美食專欄[吽炸居酒屋炸牛排專門店|東區]超夯日式炸牛排居酒屋，酥炸兩分熟牛排鐵板上滋滋作響，創意串燒、串炸
不論是餐點或是寬敞且放鬆的用餐環境，都令Oicky很滿意
炸牛排的陣仗，一端上桌就十分吸睛，像是炸豬排一般的酥脆口感
吽炸居酒屋（炸牛排專門店）
地址：台北市忠孝東路四段223巷75號
電話：(02)8773-2412
營業時間：1700-0100 五,六延長營業至 0200
想長期關注我們，就來粉絲專頁按個讚吧!!
我們有什麼更新都會放上去呦!!
文字：Oicky歐奇 | 攝影：Robin羅賓
在日本才吃的到的炸牛排！現在在東區223巷也有囉！
結合了時下最流行的炸牛排以及各式串炸、串燒及創意餐點吽炸居酒屋炸牛排專門店
非常適合下班聚餐、朋友聚餐喝酒
最重要的是，吽炸還有個很狂的啤酒活動
超過21點半之後，只要是雙數杯的生啤酒都只要10元！
冰友啊！不要猶豫了～快點奔去！
甫開幕沒多久，人氣就相當高的吽炸，位在熱鬧的東區223巷居酒屋一級戰區
店內裝潢寬敞，用餐起來整體覺得很舒適
寬敞的座位規劃，如果是假日前來用餐建議要事先訂位喔！
坐在位子上左顧右盼等著餐點，看到師傅串燒的這一幕忍不住吞了好幾口口水(嚥)
店家招待 五香毛豆
毛豆算是居酒屋常見的開胃小點，吽炸以五香的香料些許醃製，香氣上更為特別
Menu
吽炸會不定期推出新餐點，像是用餐當天我們就有品嚐到Menu上還未刊登的新菜色！
以串炸及串燒的價位來說，在東區還算平價，一份基本都是兩串
也有雙人及多人套餐可以參考
KIRIN生啤酒 $130 / 紫蘇梅角嗨 $110
紫蘇梅角嗨很特別！很好喝呢！
有著紫蘇的香氣及酸度，真材實料可不是調味糖漿喔！
很適合酒量較弱的女孩(舉手)
(左)噴水干貝 $200 / (右)極光米丸子 $90
極光米丸子推薦必點，超乎預期的口味
米丸子可感很像是壽司米一般，創意的捏製後油炸至表層帶上酥脆口感
刷上一層酸甜的醬汁，令整體味蕾意猶未盡
米丸子本身有著洋蔥的香氣，似乎還有點肉末的口感
相當特別呢！
噴水干貝
干貝油炸過後有著酥脆的外衣，本身口感卻還是維持嫩口的狀態
一口咬下是真的會噴汁的！麵衣很酥脆，有調味過
建議可以擠點檸檬，更是提出干貝的鮮美
黑糖豬五花 $150 Oicky推薦
這款串燒完全擄獲Oicky的味蕾
富有口感的豬五花火烤後更是多汁
上方灑上粗顆粒的黑砂糖後炙燒，些許融化、些許焦化後的脆脆的口感
從來沒想過，這樣的搭配可以那麼合拍
最後黃色的醬料是日式美乃滋，鹹甜味蕾加上帶點酸味的醬料，太過豐富的味蕾衝擊
串燒的熟成度控制也令人滿意
肉質口感保有原味，並且有著炭燒的香氣
明太子雞腿肉 $130
吽炸的明太子醬本身不會辣，主要是逼逼波波及滑潤的口感
雞皮的油脂經由火烤後，香氣更是迷人，口感脆口
接著要進入吽炸的重頭戲了！
吽炸和牛牛排 $450
炸牛排部分會先炸至3分熟後即上桌，可以直接享用
或是在鐵板上再烤2-3秒在享用也可以
小火爐樣貌實在很討喜，上方會在擺上鐵盤供客人自行煎烤
瞧瞧這三分熟的炸和牛牛排
粉嫩的色澤實在太誘人，外圈裹上薄薄一層金黃色麵衣
選用和牛腹脅肉的部分，油脂較少，品嘗起來也較不易膩口
雖然說3分熟看似紅潤的，但品嚐起來不會覺得太生
麵衣像炸豬排一般酥脆，肉質很嫩口
最有趣的部分，就是還可以在鐵盤上翻烤
由於牛排不會很厚，也避免肉質變太老，兩面各烤2.3秒即可
受不了油脂在鐵盤上所發出的滋滋聲音
烤過之後，香氣更加明顯
一旁有附上兩款沾醬，蒜香緹魚醬及巴沙米可醋
不論是增加了鯷魚的香氣而豐富了味蕾
或是巴沙米可醋的酸味提出和牛本身的鮮味
都與炸牛排口味上很合拍
喜歡純粹滋味的話，亦有提供玫瑰鹽
新品-肉味噌胡麻豆腐
夏日就是要來點清爽的料理
豆腐上方的肉味噌是主廚精心研發的風味
店家自製味噌醬口味甜甜的
肉末部分有著炙燒的香氣，與味噌醬鹹鹹甜甜搭配
豆腐滑溜，入口後蔥花及胡麻的香氣會持續殘留在尾韻
新品-和風生牛肉佐芥末籽醬
生牛肉表面先炙燒至1分熟
冰凍狀態下薄切肉片，表層的黑胡椒香氣顯著，肉質相當嫩口
生牛肉沾上芥末子醬更是增添香氣
芥末籽的香氣很特別，味蕾上有點像是果醋的酸溜
讓人更是胃口大開
新品-插翅難飛
去骨雞小腿肉，塞滿了明太子醬
麵衣炸的酥酥的，腿肉多汁且嫩口
上方的塔塔醬是精華，洋蔥的香氣及濃稠的口感使得整體味蕾更加豐富
打卡贈送-炸煉乳花生 Oicky推薦
吼有有，這個甜點太好吃了！！！
像是麻糬又不是麻糬，一口咬下，內裡是好綿密的溫柔口感
外層的花生粉沒甚麼甜味
因此整體嚐起來絲毫不覺得膩口，反而是意猶未盡
總體而言
吽炸居酒屋不論是餐點或是寬敞且放鬆的用餐環境，都令Oicky很滿意
炸牛排的陣仗，一端上桌就十分吸睛，像是炸豬排一般的酥脆口感
可是仔細品嘗是牛排無誤呀！！！
串燒特別推薦黑糖豬五花，部但是味蕾的衝擊亦是口感上的衝擊感
最後不多說，21點之後啤酒雙數杯只要10元
熱愛啤酒的人可千萬不要錯過囉！
CP值 4顆星
再光顧意願 6顆星
炸煉乳花生到現在都還是令人意猶未盡 6顆心
吽炸居酒屋（炸牛排專門店）
地址：台北市忠孝東路四段223巷75號
電話：(02)8773-2412
延伸閱讀
[台北市|串燒/居酒屋 懶人包總整理]-不定期更新整理(最新更新2017.06.26)
Or workshop x Oicky Robin 旅行生活大冒險
本文餐廳資訊：
最新美食文章
