美食專欄
台南市的正興街與國華街小吃林立 一到假日到哪一攤都是人
連這間專賣炸雞的"炸雞洋行"也不例外 相信除了當地人而熟能詳外 來台南旅遊的人也是列入必吃名單之一
位於國華街的炸雞洋行是中午12:00開始營業 才上午11點多 攏長的隊伍讓人不注意都不行
因為沒有屋簷可遮蔽 所以艷陽或雨天到這排隊事件比較辛苦的事
國華街的就賣辣雞翅 馬鈴薯 香酥雞塊 三兩腿 與八兩雞
炸雞洋行強調自家的炸雞是使用氣壓式炸鍋 可以鎖住肉汁 剛炸好的炸雞成列的擺在檯子前 看起來十分誘人
排了約20分鐘 原本想要買招牌八兩雞 但還得再等10分鐘 由於要趕行程 因此決定下次有機會再來嘗試
香酥雞塊-50元
沒有雞骨頭 食用起來很方便 雖然跟鹹酥雞一樣是雞塊下去油炸 但吃起來卻沒什麼油耗味 也不太乾柴
三兩腿-45元
剛炸好一口咬下 湯汁順流而下
皮薄而酥 肉質鮮嫩多汁 是屬於傳統的炸雞腿 而胡椒也不會灑過頭 口味剛好
後記:
另利斯覺得貼心的事 點完餐後 店家都還會附上濕紙巾給客人 因為吃雞腿肯定會把手弄得油膩
這時候濕紙巾就顯得相當重要 而炸雞洋行的生意很不錯 來此點餐要有排隊的心理準備
利斯個人覺得炸雞表現也算中上水準囉
炸雞洋行國華攤販地址:台南市中西區國華街三段22-2號
炸雞洋行國華攤販電話:0976-656-999
炸雞洋行國華攤販營業時間:週三-週日 12:00~18:00(售完為止) 週一-週二公休
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本文餐廳資訊：
炸雞洋行
· 台南市 中西區 · 92則評論
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