美食專欄Map Lab 旅途餐廚 ｜台南文青必備貨櫃屋！健康低脂的早午餐
在台灣，休假當天能夠睡到自然醒，起床後梳洗一番
然後挑一間喜歡的店面，認真享受一份美味早午餐，真的是件幸福且珍惜的事情
這天我和阿禎一起享用的店面
是打卡必備的『 貨櫃屋 x 工業風裝潢 』，而且標榜健康餐廳
有機蔬菜搭配新鮮水果醋的生鮮沙拉，低糖低鹽低糖的烹煮方式，料理仍然美味！
而且這間店面就在『台南 花園夜市』附近，你一定不會錯過它！
Map Lab 旅途餐廚
地址：
台南市北區和緯路二段450號
營業時間：
週二至週五10:00-21:00 / 週六日09:00-21:00 (週一公休)
交通：
近台南花園夜市，步行約五分鐘即可到達
特色主打：
主打低糖低油低鹽的健康餐點，有機蔬菜及自製醬汁優格，好吃好健康
近幾年，貨櫃屋的潮流席從韓國紅回台灣，各地吹起了貨櫃屋的文青風格
除了美觀之外更重要的是，可以讓大家隨便拍隨便美（笑）這點真的很吸引客人！
不過缺點真的就是夏天會比較炎熱
照片看起來蠻大間的，但事實上這算是小店面，而座位區分前後兩區
我很喜歡從門口就開始的工業風設計，這個地圖柱，讓人有旅行的感覺
// 餐廳座位區 （前區） //
一踏進門，整個驚呼到，雖然店面小小的，但是裝潢一點都不馬虎
非常舒服漂亮，整間餐廳的採光超明亮，根本不需要什麼燈光，就有漂亮的自然日光灑進來
這間店的重頭戲就是，挑高的天花板，吊了一大串的假綠色植物（不是乾燥花）及工業燈泡
女孩們！！！妳們怎麼可以錯過這兒呢？？！！！
這塊磚牆及不規則水泥牆也是我很喜歡的部份
店家費工的一個一個磁磚貼上去，還巧思的放上map lab logo，非常搶眼
▲ 櫃檯冰櫃有著滿滿的新鮮水果、優格及新鮮沙拉
// 戶外小迴廊 //
我的老天鵝啊，我犯傻了，原來這個迴廊末端，還有一個貨櫃可以進去
是另外一個餐廳座位區，用餐當天我還真的沒有發現...
看到其他網友分享，後面的座位區，就像是一個大包廂一樣，一樣也是工業風的裝潢
我想，這應該是為了週末的大批客人吧！畢竟，前貨櫃的座位區，位置真的不多
▲ 這間店面是不是很精緻？站在店裡正中間拍照，就覺得美的嫑嫑的
– 菜單 –
菜單我就只拍了早午餐餐點這一頁
以上的價錢，皆為套餐價格
內容包含主菜/濃湯/手工優格，但是不包含飲料喔，額外的飲料可以以半價購買
說實在的，這個價位，真的偏高！甚至比台北價高出一些些了
應該是店家使用的高品質原物料，有機食材的成本本來偏高啊，和讀者提醒一下
套餐：主廚濃湯 / 手工優格
我好喜歡這個手工優格！真正的優格，沒有甜味，會帶點微酸，這才是真正的優格原味啊
搭配燕麥、藍莓與藍莓醬，酸酸甜甜的，夏天吃這個剛剛好，清爽又健康
而主廚濃湯則是玉米濃湯，也是好喝到不行，非常濃郁順口
厚布丁豬肉鬆餅＆班尼迪克蛋 Nt. 300
一上菜看到這一盤覺得，也太美了吧！！！不管是配色還是內容，感覺就很均衡
班尼迪克蛋下面還有一條油花花的培根也太高級（罪惡摀面）
有這麼一大把的溫室生菜沙拉，實在難得，果然是標榜健康食材的餐廳
我好喜歡店家自製的香檸橄欖油，讓我驚豔！
沒有以往的醬料酸味，反而多了些果香，橄欖油的順口，配著沙拉享用真的很好吃
班尼迪克班切開的瞬間，蛋汁流出來超級療癒，口水都要流出來
店家調配的荷蘭醬奶味沒有那麼重，淡淡的味道，少了些奶味卻很順口
最底下的厚布丁，原本以為真的是布丁，但吃起來比較像是軟嫩的麵包
我自己的口感，覺得吃到一半就有點膩口，建議可以和同行者一起分享這道佳餚
西班牙辣香腸燉蛋 ＆ 手工蒜香麵包 Nt. 290
咦～是義大利麵紅醬？不是啦，這個是切碎的辣香腸與紅醬一起拌炒
這道菜色擺盤非常義式，有人和我一樣覺得，那個烤玉米拿來擺盤配色，超級聰明！！！
整個最吸睛的就是那個烤玉米（笑）
雖然固然是辣香腸燉蛋，但是其實一點也不辣，小朋友吃也沒問題
烤到酥脆的香蒜麵包，沾著紅醬享用，不會太死鹹
麵包上的些許蒜味配上紅醬，整個提味，不過這道菜色，對於男生來說
份量可能不太夠....應該要配個白飯的，哈哈哈，這個辣香腸燉蛋太開胃
雖然是間小店面，不用標榜的健康料理，低油低鹽低糖，吃得很安心
悠閒的環境與工業風內裝潢設計，讓客人待在店裡都覺得很舒適
這間店面就位於台南花園夜市的附近，來台南的朋友們可以參考一下
Map Lab 旅途餐廚
地址：
台南市北區和緯路二段450號
營業時間：
週二至週五10:00-21:00 / 週六日09:00-21:00 (週一公休)
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交通：
近台南花園夜市，步行約五分鐘即可到達
特色主打：
主打低糖低油低鹽的健康餐點，有機蔬菜及自製醬汁優格，好吃好健康
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