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台南市


今天下班後和玲妹來到德安百貨逛街順便買個東西,然後在回程途中想說好久沒吃咖哩飯了,就上網搜尋到這間店家,正好在成大附近也是我們回家的路上,且因為在學區學生客群可能會比較多,所以我們趁著店家剛營業沒多久就直奔前來。另外店家在全省有不少間分店,而發跡地則是在花蓮,正好玲妹有吃過未開分店前的總店,聽聞還不錯,這次就來嘗鮮看看有沒有什麼不同之處。

菜單就在桌上,但是參考用的,上頭較特別的有義式棺材板和咖哩肉燥刀削麵,然後點餐還是要到櫃檯區,可以升級套餐,有5種款式能提供選擇。

餐具要自己拿,套餐飲料也需自行裝填,連吃完飯還要把所有東西都端到清潔區,把沒收服務費的福利轉嫁到消費者身上了。

櫃台旁有小菜區,升級成套餐的客人能在這邊做個選擇,且點完餐後還要自己端到位置上去,讓我感覺有點瞎。

另外吃完咖哩醬汁後,還能再次過來櫃台這邊續加,飯也是無限供應的,這點還不錯,只是咖哩醬汁僅提供4種口味,並不保證續加的咖哩醬汁會跟原本的一樣,往好的方面想是可以品嘗到不同風味的咖哩味道。

樹豆紅咖哩黃金豬,另外還加了100元的套餐,所以紅色湯品和小碟裝的小菜還有豆花都是套餐配菜。先說湯品,這是以羅宋湯為基底下去熬煮的番茄豆腐湯,番茄味道非常濃厚,酸甜滋味深入骨髓,豆腐則是使用了板豆腐。小菜的話,玲妹幫我拿了黃金杏鮑菇,就是黃金泡菜改成杏鮑菇的作法,有沙沙感且味道微酸甜。然後這道主食給的不是白飯而是紫米飯,且咖哩裡頭放了幾塊豬肉丁、紅蘿蔔和馬鈴薯。紅蘿蔔吃起來有甜度且沒異味,好吃,馬鈴薯則是口感綿密,而豬肉有炸過的痕跡,咬起來頗為結實,但不柴口。至於最重要的咖哩醬汁,沒什麼紅咖哩的辣度,因為椰奶味道讓紅咖哩溫和了許多,吃起來略為順口,是普通且常見的滋味。最後的甜點豆花可以選擇兩種糖水,一個是原味,另一個則是蜂蜜檸檬,玲妹幫我選擇了後者,喝起來很像愛玉檸檬,另外豆花就是口感綿滑密實的古早味豆花,中規中矩的表現。

這碗是我後面續加的咖哩醬汁,吃起來有像把薑絲煮進去的礙口感,但不確定是什麼辛香料就是了。味道比我原本紅咖哩的還要強烈濃厚,稠度中等,同時能享受到兩種咖哩味道還是挺不錯的。

原味香辣雞,這是玲妹點的咖哩餐,套餐配菜是老鼠麵包、小菜一碟和原味優格。麵包有點濕潤感,可以沾湯或咖哩醬一同食用,小菜則是清爽酸甜又脆口的涼拌南瓜片。而優格我只吃一口就沒吃了,因為沒有甜度且不符合我的口味。至於雞肉和咖哩醬汁,雞肉咬起來有嚼感,口味鹹香油滑,很像把醬油炒雞肉放到咖哩醬汁裡面的感覺。然後原味的咖哩醬汁品嘗起來富有蝦醬的味道,一開始不怎麼明顯,但多喝幾口後那濃郁的海鮮蝦味就會跑出來了,有點特別。

用餐時間:2017/6/27

地址:台南市東區大學路18巷15-1號

電話:06-2003545

營業時間:12:00~15:00/17:30~20:30



更多 家咖哩 台南成大店 (已歇業) 的資訊(營業時間、菜色...),可點擊下方卡片觀看介紹:
https://ifoodie.tw/restaurant/55f319072756dd1d180e8843
本文餐廳資訊:
家咖哩 台南成大店 (已歇業)
4.3
· 台南市 東區 · 26則評論
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