鷹流東京醬油拉麵_蘭丸。延吉街正宗醬油拉麵,溏心蛋好吃,投幣式拉麵機
發表於:2017/06/25
上圖:清湯東京醬油拉麵。
老闆豪邁的加麵風格,愛心溏心蛋,以及貼心提醒太鹹可以加湯的特殊風格,正是“鷹流正宗醬油拉麵”總是要排隊吃上一碗麵的原因!
每次經過總是會有滿滿的人潮,即便今天我們大約九點到,現場還是有四五位客人在等候。人潮非常眾多,所以在吃麵前,店外面張貼著店內的規定。關於加麵,買蛋,還有排隊的相關訊息。
為了吃上一碗傳說中的排隊美食,只好忍耐乖乖排隊。終於輪到我們了,再進門前要先在販賣機購買拉麵票卷,進店後拿給老闆!機器只收百元與50跟10元硬幣,要記得帶零錢再去吃唷~麵很簡單分為兩種,清湯與濃湯。清湯:熬煮時間稍短的豚骨清湯加上醬油,與鰹魚調味。濃湯則是加入濃厚的豚骨高湯與豬背脂。時間來得太晚,麵只剩下清湯系列了~
店內座位大概只有六位非常少,但為了吃上一碗傳說中的醬油拉麵,排隊再久也值得啦~
麵類大概兩百到三百不等,價位還算正常可以接受!
老闆自己滷的溏心蛋好好吃呀,一顆二十元,良心事業自己投入樂捐桶,全數獲得的錢老闆會拿去做公益唷!我一次就吃兩顆實在太好吃了。
下圖這碗是我點的醬油拉麵,售價99元,湯頭我覺得偏鹹,麵條的粗細軟硬程度偏硬是我愛的,可惜不夠餓,不然也想再加麵來吃!
後記:用餐過程中,老闆會一直不斷提醒可以加麵加湯,加麵要提早說,因為還要煮上一段時間,如果太鹹也可以加高湯稀釋鹹味。可能是我點最普通沒有很多肉的麵,所以吃起來覺得還好,比起醬油高湯,我還是比較喜歡大骨熬出來的白湯。不過最難忘的還是那顆溏心蛋!
店家:鷹流東京醬油拉麵_蘭丸
臉書:鷹流東京醬油拉麵_蘭丸
電話:02-25771988
地址:台北市延吉街2號
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本文餐廳資訊:
蘭丸‧鷹流東京醤油拉麺 (已歇業)
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