美食專欄【台北信義】梁記涼麵 永吉路30巷美食 30年老牌 台北涼麵推薦 附菜單 永吉路/市政府捷運/忠孝東路
發表於：2017/07/08
『梁記涼麵』永吉路30巷美食 30年老牌涼麵 許多人回憶中的味道 ！
清爽調味 平順好入口 喚起你的食慾！近永吉路30巷/忠孝東路/市政府捷運站
梁記涼麵
營業電話： 02-2747 3461
營業時間：週二-週日6:00~13:30（週一公休）
營業地址：台北市信義區永吉路30巷150號
走跳日期： 2017.7.9
某天好友聽見我在四處蒐集台北涼麵後，便推薦我這間位在永吉路30巷的『梁記涼麵』
說到永吉路30巷，相信很多人都知道這條街其實也是臥虎藏龍阿，一條街上聚集了不少傳統美食小吃
今天有目標就不囉嗦直搗梁記涼麵瞜！其他店家改天有機會再一一介紹了
和大部分台北涼麵一樣，梁記賣了原味涼麵和榨醬涼麵兩種；湯品的話則是分成加味噌＆不加味噌，然後再看你要不要貢丸或蛋
涼麵（中）
芝麻醬的醬香氣味濃，份量給滿多的，不過實際嘗起來卻覺得清清淡淡不會太濃稠，沒有說很入麵呢
另外梁記的麵條軟硬適中，應該大部分的人都能接受，可惜麵不是涼的...所以吃完沒有一股爽勁
榨醬涼麵（中）
多了榨醬的涼麵，除了口感更上一層外，也更多了一個鹹度
不過梁記的榨醬嚐起來不會太鹹，保持在一個適中的鹹，和原味相比差異不會很大
蛋花貢丸湯
最近有點喝膩了味噌湯所以我們點了去掉味噌的清湯
這碗清湯的味道真的滿清淡的，幾乎吃不到任何調味，一時之間會懷疑是不是店家忘了放鹽巴呢
不過你吃完涼麵後，再喝這碗清湯的話其實胃裡會覺得挺舒服的，清湯可以幫忙洗刷掉嘴裡的油膩
不過真的喝不慣的話桌上有擺胡椒粉可以自行調味啦
『焦糖曼曼小總結』
梁記涼麵的現場人氣很高，裡面坐滿滿，我們還等了一下才有坐位
大致上我覺得她的口味是比較清淡一點的，不論是涼麵啦或是湯品，這麼熱的夏天真的也不想吃太重口味東西
唯有溫麵條讓我有點小失望瞜～
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本文餐廳資訊：
梁記涼麵
· 台北市 信義區 · 14則評論
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