式年糕火鍋
信義安和站咖啡廳|Hooked To Go著迷咖啡xTAMED FOX,適合夏日的荔枝氣泡咖啡及渲染系列星空甜圈、希臘優格
【KNUTSEN PETITE CAFÉ 肯努森咖啡館 ⋈ 台北大安區,捷運信義安和】精品咖啡搭配清爽玫瑰戚風的午後時光/不限時咖啡廳
【Congrats Café ⋈ 台北市大安區 捷運信義安和站】如同待在家中的舒適感,有溫度的咖啡x暗黃燈光x古董風格 :::不限時咖啡廳:::
【台北 大安區 捷運六張犁站、捷運信義安和站 ⋈ 牛口水 咖啡 輕食餐廳】通化街巷弄 x 老宅 x 現代結合的輕食餐廳,快來放慢步調享受文青風格的輕食吧!