台南麻花捲／傳承三代60年老店／只賣3樣／每日限量新鮮手作／古法手釀天然酵母／老饕私藏口袋名單／送禮旺季沒預訂吃不到／台南特色伴手禮－「新玉香麻花捲」

傳承三代的60年老店，隱身在三合院老宅內，主打麻花捲、脆枝，使用古法手釀天然酵母製作，每日限量供應，是許多老饕私藏的口袋名單

看起來像一般住家的三合院，居然是間伴手禮老店，沒有在地老饕帶路，還真的不會發現它，聽第三代老闆說，最早是一位日本烘焙師傅將天然酵母傳授給他爺爺，後來再自行摸索改良配方製作出麻花捲跟脆枝，便一路開業到現在，聽說最早三合院門口連招牌都沒掛，都是客人吃好道相報，漸漸傳出好口碑

進大門後往右邊招牌下方的側門走進去就是商品販售區，如果沒看到人可以叫一下，外觀雖然很低調，但其實他們連續好幾年都是許多政府機關、公司行號指定購買的伴手禮，每年只要送禮旺季一到，都是要預訂才買得到，聽說以前還有遇到客人大老遠從屏東直接跑來買，結果現場早就完售，當場都快崩潰哭哭了

其實這裡是老闆自家也是工作室，商品簡單擺飾，就是喜歡這種老店樸實的氛圍，產品都是每天限量供應不屯貨，維持新鮮度

牆上有簡介，使用古法手釀天然酵母製作，不添加人工甘味劑及防腐劑

牛皮紙袋就是特別有質感，品牌LOGO的圖騰就是麻花捲

麻花捲跟脆枝都有分大小包，小包300公克，大包700公克

麻花捲，吃麻花捲最怕糖裹得很多的那種，還好他們家的完全是少糖製作，健康取向，吃起來甜度適中不膩口

一口咬下香酥脆

脆度實測影片

脆枝，原料跟麻花捲一樣，差別在脆枝比較細，吃起來更能感受到酥脆度，對老人家或小朋友來說也比較好入口

訂購單，只賣3樣而已，有提供宅配服務，免運費門檻也不高，揪一下親朋好友大家一起買就能輕鬆省運費

【店家資訊】http://immrtainan.pixnet.net/blog/post/168957177

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