美食專欄Grand Hyatt Taipei - 台北君悅酒店下午茶/三層式法式午茶(捷運101/世貿站)
台北有特色的下午茶餐廳不少,其中位於台北君悅酒店2樓的茶苑
原本是Buffet的型態,為了呈現下午茶閒適的氛圍
由法式甜點主廚博豊安率領團隊,自7/3日改成新型態的雙人下午茶套餐
喜愛品嚐下午茶的我怎能錯過了呢!!
來到君悅酒店的2樓~茶苑
映入眼簾的是柔軟舒適的羽毛沙發座椅,座位區大約70個席位
用餐環境處處洋溢著古典風情,在古典時尚中又不失溫馨感
還有柔黃的燈光,增添了浪漫氣息
寬廣明亮的空間在這裡都讓人充滿活力
現場還有悠揚的鋼琴演奏,讓人增添一股悠閒自在的氛圍
一個浪漫的優閒午後就此展開
這裡的茶類飲品有白毫烏龍、文山包種、龍井綠茶、緋紅烏龍..等
另有咖啡與各式飲品共20幾種提供選擇
今日法籍甜點主廚博豊安正現場製作法式甜點馬卡龍
先擠上奶油和自製的草莓醬
再加上綠葉點綴
法式甜點馬卡龍化身為可愛的草莓模樣超吸睛!!
巧克力玫瑰覆盆子圓頂
博豊安主廚與三層精緻的法式鹹甜小點
趕緊來看看這下午茶套餐的內容吧!
MENU
茶苑精緻法式下午茶雙人套餐每組1480加一成服務費
除了三層式小點以外還有鹹派、司康和洋芋沙拉
中西飲品每人任選一種茶品或咖啡
茶苑不僅在美食上煞費苦心,同樣細心還體現在服務上
只要一招手就有親切的服務員來為您服務
來自世界各地的茶品裝置特製的木盒中
服務人員會拿到妳面前聞香,讓賓客挑選自己的喜好
裝呈茶葉的杯壺顏色好柔和,我們挑選了白毫烏龍和瑪黛茶
拉開午後序幕的是開心果洋芋沙拉佐松露醬
一入口松露的味道好濃郁,綿密的洋芋加上開心果的堅果香
吃上一口就讓人欲罷不能
除了讓少女瘋狂的精緻甜品外,美味的鹹食小點當然也不能缺席!
三層式下午茶點由下到上
下層自製鹹點~中層精緻甜點~上層手工甜點
上層是手工甜點
水果沙拉有芒果、草莓、藍苺等多種水果口感清甜
外型像縮小版的小芒果內餡有茉莉花甘納許和手作芒果醬
巧克力玫瑰覆盆子圓頂有玫瑰花香和覆盆子的酸香
縮小版的芒果甜點格外的誘人
猶豫了好久一直捨不得切開它,內餡的芒果醬好濃郁,沒有化學的香精味
中層的精緻甜點
有模樣可愛的草莓馬卡龍,內餡有香草甘納許和草莓果醬
吃起來有甜中帶酸的感覺
蒙布朗有栗子泥和芒果醬味道香香甜甜的
可麗露外層口感酥脆內層綿密
黃瓜三明治佐法國奶油口感輕爽滑順
奶油吐司佐龍蝦與魚子醬味道香醇有濃濃的海味
德式麵包佐胡椒牛肉與乳酪酸黃瓜,微辛香的口感吃起來有點微酸
波特葡萄酒鴨肝凍佐焦糖榛果口感鹹香
下午茶點少不了葡萄司康、巧克力司康與乳酪鹹派
鹹派有日曬的蕃茄乾和乳酪製成口感微香酸是一道很義式的小點
葡萄司康與巧克力司康搭配自製草莓醬、英國傳統奶油醬和烏龍茶果凍
自製的草莓醬跟一般的草莓醬不同,草莓醬料很濃郁口感帶酸
烏龍茶凍則有一股清新的茶香
茶苑三層式的精緻法式小點,鹹甜味道皆有,吃起來不會膩口
份量也很飽足,配上中西式飲品更是下午茶不錯的選擇
以上用餐資訊提供給您參考
台北君悅酒店(茶苑)
地址:台北市信義區松壽路2號2樓
電話:02 27201230
營業時間:週一至週五09:00~20:00
週六至週日含國定假日:09:00~19:00
茶苑:https://taipei.grand.hyatt.com/zh-Hant/hotel/dining/ChaLounge.html
官方臉書:Grand Hyatt Taipei - 台北君悅酒店
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