美食專欄傳說中比臉還大的豬排 人氣必點，Tima 超大豬排
發表於：2017/01/28
來到TIMA，炸豬排一定是必點的拉！看看他澎湃上桌囉！已經覆蓋整個大盤子，是不是太犯規了！看到的時候我們眼睛都亮起來，超開心的拉~
一口咬下酥脆的金黃色的外皮，口感很有嚼勁，卻不失軟嫩，這就是炸豬排的迷人之處！難以抗拒那外酥內嫩的誘惑。
一份豬排配一份沾醬，☑️檸檬美乃滋醬☑️法式芥末籽醬☑️塔塔醬☑️墨西哥風味醬☑️泰式酸辣醬☑️日式咖哩醬☑️醬燒醬☑️章魚燒風味醬☑️海苔哇沙比照燒醬，數種沾醬多種選擇，不明顯的醬料配角，其實才是成功襯托餐點的美味關鍵。
店長表示，要達到色澤、香味、口感兼具的條件，從豬肉的選用、炸粉的製作，油的種類，醬汁的調配，每一個步驟都不能馬虎！
🐷超大炸豬排飯NT.280，採用數種辛香料，在大廚巧手料理下，呈現原始炸豬排獨特鮮甜和極細纖維口感，搭配桔子醬高麗菜絲，讓整份餐點更加的爽口滿足。
🍗桔香蜜糖雞腿排NT.280，金黃油亮的外皮沾滿了濃濃的醬汁，看了就令人心動，皮脆肉軟嫩，多汁又不澀口，淋上酸甜果香的桔汁，瞬間迸發的沁心香氣，讓你一口上癮！
🐬蒲燒虱目魚肚NT.290，細心挑選最適當大小之虱目魚取肚，經師傅純手工去刺處理，加上日式道地蒲燒醬料，外皮烤的酥脆配上魚肚特有的肥厚脂肪層，肉質細緻軟嫩。
以上套餐皆有附小菜、飯、湯、甜點、紅茶
▋店家：TIMA Restaurant(Tima 超大豬排)
▋地址：台南市安平區觀音街26號
▋電話：06-2281415
▋時間：11:30~14:30 17:30~20:30(售完為止)
▋公休：每星期一及雙週的星期二
▋備註：有生日禮、可預約、每人有最低消費100元、無停車場
▋粉絲專頁：Tima 超大豬排
更多即時美食在IG：阿盛在台南
更多 TIMA超大豬排 (已歇業) 的資訊(營業時間、菜色...)，可點擊下方卡片觀看介紹:
本文餐廳資訊：
TIMA超大豬排 (已歇業)
· 台南市 安平區 · 8則評論
最新美食文章
編輯精選
美食開箱
6月 16, 2023
為慶祝 YOKU MOKU 在台十二周年，品牌特別隆重上市全新「夏季限定」抹茶雪茄蛋捲禮盒及 2023 夏季限定綜合禮盒
抹茶口味蛋捲過去幾年的詢問度超高，並深受台灣市場的關注與引頸期盼，今年 Y
編輯精選
餐廳介紹
4月 28, 2023
若說春天的自然原味是炫耀食材的一段獨舞，那麼純粹鮮味與精湛廚藝的結合便是一支展現風情與技巧的華麗雙人舞
國賓A CUT牛排館行政總主廚凌維廉以「味蕾上的探戈」為春季新菜的主題，他認為春天食材的本質
