越南媳婦的平價美味in『異國美食館』

前陣子是泰式料理大盛行

現在風氣是越南料裡越來越多間

店老闆幾乎都是嫁來台灣的越南新娘們

其中不妨有些好手藝的家鄉料理

地址：屏東縣潮州鎮中山路186-4號(潮州火車站前)

電話：0926-736260

營業時間：8：00~19：30

這裡用餐有冷氣唷~~在這炎熱的夏天，冷氣真的是第一首選

其實很多人都會忽略到這一間越南料理店

光顧兩次後真的挺不錯吃的，所以來介紹介紹

門旁邊的櫃子，販售越南的產品

有幾張圖片可以供參考

店內菜單

價格不貴，用餐時間也滿座

餐點上桌約等個十幾分

第一次用餐就點了這些

雞肉飯  70元

生菜部分有小黃瓜片和番茄片，有時店家會用燙花椰菜

而空心菜炒小辣的口味

主角雞肉，吃起來鹹辣鹹辣，有點像三杯雞的口感

雖然沒看到薑片，不過薑味非常重

搭配一旁的小黃瓜和白飯，也很下飯

越南鹹蛋塔  100元

看菜單上的圖片，很好奇就點了

一定要搭配店家自製沾醬才好吃

蛋塔皮用越南麵粉+蛋+椰奶+水的原料

所有的餐點現點現做，也看的到老闆娘料理

裡面有豬絞肉和蝦子

正確吃法，拿生菜包著蛋塔去沾醬汁

醬汁吃起來鹹鹹微酸甜，主要還是魚露味比較重

川燙牛肉河粉  80 元

這碗湯頭挺不錯的，清甜清甜

別問我味精加很多之類的問題，我吃不出是味精甜還是砂糖甜

(真的沒那麼厲害)

可加入檸檬和自製辣醬，喜愛重口味的會更愛

使用無籽檸檬，有檸檬的香氣但酸味不多

喜歡檸檬的酸味可以跟老闆娘索取檸檬

而辣醬真的頗辣，有生辣椒的味道，我喜歡

不過牛肉有時會煮過頭，變得過熟

炒牛肉河粉  80元

裡面有豆芽菜和韭菜以及牛肉的食材

其實挺像炒粄條的，吃起來也是有蔥香味

但上頭會灑許多胡椒粉，也不錯口感

牛肉有用太白粉抓過，吃起來不過老，滑溜滑溜的也好吃

海鮮生菜捲  80元

這道就見人見智，裡面有越南的軟嫩米線和蝦子

包了兩種生菜，萵苣和生豆芽菜

也是沾店家自製魚露醬汁，裡面還另外放了辣醬比較對味

不過生豆芽菜的味道我真的不喜歡

扣掉這項食材，還算挺好吃的料裡

炸春捲  70元

單吃沒甚麼味道，也是搭配店家的醬汁

由圖片就可看到炸得非常酥脆

裡面是芋頭絲和蔥酥的內餡

用春捲皮包裹炸到酥脆

切小塊炸有好有壞，當然很快速可以炸到好

同時包含的油量真不是蓋的

所以用一旁的萵苣去沾醬汁也是去油解膩的吃法