美食專欄
【邀約】mr.paco/義大利餐廳/東區義大利/東區義式/披薩/義大利麵
阿偉2016年6月初次被朋友帶來Mr.Paco，嚐過了裡面幾道菜色之後，就念念不忘，請看這篇初訪Mr.Paco。這一年來，有外地朋友來台北，阿偉也會帶著他們來這裡，也許是喝個下午茶也很愉快，可以算是阿偉的愛店之一。2017年7月推出新菜，在得到通知後，二話不說趕緊呼朋引伴搶頭香嘗嘗，不得不說主廚的功力有明顯的提升，新菜很得我心，就連去年吃過的經典菜色也更上層樓，這一餐吃得太過癮了！
原文來自：侯升偉/阿偉的食。樂園(點入看更多)
Mr.Paco Pizzeria
電話：(02)8771-3102
地址：台北市仁愛路四段345巷4弄23號1樓(捷運忠孝敦化站3號出口步行約5分鐘)
營業時間：11:30-14:30/17:30-22:00
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我們來的這天外面下著傾盆大雨，進入室內頓時就像回到家的感覺，溫馨自在。
牆上的名人簽名盤不少，看到蘇打綠青峰。
這是藍心湄。
綜合莓果冰茶NT$.120
阿偉點的這杯真是點對了，在炎熱的夏天喝帶有氣泡的酸甜果汁，還吃得到莓果，就是清涼消暑啊！
主廚沙拉NT$.330
擺盤清爽卻又豐富，食材除了生菜，還有燻雞、馬札瑞拉起司、牛番茄、水煮蛋等。
裡面的醬是蜂蜜芥末醬，帶著一點清甜滋味，無論搭配燻雞肉還是生菜都超適合，我好愛這道沙拉。
九層塔淡菜附手工麵包NT$.600
此為店裡經典名菜，這次雖然是來吃新菜的，但"同場加映"再點一次這道來吃。
來自馬組的淡菜，不是每天都有，因為跟天候、航班都有關係。如果正好有，那麼建議一定非點來吃不可。
附上的長棍麵包也是店裡師傅做的，品質口感數十年來不變。
這份淡菜是九層塔口味，超級香的，上圖顏色較深的淡菜是母的，下圖顏色較淺的是公的，其實兩者味道我吃不出差別，都很讚就是了。
師傅說要處理這些淡菜很麻煩，因為要將內外都處理得乾乾淨淨，不能有沙或是雜物，真是很花工夫。
所以端上桌的淡菜裡，絕對都是乾淨又新鮮的，吃起來很放心。
九層塔醬汁用了洋蔥、大蒜碎、西洋芹、香料、胡椒還有鮮奶油來調味，所以九層塔味變得沒那麼嗆鼻，而是較柔和的辛香。
長棍麵包出乎意料的鬆軟，朋友說看起來是法國長棍，但口感像大餅，的確是這樣。
拿來沾淡菜裡的醬汁，吃得到麵香又吃到了醬汁香，也有飽足感。
番茄義大利白乾酪附九層塔醬汁NT$.300
這也是店裡經典菜色，其實它也是義大利名菜，看菜名就知道它的食材，牛番茄下方墊著馬札瑞拉起司，底部的九層塔醬汁用了黑酒醋、巴薩米可醋調味。
同樣清爽又健康的食材，吃得到食物的原味。
番茄手工肉丸麵(新菜)價格店洽
2017年7月的新菜之一，別以為它只是一般的番茄義大利麵加上幾顆肉丸，除了麵煮得彈牙入味，番茄醬汁也帶著甜甜的滋味，好合我的味喔！
然後最最最要推薦的是這幾顆肉丸，實在太太太好吃，阿偉掛保證，你點來吃就知道！
這肉丸口感有點黏性，也帶點微甜，裡面有胡椒、鹽、糖及香料，會黏黏的是因為加了麵包粉及蛋，超級好吃！
麵條也很彈牙，味道是番茄香及明顯的甜，一吃就愛上。
Eggroni(新菜)價格店洽
來義式餐廳怎能不點一份Pizza呢？不同於以往常吃的「夏威夷」或是「瑪格麗特」，這次主廚將食材混搭，呈現既豐富多元但又很協調的口味(但我不知道品名Eggroni是什麼意思)。
黑胡椒臘腸、水煮蛋、青椒、洋蔥、橄欖，以及起司，都是義大利料理會用到的食材。
右邊的是我們吃的Eggroni披薩，有9吋大，跟左邊的6吋放一起比較就看出大小了。
趁熱吃，可吃到起司溫熱的口感與鹹香，加上滿滿的食材、薄脆的餅皮，實在好吃！
牛肝菌醬燉飯佐水波蛋(價格店洽)
食材有杏鮑菇、雞肉、帕瑪火腿、水波蛋、帕瑪森起司，醬料用了牛肝菌醬、鮮奶油、些許的糖，整體呈現的是潔白無瑕的風格，正對我的味啊！
水波蛋黃流洩是最犯規的美味，與帕瑪森起司及燉飯的融合，超讓人期待！
我喜歡這樣的燉飯，濃郁迷人，燉飯米心不會過硬，整體風味幾乎滿分！！
吃完正餐，接著也是同場加映這家店的不敗特色--手工千層蛋糕！
左邊是檸檬起司蛋糕、中間是香蕉巧克力千層、右邊是芒果千層
芒果千層NT$.200
夏季時令的芒果千層，上面再淋上芒果汁，整體超香甜的，現在不吃等何時啊！？
檸檬起司(價格店洽)，用純正檸檬汁做的，帶點酸度，喜歡檸檬的人勿錯過。
香蕉巧克力千層NT$.200
這是招牌之一，就是很實在又好吃，香蕉跟巧克力都帶有甜度，加上滿滿的鮮奶油，不止美味根本是超幸福！
也有賣整顆千層蛋糕喔！不同口味有不同價格，請店洽。
位於東區巷子裡的Mr.Paco是讓你來一次就會愛上的店，無論食材、料理手法都很用心及美味，店裡氣氛輕鬆自在舒服，才會讓阿偉有空時也會跟朋友約來這喝下午茶，推薦給大家！
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