美食專欄
【野人Shabu 冷藏/熟成高級肉專門】
電話：02-2577-5663
店址：台北市松山區市民大道四段241號
營業時間：上午11:30 ~ 零晨04:00
低消：每人/NT350(另收10%服務費)
用餐限時90分鐘
炎炎夏日吃熱呼呼的火鍋，吹著涼快的冷氣；其實很爽
現在吃火鍋也沒在分季節，想吃就吃
飲用水 &湯
開水是使用專屬的過濾機器處理過可生食的飲水用
添加了少量的檸檬，不過我們喝不習慣，覺得有生水的fu
是萍萍很喜歡的那種芝麻醬，香濃美味，沾肉超好吃
右邊的也好清爽，添加了金桔味香又更添清爽感
菜盤
木盆盛裝的菜盤，很日式風
以新鮮的蔬菜及菇類來替代火鍋配料
可以吃的美味又沒有負擔
菜盤的蔬菜品質都很棒，新鮮就是好吃
水果玉米滋味鮮甜，南瓜也是綿密又甜到不行
鍋底(厚岸昆布大骨)
基本款的湯底，用昆布、洋蔥、白甘蔗、小魚干、柴魚和大骨熬煮
湯底喝起來沒有負擔感
鍋底(北海道牛乳/加收90元)
友人說要點牛奶鍋時，萍萍大為驚訝；覺得好勇於嚐試
喝了之後也覺得蠻驚訝的，居然順香好喝不膩口
蘆薈麵
點主餐均附上一份副餐，有飯、麵、冬粉可以選
麵條帶有淡淡的香氣，口感Q彈且不軟爛
牛翼板肉(加量50%) NT$720
我們這些肉鬼居然所有的肉品都點加量50%
到底是有多愛吃肉啦，不過加量50%的量，吃的真的好爽
野人的肉品都放在木盤上，很有質感
嫩紅的端上桌，油花分佈的很均勻的牛翼板
肉質優美，涮後軟嫩不柴口；美味的不得了
野人的肉品真的完全把我們給收服
真的一分錢一分貨，肉真的好好吃 ~ 喔伊西
手切豚頸肉(加量50%) NT$590
豬頸肉切的帶有一點厚度
加量50%的份量，今天我們就是要任性的大口吃肉
豬頸肉是要涮煮到全熟喔
野人海鮮盛合NT$590
友人點的海鮮盤，一數居然多達9種不同的海鮮；很澎湃
以野人的整體均價來算，這份海鮮盛合其實蠻划算的
萍萍有吃到蝦子，有新鮮 咬下去是有脆度的
無骨牛小排(加量50%) NT$990
萍萍點的主餐，不誇張真的好好吃喔，美味極了
輕涮三至五分熟就好，入口濃厚的肉香及飽滿的肉汁
我的老天鵝呀，太幸福了啦
嫩肩沙朗(加量50%) NT$900
沙朗牛每一片都幾近跟臉一樣大片
肉質也是很嫩很好吃
吃起來口感較為扎實
壽星獨享
在訂位時就先詢問，店內有沒有什麼慶生特惠 ~ 有喔
當月壽星只要出示證件就送肉一盤
送上的這肉盤，壽星笑的合不攏嘴了
不是一小盤，不是冷凍肉
就是一份冷藏肉，超級有誠意的
也因為多了這兩盤肉，我們吃了好多肉
送的肉品也不馬虎，肉質也是很棒
甜點
還有飯後甜點冰淇淋超讚的，是摩卡和椰子二種口味
椰子口味超爽口的，出乎意料的好吃
無糖綠茶 NT$40& 美利果柳橙 NT$40
無糖綠茶蠻解膩的，喝起來不會澀
野人Shabu 用餐環境
開在熱鬧的市民大道上，二個樓層的店面；白底黑字很顯目
用餐一定要先訂位，因為生意非常好
另一點萍萍覺得很棒的是一人一鍋這點很棒
超方便吃的，完全可以自己掌控
到櫃枱報到時才知道我們今天被安排在VIP包廂，有嚇到
入座VIP包廂真的超讚啦，完全獨立的空間，還有電視；有事按服務鈴就好
二樓用餐環境
每一個位子都有手機充電的設備
一樓用餐區
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